Домашний плов в мультиварке Поларис

Современная техника на кухне экономит время по приготовлению, не требует постоянного присмотра за готовкой (перемешивание, регулирование температуры). Предлагаем приготовить плов в мультиварке поларис из курицы, с грибами, со свининой.

Любите ли Вы узбекскую кухню?
Да
100%
Нет
0%
Проголосовало: 2

Мясной

Сытный, вкусный, дымящийся плов можно приготовить очень быстро с помощью мультиварки. Ароматный рис с кусочками мяса будет рассыпчатый.

Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 14 г
Шаги
1 час. 45 мин.Видео-рецептПечать
  • Мясо
    Мякоть зачищаем от пленок, сухожилий, тщательно промываем и нарезаем на небольшие кусочки по 2-4 см. Если вы готовите на растительном масле, налить жир на дно чаши мультиварки, включить режим «жарка» и выложить свинину. Готовить до появления румяной корочки и испарения жидкости (минут 10-15). Можно использовать смалец, топленое масло, животный жир, но калорийность готового блюда повышается.
  • лук
    Почистить овощи, лук нашинковать полукольцами, добавить к мясу и обжаривать до золотистого цвета. Затем закинуть порезанную соломкой морковь. При необходимости подлить подсолнечное масло. Зирвак не должен быть сухой. Тушить все вместе около 10 минут.
  • чайник
    Влить горячую воду или бульон, добавить специи, перемешать. Выбрать режим «тушение» и готовить под закрытой крышкой полчаса.
  • рис
    Рис промыть, перебрать, предварительно замочить на 15 минут. Всыпать к зирваку, положить очищенный чеснок целыми зубчиками. Поверхность разровнять (не перемешивать), долить кипятка выше уровня на 2 см. Включить режим «плов» и оставить готовиться. Индикатор на крышке или звуковой сигнал оповестят об окончании варки.
  • мультиварка
    Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита.

Плов
Яндекс.Картинки

С курицей и грибами

Не обязательно иметь в доме казан для приготовления плова или специальные принадлежности. Настоящий, ароматный рис со специями получается даже в мультиварке. Нежная курочка и грибы придают блюду невероятно изысканный вкус.

Продукты:

  • Куриное филе – 0,5 кг.
  • Шампиньоны – 6-8 шт. (можно заменить любыми грибами).
  • Рис – 1,5 ст.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук-репка – 1 шт.
  • Чеснок – 2 гол.
  • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
  • Приправы (куркума, зира, перец черный молотый), соль – по вкусу.

КБЖУ – 85 ккал:8:0,6:13

Время готовки – 1 час

Порций — 6

Мастер-класс «плов в мультиварке поларис, рецепт с курицей»:

  1. Мякоть промыть, зачистить от шкурки, нарезать кубиками 2 см. Подойдет готовое филе, куриные бедрышки, можно использовать потроха (печень, сердце).
  2. Грибы почистить, нашинковать соломкой, лук – полукольцами, морковь натереть на крупную терку.
  3. Рис замочить в воде на 20 минут, затем промыть до прозрачности воды.
  4. Включить мультиварку поларис, выставить режим «жарка», в чашу налить растительное масло, выложить подготовленные овощи, курятину. Готовить 25 минут, периодически помешивая. В конце добавить специи, посолить.
  5. Рис промыть, удалить примеси, залить водой на полчаса. За это время крупа набухнет и быстрее сварится. Оптимальным сортом для плова будет девзира, пропаренный, длинозернистый.
  6. Когда мясо проварится, всыпать в чашу мультиварки рис, залить водой. В режиме «рис/гречка» готовить полчаса. За 10 минут до выключения втыкнуть в плов головку чеснока, предварительно ее почистив.
  7. Подают блюдо горячим со свежими овощами.
Плов с курицей
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: