Лучшие вина Узбекистана

Вина Узбекистана отличаются от европейских тем, что являются более сладкими. Причиной этому служит климат страны, благодаря которому на её территории произрастает множество разновидностей винограда. И несмотря на то, что виноделие в Узбекистане только недавно вновь стало полноценно развиваться, в ассортименте производителей уже выделяются лучшие вина с уникальными вкусовыми особенностями.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

«Самарканд»

Как отмечают в своих отзывах пробовавшие данное красное вино, Самарканд обладает нежным вкусом, подходящим не только к мясу, но и к десертным блюдам. На бутылке этикетка с народным Узбекским мотивом, изображающим отдыхающих мужчину и женщину. Название вина отсылает к узбекистанскому городу и основанному в 1868 году Самаркандскому винному заводу.

вино
Яндекс картинки

«Узбекистан»

Это белое вино продается в изящной бутылке ярко-зеленого цвета и по отзывам обладает медовым послевкусием. Полусладкое, нежное и со светлым оттенком. Производится из высокоценного сорта винограда Ркацители, а также имеет в составе виноград Рислинг.

вино
Яндекс картинки

«Золотая Бухара»

Узбекское вино под данным названием производится как белое, так и красное. Все испробовавшие вина этой линейки отмечают в отзывах необычайную сладость напитка, которая достигается благодаря сортам Саперави и Каберне. Вкус у вина Золотая Бухара терпкий и насыщенный, хотя оно не крепкое. В своих отзывах, люди вспоминают полноту вкуса и отсутствие негативных эффектов после его употребления. Вино отсылает к богатому древнему городу Бухара, название которого трактуется по одной из версий как «Счастливое Место».

вино
Яндекс картинки

«Ташкент»

Имеет насыщенный янтарный оттенок и на вкус отличается сладостью. Бутылка ярко-зеленого цвета украшена выпуклым национальным орнаментом, имеет продолговатое горлышко. На этикетке изображена молодая пара возлюбленных. Напиток содержит в себе 12% алкоголя и, как делятся люди в отзывах, особого похмелья после него не чувствуется. Оно оптимально подходит к подаче за стол и входит в категорию полусладких. Это вино носит название города Ташкент, а цветом напоминает Золотую Бухару.

вино
Яндекс картинки

Узбекские сорта винограда

Еще в старину Узбекистан являлся одним из центров виноградарства, что неудивительно: в стране максимально благоприятный климат для подобных отраслей. И несмотря на то, что в определенные эпохи производства останавливались, виноделие также быстро возобновлялось и достигало выдающихся результатов. Узбекские винограды используются для производства большого разнообразия винных материалов, из которых также создают кагор, шампанское, и различные коньяки.

«Сояки»

В Узбекистане растет огромное количество виноградных сортов, некоторые из которых постоянно на слуху у ценителей вина. Сояки издревле произрастает в Узбекистане и используется для производства столовых вин. Данный узбекистанский виноград отличается большими зелеными ягодами и крупными листьями. Также Сояки служит виноматериалом для производства шампанского.

виноград "Сояки"
Яндекс картинки

«Хусайне»

Отмечается, что это один из лучших сортов, растущих в Узбекистане. Ягоды слегка продолговатые, без костей. Данный сорт, в числе подобных, прославился названием «Дамские пальчики». Часто он подается в качестве десерта. Хусайне используется в производстве виноматериалов, а само вино из него делают редко. Этот виноград лучше употреблять в первозданном виде, как угощение.

«Хусайне» виноград
Яндекс картинки

«Бахтиоли»

Сорт Бахтиоли растет крупными гроздями и имеет свой особенный, насыщенный вкус. Ягоды зеленовато-желтые, листья большие и округлые. Распространен как сорт, использующийся в производстве столового белого вина. Часто произрастает в горных районах Узбекистана.
 

«Ркацители»

Ркацители – это сорт, позволяющий производить как и крепкие, так и десертные вина, благодаря повышенной сладкости винограда. Внешне отличается длинными гроздями с ягодами, приобретающими янтарно-золотистый цвет в момент достижения спелости. Его можно узнать по пирамидальным кустам и прямым, стоячим побегам. Из Ркацители производят белые вина, а также различные виноматериалы.

«Ркацители» виноград
Яндекс картинки

«Саперави»

Винный сорт «Саперави» имеет темные-синие ягоды и тоже значительно распространен в Узбекистанских виноградниках. Листья винограда с ярко-выраженными зубцами, имеют оттенок, близкий к темно-зеленому. Вино из этого винограда производят красное, игристое, с насыщенным и завершенным вкусом. Также сорт используется при создании виноматериалов для различных алкогольных напитков, в том числе и кагора.

«Саперави» виноград
Яндекс картинки

«Бишты»

Не менее примечательным и распространенным виноградом, произрастающим в этой стране, является сорт Бишты. Он имеет желто-зеленый оттенок ягод, большие цилиндрические грозди и округлую форму листьев, изогнутую снизу. Из винограда Бишты создают белые столовые вина.

«Бишты» виноград
Яндекс картинки

«Алеатико»

Сорт Алеатико, именующийся также Альянико, был привезен в Узбекистан из Италии в конце 19-го века. Ягоды черные, грозди большие и продольные, а листья заострены и осенью приобретают желтоватый оттенок с красными пятнами. Из Алеатико делают красные, сухие и десертные вина.

«Алеатико» виноград
Яндекс картинки

Кишмиш ботир

Этот виноград происходит из Кашкадарьинской области. Грозди крупные, ягоды мягкие и белые, с золотистым оттенком, приятные на вкус. Используется в производстве белых столовых вин. Кишмиш ботир, помимо прочего, обладает высокой урожайностью и часто идет на изготовление изюма с таким же названием.

Кишмиш ботир виноград
Яндекс картинки

Заключение

Узбекистан богат на различные сорта винограда и производит значительное количество вин, которые пьют в разных уголках мира. Отдельные сорта произрастали в Узбекистане на протяжении многих веков, другие были завезены в недавние времена и прижились здесь благодаря располагающему климату. Это позволило местным производителям совершенствовать продукцию и знакомить со своим богатым ассортиментом всех неравнодушных, оставляющих о винах свои отзывы в сети. Виноделие в этих краях процветало и будет процветать, радуя и удивляя любителей вина по всему миру.

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: