Плов Π² сковородС-Π²ΠΎΠΊ

УзбСкская кухня ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ самоС ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ². Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² готовится ΠΈΠ· рассыпчатого риса, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ пряных спСций. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ томятся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ врСмя. Но Ссли ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ посуды, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Плов Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ β€” блюдо, Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сытными.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ?
Π”Π°
97.01%
НСт
2.99%
ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ: 67

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ просто: процСсс Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ использования экзотичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ отличаСтся нСвысокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: –+6
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β…˜ ΠΊΠ³
  • Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Β½ ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 250 Π³Ρ€
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 250 Π³Ρ€
  • ЧСснок 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, барбарис, Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу  
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅  ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 148 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 11.81 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0.71 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 23.7 Π³
Π¨Π°Π³ΠΈ
60 ΠΌΠΈΠ½.Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ
  • рис
    Рис высыпаСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ достаточным количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° полчаса.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ополаскиваСм, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ: Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” соломкой, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • сковорода
    НаливаСм Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π² Π²ΠΎΠΊ. Когда ΠΆΠΈΡ€ нагрССтся, высыпаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ пассСруСм Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°
    ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, отправляСм Π² Π²ΠΎΠΊ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°
    Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пряности, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипяток Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • чСснок
    Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ выпарится, добавляСм чСснок, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 7-8 ΠΌΠΈΠ½.
  • Плов рис Π²ΠΎΠ΄Π°
    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, добавляСм Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ скрывала всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу.

Плов с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
ЯндСкс.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Бо свининой

Плов со свининой β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для сСмСйного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. А Ссли блюдо Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стручками острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ салатом Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобятся:

  •  свинина β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  •  рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  •  рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° β€” 0,25 ΠΊΠ³;
  • Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  •  соль, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π·ΠΈΡ€Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Β Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” сколько ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚;
  •  свСТая зСлСнь β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.


Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠšΠ‘Π–Π£:

  • Β Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 7,17;
  • Β ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6,4;
  • Β ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 25,74;
  • Β ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 194,14.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя: 1 Ρ‡ 30 ΠΌΠΈΠ½.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² со свининой Π² сковородС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово

  1.  Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° полчаса.
  2. Β Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ополаскиваСм, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками.
  3. Β ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” соломкой, Π»ΡƒΠΊ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4.  НаливаСм масло Π² Π²ΠΎΠΊ, ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° разогрССтся.
  5. Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кипящий ΠΆΠΈΡ€ Π»ΡƒΠΊ, пассСруСм Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  6.  ДобавляСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ 20 ΠΌΠΈΠ½.
  7. Β Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π·ΠΈΡ€Ρƒ, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  8.  ВысыпаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния блюда!

ΠΏΠ»ΠΎΠ²
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Из говядины

Плов ΠΈΠ· говядины β€” сытноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΊ.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобятся:

  •  говядина β€” 400 Π³Ρ€;
  •  рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 400 Π³Ρ€;
  • Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • Β Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  •  масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” сколько ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚;
  •  соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу.


Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠšΠ‘Π–Π£:

  • Β Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 8,52;
  • Β ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4,05;
  • Β ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 27,33;
  • Β ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 185,04.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ пСрсон.


Π—Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя: ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

Плов с говядиной: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, оставляСм Π½Π° полчаса.
  2. Говядину ополаскиваСм, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками.
  3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.
  4. Π’ Π²ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  5. ДобавляСм мясо, оставляСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ подгорят.
  6. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½.
  7. ВысыпаСм спСции, солим, добавляСм рис, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°.
  8. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° плоскиС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу.

ΠΏΠ»ΠΎΠ²
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ», Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ понадобятся:

  • Β Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  •  рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎ 0,4 ΠΊΠ³;
  •  соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Β Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло β€” сколько ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚;
  • Β Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 3 стручка.


Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠšΠ‘Π–Π£:

  • Β Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4,58;
  • Β ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4,1;
  • Β ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4,33;
  • Β ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 72.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Плов с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния пошагово

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, оставляСм Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса.
  2. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ пассСруСм Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  5. ДобавляСм Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½Π΅ подрумянится.
  6. БоСдиняСм с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ соломку, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  7. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ стручок Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  8. ВысыпаСм рис, Ссли Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π΅ достаточно, добавляСм Тидкости β€” ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  9. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΏΠ»ΠΎΠ²
ЯндСкс.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π² сковородС Π²ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопрос экспСрту
Π­Π»ΡŒΠ΄Π°Ρ€
Π­Π»ΡŒΠ΄Π°Ρ€
Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ сСти рСсторанов "Рапсодия"
Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ
0
Бо свининой
0
ΠΈΠ· говядины
0
с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
0
Vendetta56/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )
ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Π°
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: