Плов — один из ярчайших представителей восточной кухни. Рецепт угощения меняется в зависимости от региона, несмотря на это, блюдо пользуется неизменной популярностью в самых разных уголках мира. Среди множества разновидностей есть одна, которая придётся по душе не только взрослым, но и совсем юным гурманам — плов с сухофруктами в мультиварке. Яркие сухофрукты подарят блюду необычный вкус, а «умная» кухонная помощница сделает процесс приготовления простым и быстрым.
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Вода 500 мл.
- Чернослив 50 г.
- Изюм 50 г.
- Фундук 50 г.
- Курага 50 г.
- Мед 50 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Корица ½ палочки
- Рис тщательно промойте в холодной воде, пока жидкость не станет абсолютно прозрачной.
- Морковь очистите от кожуры, ополосните, нашинкуйте мелкими кубиками или тонкими брусочками. При желании овощи можно измельчить на средней тёрке.
- Сухофрукты промойте, откиньте на дуршлаг или выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Чернослив и курагу покрошите крупными кусочками произвольной формы.
- Фундук (или любые другие орехи) порубите ножом. Важно, чтобы кусочки не получились слишком мелкими.
- Чашу мультиварки смажьте маслом, кусочек разместите на дне ёмкости.
- Чтобы придать плову особый аромат, положите половинку палочки корицы. Можно взять и измельчённую — 0,5 чайной ложки.
- Поместите в мультиварку все сухофрукты, добавьте орешки и морковные брусочки
- Высыпайте промытую крупу.
- Влейте тёплую воду, на мультиварке установите режим «Плов», и готовьте в течение 30 минут, или пока кухонная помощница не издаст звуковой сигнал. Затем выньте корицу, добавьте мёд и аккуратно размешайте ингредиенты.
Чтобы плов приобрёл по-летнему яркий оттенок, добавьте половину чайной ложечки куркумы.

Стоит иметь в виду, что в зависимости от используемого сорта риса, время приготовления сладкого угощения может варьироваться. Также на это влияет конкретная модель мультиварки.
Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке — нарядное, аппетитное и полезное блюдо, которое оценят как взрослые, так и дети.
