Готовим мясной плов в мультиварке Поларис

Выбирая, как приготовить плов в мультиварке Поларис, можно воспользоваться одним из следующих рецептов. Они разнообразны с точки зрения ингредиентов, поэтому смогут удовлетворить вкусовые предпочтения даже самых взыскательных гурманов. Важно только соблюдать предложенную технологию выполнения блюд.

Любите ли Вы плов?
Да
97.36%
Нет
0.44%
Не пробовал(а)
2.2%
Проголосовало: 227

С двумя видами мяса

Для тех, кто не может решить, какому мясу отдать предпочтение при приготовлении блюда, стоит воспользоваться данным рецептом. Нужно взять следующие продукты:

Ингредиенты
На порцию
Калории: 132 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 18.6 г
Шаги
Видео-рецептПечать
  • рис
    Рис промыть в нескольких водах и залить его бутилированной или фильтрованной жидкостью.
  • Нут
    Аналогично поступить с нутом, но для этого вида бобовых добавить в воду щепотку соды и размешать. Она поможет сварить зернышкам быстрее.
  • мясо
    С мяса зачистить пленки и нарезать небольшими кусками.
  • Лук
    Морковь и луковки очистить и измельчить произвольно. Лучше резать, а не тереть.
  • Рис в мультиварке
    В чашу мультиварки заложить лук, морковь. Сверху распределить 2 вида мяса. Положить промытый рис, а сверху рассыпать зернышки нута.
  • Рис в мультиварке
    Залить маслом и влить 3-4 ст.л. воды, в которых предварительно смешать перец и соль – до растворения кристалликов.
  • Чеснок
    Вдавить головку целого чеснока.
  • мультиварка
    Включить мультиварку на режим варки и готовить блюдо 45 минут.

плов
Яндекс картинки

Для Поларис 0517

Если хочется, чтобы морковка и лучок не распадались в готовом блюде, следует немного больше уделить время процессу готовки. Если закладывать ингредиенты постепенно, то овощная компонента не разварится, а сам плов получится более интересный по текстуре. Чтобы выполнить данный рецепт плова в мультиварке Поларис, рекомендуем взять список следующих продуктов:

  • Свинину – 500 г.
  • Морковь и лук – 300 г.
  • Рис пропаренный – 300 г.
  • Соль, белый молотый перец – по вкусу.
  • Ягоды барбариса – 1 небольшая пригоршня.
  • Ягоды можжевельника – 5 шт.
  • Чеснок – 5-7 зубочков.
  • Жир внутренний – 2 ст.л.
  • Зира – по вкусу.

КБЖУ рецепта на 100 г. готового плова в Polaris составляет:

  • Калорийность – 139 ккал.
  • Белки – 7 г.
  • Жиры – 8,7 г.
  • Углеводы – 19,6 г.

Процесс приготовления плова со свининой в Polaris пошагово включает в себя следующие шаги:

  • Мясо нарезать тонкими удлиненными брусочками.
  • Рис промыть и замочить питьевой водой. Не стоит для этих целей брать водопроводную, так как рисовое зернышко достаточно пористое и впитывает в себя все вкусы и запахи. Выдержать 30 минут.
  • Очищенную морковь порезать брусками.
  • Лук нарубить полукольцами.
  • В чашу мультиварки положить нарезанный кусочками внутренний жир и всыпать морковь и лучок. Размешать, закрыть крышку и поставить на режим жарки на 5 минут.
  • Открыть емкость и дополнить овощную компоненту свининой. Поставить на тушение на 15 минут.
  • Слить воду с риса, подготовить все специи.
  • По истечении указанного времени заложить в емкость мультиварки рис и специи. Положить сверху зубки чеснока и поставить на режим варки на 25 минут.
плов
Яндекс картинки

Узбекский плов с говядиной

Чтобы приготовить плов по-узбекски, нужно взять следующие составляющие:

  • Говядину – 0,5 кг.
  • Рис – 300 г.
  • Морковь и лук – по 250 г.
  • Соль и перец молотый черный – по вкусу.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Масло постное – хлопковое – 80 мл.
  • Барбарис – 1 ч.л.
  • Зира – 0,5 ч.л.
  • Айва – 1 крупный плод.

КБЖУ рецепта на 100 г. готового плова составляет:

  • Калорийность – 139 ккал.
  • Белки – 7 г.
  • Жиры – 8,7 г.
  • Углеводы – 19,6 г.

Рецепт пошагово такого рассыпчатого плова включает в себя следующие действия:

  • Говядину зачистить от пленок и нарезать средними по ширине полосками.
  • Морковь и лук очистить и порубить небольшими брусками. Каждый зубок чеснока разрезать вдоль на несколько частей.
  • Влить постное масло в чашу мультиварки и потушить овощи 10 минут.
  • Перебрать рис, подготовить все специи.
  • Айву вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевинку. Каждую часть разделить на более тонкие дольки.
  • Когда морковь и лук дойдут до нужной кондиции, заложить к ним мясо. Всыпать все специи, так они отдадут говядине все ароматы и запахи.
  • Готовить на режиме варки еще 10-15 минут.
  • Открыть крышку и всыпать промытый рис.
  • Сверху разложить аккуратно и равномерно дольки айвы.
  • Налить 2-3 ст.л. воды, но делать это только если видно, что количество образовавшегося сока невелико и его не хватит, чтобы рис разварился. Важно понимать, что излишки влаги приведут к образованию повышенной клейкости на рисинках, в результате чего плов будет не достаточно рассыпчатым.
  • Сварить рис до финальной стадии еще на протяжении 15-20 минут.
Плов
Pixabay.com

С курицей

Рецепт этого плова потребует меньше времени, так как данный вид мяса не нуждается в длительной термической обработке. Для рецепта берут:

  • Курицу – 1 кг. Если хочется получить диетический рецепт, можно взять только белую грудку.
  • Рис Девзира – 300 г.
  • Морковь и лук – по 3—г.
  • Масло растительное рафинированное дезодорированное – 7- мл.
  • Зира, семена укропа, черный молотый перец, красный молотый перец, хмели-сунели, соль – по вкусу.
  • Чеснок — 1 большая головка.

КБЖУ рецепта на 100 г. готового плова составляет:

  • Калорийность – 119 ккал.
  • Белки – 6 г.
  • Жиры – 7 г.
  • Углеводы – 15,6 г.

Приготовление плова в мультиварке Поларис включает в себя следующие действия:

  • Нарезать мясо курицы, удаляя кости.
  • Рис промыть, чаще меняя воду и замочить его потом в питьевой воде.
  • Лук очистить от шелухи и нарубить полукольцами.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • В чашу залить масло и положить лук и морковь. Прикрыть крышку и довести до полуготовности на режиме варки 5 минут
  • Потом положить туда мясо и тушить еще 10 минут.
  • После этого открыть мультиварку и всыпать слитый от воды рис.
  • Добавить все специи и целую головку чеснока, с которой предварительно нужно снять тонкую шелуху.
  • Поставить таймер на 10-15 минут в режиме варки и довести блюдо до готовности.
плов рис
pexels

С бараниной

Рецепт плова с бараниной обладает особым шармом во вкусе. Но если не любите специфический привкус этого мяса, нужно выбирать молодого барашка, а не курдючную овцу, у которой запах наиболее сильный.

В остальном ингредиенты представлены следующим списком:

  • Баранина – 1 кг.
  • Рис – 300 г.
  • Морковь и лук – по 250 г.
  • Чеснок 1 головка.
  • Зира – 1 щепотка.
  • Палочка корицы – ¼ средней шт.
  • Черный перец, соль, чабер – по вкусу.
  • Масло постное —  60 мл.

КБЖУ рецепта на 100 г. готового плова составляет:

  • Калорийность – 130 ккал.
  • Белки – 7,5 г.
  • Жиры – 8 г.
  • Углеводы – 19 г.

Процесс приготовления состоит из следующих действий:

  • Мясо нарезать небольшими кусками. Если есть жилки – зачистить их. Это сократит время варки.
  • Рис промыть и потом оставить его в воде. Но брать только питьевую.
  • Лук очистить от шелухи и разрезав его вдоль на 4 части, потом порубить дольками.
  • Морковь, с которой снята шкурка, потереть на крупной терке. Но вкуснее получится плов, если ее порезать дольками с квадратным сечением.
  • Масло влить в чашу мультиварки и заложить туда лук и морковь. Закрыть емкость и сварить овощи до полуготовности на протяжении 5 минут.
  • Потом заложить мясо и сделать так, чтобы оно дошло до полгуготовности. 15 минут будет достаточно, чтобы оно пустило соки и стало мягче.
  • Потом можно закладывать все остальные компоненты – остался рис и специи. Когда они будут внесены, можно долить 2 ст.л. бутилированной воды, но не более, ведь иначе блюдо не будет рассыпчатым.
  • Потом закрыть крышку и поставить таймер на 15 минут. После этого рис будет готов.
плов рис
pexels

Сделать один из вариантов плова в мултиварке Поларис по этим рецептам не составит труда. С представленной технологией справятся даже новички, которые до этого не имели опыта приготовления таких блюд.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: