ПП плов из индейки

Плов давно стал народным блюдом. Его готовят в каждом доме и не только по праздникам. В традиционном рецепте полагается использовать баранину или другое жирное мясо, но многие отказываются от этого и готовят более диетические блюда. Одним из таких является плов с индейкой.

Готовите ли Вы в мультиварке?
Да
75%
Нет
25%
Проголосовало: 4

В мультиварке Поларис

Во время приготовления плова приходится не отходить от плиты, поскольку требуется что-то помешивать и посматривать. Но, если приготовить его в мультиварке, то процесс готовки значительно упростится. Тем более, что в технике “Поларис” имеется для этого специальный режим.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 11.2 г
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Индейка курица
    Мясо разрезаем на порционные кусочки среднего размера.
  • морковь
    Морковку и лук измельчаем. На дно чаши наливаем растительное масло, выкладываем туда овощи. На режиме “Жарка” обжариваем овощи до появления золотистого цвета. После этого программу отключаем.
  • Рис в мультиварке
    Поверх овощей выкладываем мясо, сверху него высыпаем рис.
  • Рис в мультиварке
    Вливаем воду так, чтобы вода была выше остальных ингредиентов на два пальца.
  • Чеснок
    Кладем в воду чеснок целыми дольками. Солим, добавляем специи. При желании можно все перемешать.
  • мультиварка
    Включаем кнопку “Плов” и готовим около 60 минут.

Совет! Из птицы можно взять любую часть тушки или использовать только филе. Если хочется, чтобы блюдо было немного пожирнее, то берем голень, ножки и крылышки. Кладем их в блюдо целыми кусками.

По истечении времени блюдо не достаем. Рису необходимо настояться. Оставляем его томиться под крышкой примерно двадцать минут. И только потом можно подавать его к столу.

Плов с курицей
Янедкс.Картинки

В мультиварке Редмонд

Плов из индейки немного по другому рецепту можно приготовить в мультиварке “Редмонд”. В технике этой марки также имеется подходящий режим, с которым можно приготовить блюдо быстро и вкусно.

Время приготовления — 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • индейка — 900 гр.;
  • рисовая крупа — 500 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 2 шт.;
  • чесночные дольки — 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло — 3 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Мясо разбираем на порционные кусочки.
  2. Лук и морковку измельчаем соломкой.
  3. В чашу выливаем масло, выкладываем измельченные овощи и на режиме “Жарка” пассеруем их до появления золотистого цвета.
  4. К овощам добавляем нарезанные кусочки птицы и продолжаем обжаривать. Жарим мясо до тех пор, пока с обеих сторон не появится румяная корочка. После чего программу отключаем.
  5. Сверху зажарки с мясом выкладываем рис и чесночные дольки.
  6. Вливаем воду так, чтобы была выше всего содержимого в чаше примерно на 1,5-2 см. Добавляем соль и специи.
  7. Включаем кнопку “Плов” и готовим около 45-50 минут.

Даем рису настояться и только потом подаем к столу.

Количество порций — 5-6. КБЖУ — 89,7/8,7/1,1/11,2

Плов с курицей
Яндекс.Картинки

С грибами

Необычный рецепт приготовления риса с мясом будет, если добавить к ним грибы. Грибы можно взять любые, но лучше всего подойдут шампиньоны или вешенки. Безопаснее всего приобретать их в проверенном магазине. Важно, чтобы грибы были качественными и правильно хранились.

Время приготовления — 90 минут.

Ингредиенты:

  • индейка — 900 гр.;
  • рисовая крупа — 500 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 2 шт.;
  • болгарский перец — 2 шт.;;
  • черри — 10 шт.;
  • чесночные дольки — 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло — 3 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Описание рецепта:

  1. Птицу заранее разрезаем на совсем небольшие кусочки, лучше если это будет филе.
  2. Все овощи, кроме чеснока измельчаем. На дно чаши выливаем масло, включаем режим “Жарка”. Сначала кладем лук, потом морковь, и в конце перец и томаты. Каждую партию овощей пассеруем около 3-4 минут.
  3. Поверх овощей выкладываем кусочки, затем рис и чесночные дольки.
  4. Заливаем все водой, чтобы она была выше всех ингредиентов примерно на два см. Посыпаем блюдо специями и солью. Все перемешиваем.
  5. Включаем “Плов” и готовим около 60 минут.

Рис получается насыщенным, питательным и вкусным,

Количество порций — 4-5. КБЖУ — 85,8/8,2/1,2/10,7

Плов из булгура с грибами
Яндекс.Картинки

В мультиварке Панасоник

Еще один рецепт плова с индейкой предлагаем для мультиварки “Панасоник”.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Ингредиенты:

  • индейка — 0,9 кг;
  • рисовая крупа — 0,3 кг;
  • сухофрукты — 0,2 кг;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 2 шт.;
  • чесночные дольки — 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло — 3 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Описание рецепта:

  1. Сухофрукты хорошо промываем. Можно ненадолго замочить их в горячей воде, чтобы вышли излишки грязи. 5-7 минут будет достаточно.
  2. Мясо разрезаем на небольшие кусочки среднего размера.
  3. Лук и морковку измельчаем соломкой. В чашу кладем масло и включаем режим “Тушение”. Выкладываем измельченные ингредиенты и пассеруем десять минут. Программу отключаем.
  4. К овощам добавляем сухофрукты, сверху выкладываем мясо, затем рис и чеснок.
  5. Заливаем все водой, солим и добавляем специи.
  6. Включаем кнопку “Плов” и готовим около часа.

Совет! Сухофрукты можно взять любые, но лучше взять смесь из изюма, кураги и чернослива в равных пропорциях.

Блюдо получится немного сладковатым, но не менее вкусным.

Количество порций — 5-6. КБЖУ — 91/8,3/0,9/12,3

Плов с курицей
pixabay.com

С добавлением грибов

Интересным вариантом приготовления плов будет комбинация риса с грибами.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Ингредиенты:

  • индейка — 900 гр.;
  • рисовая крупа — 300 гр.;
  • шампиньоны — 200 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 2 шт.;
  • чесночные дольки — 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло — 3 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Описание рецепта:

  1. Индейку разрезаем на порционные кусочки небольшого размера.
  2. Лук, морковь и шампиньоны измельчаем так, как нравится. Можно полукольцами, кольцами или соломкой.
  3. В чашу выливаем растительное масло. Включаем режим “Жарка” или “Фритюр”. Добавляем овощи и пассеруем до появления золотистого оттенка примерно восемь минут.
  4. Спустя указанное время добавляем грибы. Тушим еще пятнадцать минут. Отключаем выполняемую программу.
  5. Добавляем к основным ингредиентам птицу. Поверх нее высыпаем рис, выкладываем чесночные дольки.
  6. Заливаем все ингредиенты водой на несколько пальцев выше содержимого.
  7. Приправляем специями и солью. При желании добавляем травы.
  8. Включаем “Плов” и готовим 60 минут.

Блюдо тоже получается диетическим.

Количество порций — 5-6. КБЖУ — 71,1/8,4/1/7

Плов с грибами
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: