Приготовление пищи — трудоемкий процесс, но его можно упростить, если знать простые рецепты вкусных блюд. Среди них плов с томатной пастой, который готовится легко и быстро. В рис можно добавить курицу, свинину или любое другое мясо, овощи и томатную пасту. А готовить удобно в мультиварке, кастрюле и даже на костре в казане. Мы поделимся простыми рецептами томатного плова, которые получатся вкусными в любом исполнении.
Классический куриный
Один из самых быстрых рецептов томатного плова с томатной пастой. Приготовить можно в мультиварке, обычной кастрюле и даже на сковороде. Для улучшения вкуса надо добавить к рису лук и морковь.
Совет: для данного блюда лучше всего подойдет казан, но можно заменить и на сковороду с толстым дном.
- Рис 500 гр
- Курица 500 гр
- Морковь 2 шт
- Луковица 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Помидор 2 шт
- Масло 2 ст. л
- Крупу замочите в прохладной воде.
- Курица подойдет любая: бедра, ножки или филе. Главное — без кожи и костей. Курицу промойте и нарежьте средними кусочками.
- Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Сделайте овощную зажарку до румянца.
- Курицу добавляется на сковороду и обжаривается.
- Соединить крупу с зажаркой, залить водой, добавить специи.
- Готовить томатный плов 30 минут под закрытой крышкой.

В мультиварке
Хозяйки оценят этот способ приготовления благодаря его простоте и скорости приготовления. Больше всего времени придется потратить на подготовку, зато потом можно отдохнуть или заняться другими делами. В такой томатный плов добавляют любое мясо, выбор зависит от предпочтений каждого. Для готовки нужна мультиварка.
Подготовка: полчаса;
Готовка: 35 мин.;
Порции: 8.
Ингредиенты:
- рис: 700 г;
- говядина: 600 г;
- 2 морковки;
- 1 луковица;
- 2 сладких перца;
- томат: 2 ст. л.;
- помидор: 3 шт.;
- перец горошком: 5 шт.;
- чеснок: 3 зуб.;
- лавровый лист, соль, перец: по вкусу.
КБЖУ: 180 калорий на 100 г
Белки: 24,5;
Жиры: 34;
Углеводы: 45,7.
Способ приготовления пошагово:
- Овощи нужно нарезать крупными кусочками. Луковицу можно измельчить полукольцами, а морковь — полукругом, кубиками или натрите на крупной терке.
- Сладкий перец и помидор измельчите как можно мельче. Для этих целей подойдет блендер или кухонный комбайн.
- Говядину нарезайте средними кусочками.
- Далее надо обжарить овощи на сковороде по очереди: сначала кладут лук, потом морковку, следом остальные ингредиенты. Положите томатную пасту.
- Обжаривать овощи можно сразу в чаше мультиварки.
- Отправьте мясо к зажарке и тушите.
- Промойте рис и добавьте к готовой основе, залейте водой. Положите чеснок.
- В мультиварке выберите режим «плов» и оставьте под закрытой крышкой.
Совет: выбирая мясо, отдавайте предпочтение более жирным кусочкам говядины. Этот вид мяса не очень сочный, а если вовсе избавляться от жира, плов может получиться сухим.

С черносливом
Блюдо для любителей сухофруктов и необычных видов плова. Но попробовать стоит, так как вкус этого блюда точно оценят ценители классического плова. В качестве мясной составляющей будем использовать нежирную свинину. Для приготовления нужна сковорода.
Заготовка: полчаса;
Готовка: 40 минут;
Порции: 6.
Продукты:
- рис: 600 г;
- чернослив: 200 г;
- свинина: 400 г.;
- 3 морковки;
- 1 луковица.;
- томат: 1 ст. л.;
- помидор: 2 шт.;
- специи: по вкусу.
КБЖУ: 213 калорий на 100 г
Белки: 29,9;
Жиры: 36;
Углеводы: 44,6.
Пошаговый рецепт:
- Чернослив замочить в прохладной воде на 15 минут.
- Пока подготавливаются сухофрукты, овощи нарезать одинаковыми кусочками и обжарить.
- Нарезать мясо и добавить к овощам.
- Обжарить до золотистого цвета.
- Переложить зажарку в казан, залить водой и добавить рис.
- Варить с закрытой крышкой.
- Специи кладут за 5 минут до полной готовности.
Совет: вегетарианцы также могут готовить такой плов с томатом, убрав мясо. Вместо него добавляют больше чернослива, а также можно использовать другие овощи: кабачок, сладкий перец, баклажан.

Грибной
Идеальный рецепт для тех, кто хочет вкусно кушать и худеть. В плове нет мяса, а в составе много овощей, поэтому его можно кушать на диете или во второй половине дня. Грибы разрешается использовать любые, в том числе вешенки или опята. Но мы будем готовить с шампиньонами, так как этот гриб можно найти в любом магазине и в любое время года.
Подготовка: 15 мин.;
Готовка: 35 мин.;
Порции: 8.
Ингредиенты:
- рис: 600 г;
- шампиньоны (или другие грибы): 600 г;
- кабачки: 200 г;
- томат: 3 ст. л.;
- лук и морковь: по 2 шт.;
- сладкий перец: 2 шт.;
- помидор: 3 шт.;
- приправы: по вкусу.
КБЖУ: 168 калорий на 100 г
Белки: 18,8;
Жиры: 27,2;
Углеводы: 34.
Приготовление:
- Овощи хорошенько промыть под проточной водой, очистить и нарезать средними кусочками.
- Обжарить все овощи вместе на среднем огне до момента, когда выкипит почти вся жидкость.
- К зажарке добавляется рис с томатом и специи, залить водой.
- Варить на сильном огне. Когда вода закипит, убавить огонь и готовить еще полчаса.
Если придерживаться каждого шага, плов получится таким же красивым и золотистым, как на фото.

Со свининой
Самый вкусный томатный плов с точки зрения классического рецепта. Он получается максимально сочным и насыщенным за счет мяса. Лучше всего выбирать вырезку из шеи или лопатки, как на фото.
Подготовка: 25 мин.;
Приготовление: 45 мин.;
Порции: 6.
Продукты:
- рис длиннозерный: 500 г;
- томатная паста: 100 г;
- помидор: 2 шт.;
- луковица: 2 шт.;
- морковь: 3 шт.;
- свинина: 500 г;
- куркума: 0,5 ч. л.;
- специи: по вкусу.
КБЖУ: 257 калорий на 100 г
Белки: 27,9;
Жиры: 39,7;
Углеводы: 49,7.
Процесс пошагово:
- Луковицу нарезать полукольцами.
- Морковь измельчить средними кружочками.
- Обжарить овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Помидор очистить от шкурки с помощью горячей воды, измельчить в блендере и мелко нашинковать.
- Рис нужно промыть, оставить в воде.
- Тем временем нарезать свинину.
- Мясо добавляется на сковороду и жарить 10 минут.
- Смешать все продукты, залить воду и засыпать специи.
- Накрыть крышкой и варить на среднем огне до полной готовности.
- Если вы любите рис с чесноком, до готовности добавьте к блюду 3 головки неочищенного чеснока.

Мы представили для вас 5 различных видов томатного плова. Каждый из них готовится достаточно быстро и просто, а продукты самые обычные, которые есть в каждом доме.
