Плов с курицей, свининой и томатом

Приготовление пищи — трудоемкий процесс, но его можно упростить, если знать простые рецепты вкусных блюд. Среди них плов с томатной пастой, который готовится легко и быстро. В рис можно добавить курицу, свинину или любое другое мясо, овощи и томатную пасту. А готовить удобно в мультиварке, кастрюле и даже на костре в казане. Мы поделимся простыми рецептами томатного плова, которые получатся вкусными в любом исполнении.

Любите ли Вы плов?
Да
100%
Нет
0%
Не пробовал(а)
0%
Проголосовало: 1

Классический куриный

Один из самых быстрых рецептов томатного плова с томатной пастой. Приготовить можно в мультиварке, обычной кастрюле и даже на сковороде. Для улучшения вкуса надо добавить к рису лук и морковь.

Совет: для данного блюда лучше всего подойдет казан, но можно заменить и на сковороду с толстым дном.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Рис 500 гр
  • Курица 500 гр
  • Морковь 2 шт
  • Луковица 1 шт
  • Томатная паста 2 ст.л
  • Помидор 2 шт
  • Масло 2 ст. л
На порцию
Калории: 167 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 49.3 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • рис
    Крупу замочите в прохладной воде.
  • Курица
    Курица подойдет любая: бедра, ножки или филе. Главное — без кожи и костей. Курицу промойте и нарежьте средними кусочками.
  • Лук, морковь
    Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
  • Лук морковь
    Сделайте овощную зажарку до румянца.
  • Зажарка
    Курицу добавляется на сковороду и обжаривается.
  • Плов рис вода
    Соединить крупу с зажаркой, залить водой, добавить специи.
  • Готовить томатный плов 30 минут под закрытой крышкой.

плов с курицей
Яндекс картинки

В мультиварке

Хозяйки оценят этот способ приготовления благодаря его простоте и скорости приготовления. Больше всего времени придется потратить на подготовку, зато потом можно отдохнуть или заняться другими делами. В такой томатный плов добавляют любое мясо, выбор зависит от предпочтений каждого. Для готовки нужна мультиварка.

Подготовка: полчаса;

Готовка: 35 мин.;

Порции: 8.

Ингредиенты:

  • рис: 700 г;
  • говядина: 600 г;
  • 2 морковки;
  • 1 луковица;
  • 2 сладких перца;
  • томат: 2 ст. л.;
  • помидор: 3 шт.;
  • перец горошком: 5 шт.;
  • чеснок: 3 зуб.;
  • лавровый лист, соль, перец: по вкусу.

КБЖУ: 180 калорий на 100 г

Белки: 24,5;

Жиры: 34;

Углеводы: 45,7.


Способ приготовления пошагово:

  1. Овощи нужно нарезать крупными кусочками. Луковицу можно измельчить полукольцами, а морковь — полукругом, кубиками или натрите на крупной терке.
  2. Сладкий перец и помидор измельчите как можно мельче. Для этих целей подойдет блендер или кухонный комбайн.
  3. Говядину нарезайте средними кусочками.
  4. Далее надо обжарить овощи на сковороде по очереди: сначала кладут лук, потом морковку, следом остальные ингредиенты. Положите томатную пасту.
  5. Обжаривать овощи можно сразу в чаше мультиварки.
  6. Отправьте мясо к зажарке и тушите.
  7. Промойте рис и добавьте к готовой основе, залейте водой. Положите чеснок.
  8. В мультиварке выберите режим «плов» и оставьте под закрытой крышкой.

Совет: выбирая мясо, отдавайте предпочтение более жирным кусочкам говядины. Этот вид мяса не очень сочный, а если вовсе избавляться от жира, плов может получиться сухим.

плов
Яндекс картинки

С черносливом

Блюдо для любителей сухофруктов и необычных видов плова. Но попробовать стоит, так как вкус этого блюда точно оценят ценители классического плова. В качестве мясной составляющей будем использовать нежирную свинину. Для приготовления нужна сковорода.

Заготовка: полчаса;

Готовка: 40 минут;

Порции: 6.

Продукты:

  • рис: 600 г;
  • чернослив: 200 г;
  • свинина: 400 г.;
  • 3 морковки;
  • 1 луковица.;
  • томат: 1 ст. л.;
  • помидор: 2 шт.;
  • специи: по вкусу.


КБЖУ: 213 калорий на 100 г

Белки: 29,9;

Жиры: 36;

Углеводы: 44,6.

Пошаговый рецепт:

  1. Чернослив замочить в прохладной воде на 15 минут.
  2. Пока подготавливаются сухофрукты, овощи нарезать одинаковыми кусочками и обжарить.
  3. Нарезать мясо и добавить к овощам.
  4. Обжарить до золотистого цвета.
  5. Переложить зажарку в казан, залить водой и добавить рис.
  6. Варить с закрытой крышкой.
  7. Специи кладут за 5 минут до полной готовности.

Совет: вегетарианцы также могут готовить такой плов с томатом, убрав мясо. Вместо него добавляют больше чернослива, а также можно использовать другие овощи: кабачок, сладкий перец, баклажан.

Плов
Яндекс картинки

Грибной

Идеальный рецепт для тех, кто хочет вкусно кушать и худеть. В плове нет мяса, а в составе много овощей, поэтому его можно кушать на диете или во второй половине дня. Грибы разрешается использовать любые, в том числе вешенки или опята. Но мы будем готовить с шампиньонами, так как этот гриб можно найти в любом магазине и в любое время года.

Подготовка: 15 мин.;

Готовка: 35 мин.;

Порции: 8.

Ингредиенты:

  • рис: 600 г;
  • шампиньоны (или другие грибы): 600 г;
  • кабачки: 200 г;
  • томат: 3 ст. л.;
  • лук и морковь: по 2 шт.;
  • сладкий перец: 2 шт.;
  • помидор: 3 шт.;
  • приправы: по вкусу.

КБЖУ: 168 калорий на 100 г

Белки: 18,8;

Жиры: 27,2;

Углеводы: 34.

Приготовление:

  1. Овощи хорошенько промыть под проточной водой, очистить и нарезать средними кусочками.
  2. Обжарить все овощи вместе на среднем огне до момента, когда выкипит почти вся жидкость.
  3. К зажарке добавляется рис с томатом и специи, залить водой.
  4. Варить на сильном огне. Когда вода закипит, убавить огонь и готовить еще полчаса.

Если придерживаться каждого шага, плов получится таким же красивым и золотистым, как на фото.

Плов с грибами
Яндекс.Картинки

Со свининой

Самый вкусный томатный плов с точки зрения классического рецепта. Он получается максимально сочным и насыщенным за счет мяса. Лучше всего выбирать вырезку из шеи или лопатки, как на фото.

Подготовка: 25 мин.;

Приготовление: 45 мин.;

Порции: 6.

Продукты:

  • рис длиннозерный: 500 г;
  • томатная паста: 100 г;
  • помидор: 2 шт.;
  • луковица: 2 шт.;
  • морковь: 3 шт.;
  • свинина: 500 г;
  • куркума: 0,5 ч. л.;
  • специи: по вкусу.


КБЖУ: 257 калорий на 100 г

Белки: 27,9;

Жиры: 39,7;

Углеводы: 49,7.

Процесс пошагово:

  1. Луковицу нарезать полукольцами.
  2. Морковь измельчить средними кружочками.
  3. Обжарить овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  4. Помидор очистить от шкурки с помощью горячей воды, измельчить в блендере и мелко нашинковать.
  5. Рис нужно промыть, оставить в воде.
  6. Тем временем нарезать свинину.
  7. Мясо добавляется на сковороду и жарить 10 минут.
  8. Смешать все продукты, залить воду и засыпать специи.
  9. Накрыть крышкой и варить на среднем огне до полной готовности.
  10. Если вы любите рис с чесноком, до готовности добавьте к блюду 3 головки неочищенного чеснока.
Плов
Яндекс картинки

Мы представили для вас 5 различных видов томатного плова. Каждый из них готовится достаточно быстро и просто, а продукты самые обычные, которые есть в каждом доме.

Задайте вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
lobodasha2301/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: