Плов — один из ярчайших представителей восточной кухни. Рецепт угощения меняется в зависимости от региона, несмотря на это, блюдо пользуется неизменной популярностью в самых разных уголках мира. Среди множества разновидностей есть одна, которая придётся по душе не только взрослым, но и совсем юным гурманам — плов с сухофруктами в мультиварке. Яркие сухофрукты подарят блюду необычный вкус, а «умная» кухонная помощница сделает процесс приготовления простым и быстрым.
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Вода 500 мл.
- Чернослив 50 г.
- Изюм 50 г.
- Фундук 50 г.
- Курага 50 г.
- Мед 50 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Корица ½ палочки
Рис тщательно промойте в холодной воде, пока жидкость не станет абсолютно прозрачной.
Морковь очистите от кожуры, ополосните, нашинкуйте мелкими кубиками или тонкими брусочками. При желании овощи можно измельчить на средней тёрке.
Сухофрукты промойте, откиньте на дуршлаг или выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Чернослив и курагу покрошите крупными кусочками произвольной формы.
Фундук (или любые другие орехи) порубите ножом. Важно, чтобы кусочки не получились слишком мелкими.
Чашу мультиварки смажьте маслом, кусочек разместите на дне ёмкости.
Чтобы придать плову особый аромат, положите половинку палочки корицы. Можно взять и измельчённую — 0,5 чайной ложки.
Поместите в мультиварку все сухофрукты, добавьте орешки и морковные брусочки
Высыпайте промытую крупу.
Влейте тёплую воду, на мультиварке установите режим «Плов», и готовьте в течение 30 минут, или пока кухонная помощница не издаст звуковой сигнал. Затем выньте корицу, добавьте мёд и аккуратно размешайте ингредиенты.
Чтобы плов приобрёл по-летнему яркий оттенок, добавьте половину чайной ложечки куркумы.
Стоит иметь в виду, что в зависимости от используемого сорта риса, время приготовления сладкого угощения может варьироваться. Также на это влияет конкретная модель мультиварки.
Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке — нарядное, аппетитное и полезное блюдо, которое оценят как взрослые, так и дети.
