Мясной плов на пару

Плов – любимое многими блюдо азиатской кухни. За время существования этого блюда придумано огромное количество способов и вариантов приготовления. Читайте далее и вы узнаете, как приготовить мясной плов в пароварке.

Любите ли Вы плов?
Да
100%
Нет
0%
Не пробовал(а)
0%
Проголосовало: 8

Свиной

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 242 ккал
Белки: 7.7 г
Жиры: 16.4 г
Углеводы: 16 г
Шаги
1 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • свинина
    Для приготовления свиного плова в пароварке нарежьте свинину на средние куски. Разогрейте сковороду до необходимой температуры. Налейте туда подсолнечное или любое другие растительное масло и обжаривайте свинину до румяной корочки. Процесс займет около 10–15 минут.
  • Морковь лук
    Теперь займемся подготовкой овощей. Лук помойте и очистите от кожуры. То же самое проделайте с морковью. После нарежьте первый мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
  • морковь лук мясо
    В сковороду с мясом выложите лук с морковью и обжаривайте на протяжении 4 минут. Не забывайте периодически помешивать зажарку.
  • рис
    Затем промывайте рис водой до ее прозрачности. Предположительно 5–7 раз. Заранее подготовьте пароварку либо мультиварку к работе.
  • чайник
    Далее переложите овощи, мясо и рис в пароварку. Залейте все кипятком и приправьте всеми необходимыми специями. Готовьте плов на пару около 40 минут. После окончания срока выключите пароварку и подавайте блюдо к столу.

Плов
Яндекс картинки

Заливать рис в пароварке необходимо именно кипятком. В противной случае свинина может получиться жесткой.

Рекомендуемые специи для мяса свиньи – это барбарис, зира, паприка, чеснок и базилик. Важно помнить о немного сладковатом вкусе свинины и умело комбинировать ее с различными специями, не теряя вкусового баланса. Только так ваш плов станет идеальным на вкус.

Куриный

Время приготовления:

  • 1 час

Время готовки:

  • 1 час 10 мин

Количество порций:

  • 3–4

КБЖУ на 100 г:

Ккал.Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
1387.15.814.6

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 г.
  • Рис 150 г.
  • Томатная паста 1.5 стакана.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика.
  • Лист лавровый 2 шт.
  • Вода 300 мл.
  • Масло растительное для обжарки.
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления плова сперва нужно замочить рис в соленой воде на 1 час.
  2. Затем подготовьте овощи. Сперва помойте их тщательно под водой, очистите от кожуры. Морковь можете натереть на крупной терке либо нарезать брусочками. Поступайте по вашему усмотрению. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
  3. Тщательно вымойте и промокните бумажным полотенцем курицу. Нарежьте ее на небольшие куски.
  4. Далее на разогретую сковороду с маслом выложите нарезанную курицу и обжаривайте 6 минут. После этого добавьте к мясу подготовленные овощи и жарьте еще 5 минут на маленьком огне. Не забывайте периодически помешивать наш будущий плов.
  5. 100 мл воды соедините с томатной пастой и вылейте в сковороду. Приправьте блюдо специями. Тушите смесь 15 минут. В это время подготовьте пароварку или мультиварку. По истечении времени выложите курицу с овощами в емкость пароварки, а также предварительно замоченный в воде рис.
  6. Добавьте еще 200 мл воды (желательно кипятка), посолите, добавьте специи, лавровый лист и чеснок. Тщательно перемешайте плов и отправьте готовиться на пару 30–35 минут. После окончания срока достаньте блюдо из пароварки и наслаждайтесь вкусом.

Для приготовления отличного плова вам понадобится особый рис. Лучше всего подходит узбекский рис, так как он обладает всеми необходимыми качествами для готовки прекрасного плова.

Обратите внимание на используемый тип мяса. Чаще всего встречается именно говядина, однако в данном рецепте она не используется. Приготовив плов по этому рецепту, вы убедитесь, что даже без говядины плов может получиться замечательным.

Плов
Яндекс картинки
Задать вопрос эксперту
Карина
Карина
Шеф-повар сети ресторанов "Трефоль"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: