Готовим плов из булгура в мультиварке

Многие думают, что вкусный и ароматный плов можно получить, только если следовать классическому рецепту — с бараниной или говядиной и длиннозерным рисом. Однако любителям устраивать кулинарные эксперименты придётся по душе другой вариант блюда. Плов из булгура в мультиварке — не менее сытное и аппетитное угощение, которое высоко оценят даже истинные гурманы.

Любите ли Вы плов?
Да
91.67%
Нет
0%
Не пробовал(а)
8.33%
Проголосовало: 12

С курицей

Ароматное и одновременно простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий повар. А благодаря «умной» кухонной помощнице плов получается не только аппетитным, но и рассыпчатым, наваристым.

Ингредиенты
Порции: +5
  • курица ½ кг
  • булгур ¼ кг
  • вода ½ л
  • морковь 1 шт
  • репчатая луковица 1 шт
  • чеснок 1 головка
  • рафинированное масло 100 мл
  • соль, молотый перец, пряности «Для плова»  по вкусу
На порцию
Калории: 184 ккал
Белки: 7.51 г
Жиры: 11.43 г
Углеводы: 10.57 г
Шаги
1 час. 25 мин.Видео-рецептПечать
  • Морковь лук
    Овощи очистите, ополосните, измельчите: морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами.
  • мясо курица
    Вымытое филе покрошите средними кубиками. В чашу мультиварки влейте 45 мл растительного жира, выложите кусочки курицы и обжаривайте, пока мясо не подрумянится.
  • Лук морковь
    Соедините мясо с овощами и томите ещё 10 мин.
  • Булгур
    Булгур промойте, затем отправьте в чашу мультиварки к остальным ингредиентам.
  • чеснок
    Избавьте чеснок от внешней шелухи, положите головку в центр плова. Блюдо посолите, поперчите, сдобрите пряностями.
  • вода
    Добавьте воду, установите режим «Плов», и готовьте булгур с куриным мясом, пока мультиварка не издать звуковой сигнал.

Если на бытовом приборе отсутствует необходимая опция, установите режим «Гречка» или «Тушение».

плов булгур
Яндекс картинки

Со свининой

Свинина сделает угощение более наваристым, ароматным. Чтобы приготовить аппетитный плов, запаситесь следующими ингредиентами:

  •  булгур — 0,2 кг;
  •  свинина — 0,6 кг;
  •  лук-репка — 1 шт.;
  •  морковь — 1 шт.;
  •  растительное масло — 75 мл;
  •  вода — 0,4 л;
  •  чеснок — 3 зубчика;
  •  соль, молотый перец, набор «Для плова» — по вкусу;
  •  свежая зелень — для украшения.

Соотношение КБЖУ:

  •  белки: 8,07;
  •  жиры: 15,69;
  •  углеводы: 5,43;
  •  калорийность: 199,63.

Продукты рассчитаны на четыре порции.

Затрачиваемое время: один час.

Как приготовить ароматное угощение в мультиварке «Редмонд»:

  1.  Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, выложите в чашу прибора, добавьте масло, обжарьте до золотистого цвета.
  2.  Свинину ополосните, нарежьте средними кубиками, отправьте к луку.
  3.  Обжаривайте мясо, пока оно не подрумянится.
  4.  За пару минут до готовности свинины, добавьте морковку, нашинкованную тонкой соломкой.
  5.  Посолите, поперчите, сдобрите специями, выложите промытый булгур, измельчённый чеснок.
  6.  Перемешайте продукты, и оставьте томиться на 10 минут.
  7.  Добавьте воду, закройте прибор.
  8.  Готовьте, пока мультиварка не подаст звуковой сигнал.

Перед подачей украсьте блюдо измельченной зеленью.

С индейкой

Более диетический вариант плова, который придётся по душе людям, придерживающимся принципов правильного питания. Индейка слегка суховата, однако, мультиварка делает мясо нежным, а лук, пряности и свежая зелень добавляют сочности. Для приготовления полезного и ароматного угощения понадобятся:

  •  индейка — 0,5 кг;
  •  рафинированное масло — 45 мл;
  •  булгур — 0,3 кг;
  •  лук-репка — шт.;
  •  соль, молотый перец, специи «Для плова» — по вкусу;
  •  свежая зелень — 2-3 веточки.

Соотношение КБЖУ:

  •  белки: 14,89;
  •  жиры: 6,57;
  •  углеводы: 19,87;
  •  калорийность: 218,63.

Продукты рассчитаны на пять порций.

Затрачиваемое время: один час.

Пошаговый рецепт приготовления булгура с индейкой в мультиварке:

  1.  Мясо ополосните, подсушите бумажными салфетками, нарежьте на кусочки среднего размера.
  2.  Очистите лук от шелухи, нашинкуйте полукольцами.
  3.  Установите на мультиварке опцию «Жарка», добавьте растительный жир, выложите лук.
  4.  Обжаривайте полукольца до золотистого цвета.
  5.  Удалите шелуху с чеснока, пропустите зубчики через пресс, отправьте к луку.
  6.  Когда пряные кусочки подрумянятся, выложите в мультиварку мясные кубики.
  7.  Готовьте, пока индейка не станет белого цвета, затем добавьте измельчённую зелень.
  8.  Булгур промойте, выложите в чашу мультиварки.
  9.  Влейте воду, сдобрите блюдо пряностями, посолите, поперчите.
  10.  Закройте мультиварку, установите необходимый режим, и томите угощение, пока прибор не издаст звуковой сигнал.
плов булгур
Яндекс картинки

Плов из булгура в мультиварке — отличная альтернатива традиционному рецепту с бараниной или говядиной. Использование современной бытовой техники позволяет сократить время приготовление, а использование богатой витаминами и минералами крупы, делает блюдо не только ароматным, но и полезным. Плов из булгура с курицей в мультиварке — хорошая идея, чтобы разнообразить ежедневный рацион или украсить праздничный стол.

Задать вопрос эксперту
Карина
Карина
Шеф-повар сети ресторанов "Трефоль"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга плова
Плов с курицей
0
Плов со свининой
0
Плов с индейкой
0
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: