ДСтский мясной ΠΏΠ»ΠΎΠ²

МногиС помнят Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² дСтском саду, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо готовится ΠΏΠΎ строгим стандартам Π² соотвСтствии с Π“ΠžΠ‘Π’ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ трСбованиям Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ качСство ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПодобноС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ обосновано, вСдь дСтям дошкольного возраста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° лСгкоусвояСмая, сбалансированная ΠΏΠΈΡ‰Π°. НСсмотря Π½Π° прСимущСства, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

К мясным блюдам ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅?
ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
37.5%
Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ
25%
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
25%
Π‘Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
12.5%
ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ: 8

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ²

Π£ всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ памятныС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с Π΄ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‡Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ – дСтских садиков ΠΈΠ»ΠΈ пионСрских Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ готовился Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, свинины, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. А ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ стандартному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями.

Одним ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° являСтся рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вязкой ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² рисС, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мСньшСй стСпСни ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Плов ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтском саду минимально насыщСн ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ спСциями, поэтому Π΅Π³ΠΎ относят ΠΊ диСтичСским блюдам, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π±Π΅Π·Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… дСтских ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠ².

Π”Π°Π»Π΅Π΅ прСдставлСн Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюда, согласно Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π“ΠžΠ‘Π’.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ влаТная рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: –+2
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясо Π±Π΅Π· костСй 250 Π³Ρ€
  • ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚.
  • соль 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ 2 ΡˆΡ‚
На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 334 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 7 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 75 Π³
Π¨Π°Π³ΠΈ
45 ΠΌΠΈΠ½.Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π»ΡƒΠΊ
    Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°
    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ рСТСтся малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • сковорода
    Для пассСровки Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ имССтся, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ масла. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° мясо сковорода
    Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Рис Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис выкладываСтся Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 300-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ
    Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ добавляСтся Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДовСдя рисово-ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ кипСния, слСдуСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

ΠΏΠ»ΠΎΠ² рис
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ДСтский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° – цСнная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, достаточно ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°Π½ – вуаля, ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½ΠΎ! Если Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π» ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтском садикС, Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ пользовании ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅ стрСмятся ΠΊ общСпринятой Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ приходится 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ всСго 1,6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Π° Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 70, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π° 315 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° врСмя приготовлСния – 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясо Π±Π΅Π· костСй Π² количСствС 250 Π³Ρ€;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ;
  • Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли.

Однако Π² процСссС приготовлСния Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ отличия Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² мСню вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠΈΒ», врСмя – Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ высыпаСм стакан риса ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ трСмя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ – Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΒ» Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

 

Плов
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСтского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с говядиной

Говядина содСрТит всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ аминокислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. НСсмотря Π½Π° явныС прСимущСства, блюда ΠΈΠ· говядины ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ дошкольного возраста.

Взрослым ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ говяТьС мясо пСрСвариваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ со слабым ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ говядина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсварСниС: ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ грустныС Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ дошкольники.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дСтской ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 440 ΠΊΠΊΠ°Π». Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Π΄Π²Π΅ дСтскиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, поэтому Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дСтской ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – 47, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – 26, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – 77. Готовится всСго Π·Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НуТны ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.
  • Боль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ говядину.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  3. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ говядину стоит 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ рис ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ двумя ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  5. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° максимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠΏΠ»ΠΎΠ² рис сухофрукты
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ индюшка Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткоС мясо (Π² сравнСнии с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ), поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами:

  1. ΠŸΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с нСбольшим количСством соСвого соуса Π² Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст мясу ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  2. ΠŸΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ: блюдо Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ солится вовсС. Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ отдаст соль рису ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ увСличиваСтся риск ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ВрСмя приготовлСния Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ составляСт всСго 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда близится ΠΊ 440 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ приходится 31 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ всСго 1,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 75.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ;
  • Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ мясо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ рис выкладываСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 300-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ добавляСтся Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДовСдя рисово-ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ кипСния, слСдуСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
ΠΏΠ»ΠΎΠ² рис
pexels

Плов с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· источников ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½ΠΎ вкусноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, восстанавливаСт Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ.

ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π”Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ дСтям Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Π°Ρ…. Π—Π° счСт добавлСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π΅ особо пострадаСт – 463 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дСтской ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – 36, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – 2, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – 76 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ВрСмя приготовлСния составляСт 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. НуТны ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясо Π±Π΅Π· костСй Π² количСствС 250 Π³Ρ€;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π° болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° рСТутся всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородС.
  2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ добавляСм рис. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° быстром ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ закипания.
  4. УмСньшаСм огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ помСшивая Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ².
Плов
Pixabay.com

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Иногда школа ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° Π² своСй столовой Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π±Π΅Π· мясного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ½ стал самым Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· списка. ВсСго 390 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π° содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ 14:2:79. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Π΄Π²Π΅ дСтских ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ):

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • Π΄Π²Π° стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΡƒΠΊ;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пяти столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ приготовлСния:

  1. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковороду ΠΈ Тарятся Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  2. Бпустя нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  3. Π’ сковороду с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ смСсью выкладываСтся рис. ДобавляСм 300-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ огонь.
  4. ДобавляСтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.
  5. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Плов ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу мСстным ТитСлям. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… спСциями, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π² садикС, особСнно дСтский ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠΏΠ»ΠΎΠ² рис ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
Π—Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопрос экспСрту
ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°
ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°
Π’ своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ я люблю ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ риса. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ изыск Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСции
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтском саду
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ²
0
ДСтский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
0
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСтского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с говядиной
0
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ
0
Плов с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
0
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
0

Vendetta56/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )
ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Π°
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: