Легкий плов в мультиварке

Кухонный прибор, о котором пойдет сегодня речь — незаменимая вещь в доме, если вы хотите экономить много сил и времени. Мультиварка способна взять на себя часть работы за вас, она регулирует температуру и время готовки автоматически. Именно поэтому такое сложное блюдо, как плов, готовить с мультиваркой одно удовольствие.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

Любители плова и обыкновенные хозяйки, а знаете ли вы, как правильно готовить вкусный плов в мультиварке? Даже если вы уверены, что да, советую ознакомиться с несколькими лучшими и, самое главное, простыми и вкусными рецептами плова. Стоит только попробовать начать приготовление блюд в скороварке и остановиться уже будет очень сложно, да и не нужно! В таком кухонном приборе что угодно варить и обжаривать — сплошное удовольствие. Ничего не нужно ставить на огонь, засекать время и так далее — настоящий плов словно сам варится прямо у вас на глазах. Мультиварка способна сэкономить уйму времени и сил, а иногда этого так не хватает! Самый легкий путь приготовления блюда правильно — пошагово следовать рецептам, лучшие из которых собраны в этой статье.

В мультиварке Оursson с курицей

А знали ли вы, что в мире существует более 100 вариация приготовления плова? Среди множества интерпретаций знаменитого блюда можно встретить рецепты с добавлением самых различных овощей, морепродуктов и даже грибов! Но сегодня предлагаем вам ознакомиться с классическим способом приготовления плова с куриным мясом в мультиварке Ourson. Компания-производитель давно зарекомендовала себя как достойный участник рынка кухонных девайсов. Что касается блюда, то варится все это дело очень просто.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 214 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 47 г
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • масло мультиварка
    Перед началом приготовления в течение 15 минут разогрейте пустую миску скороварки и влейте в нее немного подсолнечного масла.
  • Морковь лук
    Морковь натрите на терке, мелко нарежьте лук и мясо.
  • Мясо овощи
    Овощи и мясо поместите в чашу и установите режим «Каша», таймер поставьте на 90 минут.
  • Рис
    Сверху выложите крупу и приправу
  • соль
    В теплой кипяченой воде разведите небольшое количество соли.
  • Рис вода плов
    Подсоленную воду тонкой струей влейте в центр.
  • Чеснок
    Чеснок разрежьте на несколько крупных долек и добавьте в мультиварку
  • Закройте крышку и установите давление на первый уровень.
  • Ждите звукового сигнала, который раздаться по окончании программы. Перед подачей блюду следует дать настояться под крышкой 15 минут, после чего необходимо вытащить чеснок.

плов
Яндекс.Картинки

Если программа приготовления закончилась, а вода в миске осталась, то вам потребуется включить тот режим еще на 10-15 минут для того, чтобы выпарить лишнюю воду и, тем самым, сделать плов максимально рассыпчатым. Блюдо получится сочным и питательным, готовить его просто и очень быстро — можно хоть на праздничный стол ставить!

Данный рецепт является универсальным, а значит вы можете пробовать различные вариации приготовления вкусного плова в мультиварке.

В мультиварке-скороварке

Для каждого занятого человека очень важно, чтобы приготовление еды было максимально простым, вкусным и быстрым! Помочь справиться с такой непростой задачей поможем мультиварка-скороварка, которая значительно упростит весь процесс приготовления пищи.

Если же вы являетесь любителем плова, то мультиварка-скороварка и вовсе возьмет практически всю работу на себя. Не верите? Вам точно стоит попробовать сварить вкусный плов в мультиварке по рецепту, описанному ниже!

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

  • Свинина – 600 г.
  • Пропаренный рис – 300 г.
  • Кипяченая вода – 600 мл (вместо воды можно использовать любой бульон).
  • Репчатый лук – 150 г
  • Морковь – 100 г.
  • Чеснок – 50 г.
  • Приправа для плова – 1 чайная ложка
  • Барбарис, молотый перец, соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 50 мл

На 100 грамм готового продукта:

Пошаговый рецепт:

  1. Первым делом вам понадобится разморозить и промыть свинину, затем нарезать ее на небольшие кусочки кубической формы.
  2. Овощи отчистите, промойте и мелко нарежьте (морковь можно натереть на терке),
  3. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло, включите режим «жарка», дайте нагреться 15 минут.
  4. Выложите в разогретую чашу свинину и обжарьте ее до появления легкой корочки. Жарить следует 7 минут. Не забывайте помешивать!
  5. Когда на мясе уже появится корочка, необходимо будет добавить измельченный лук и морковь. Овощи и мясо обжариваем еще 4 минуты.
  6. Добавьте соль и специи, перемешайте.
  7. Крупу промойте проточной водой.
  8. Высыпьте её в чашу и равномерно распределите его однородной массой поверх овощей и мяса.
  9. В центр поместите головку чеснока.
  10. Аккуратно влейте в миску воду, включите режим «Мясо», таймер поставьте на 30 минут и ожидайте звукового сигнала, когда блюдо сварится.
  11. Готовое блюдо не спешите доставать из мультиварки, дайте ему настояться несколько минут.
  12. Достаньте чеснок, готовый плов перемешайте и подайте к столу. Вкусный плов в мультиварке готов!
Плов
Яндекс картинки

В режиме мультиповар

Режим «Мультиповар» — это быстрый процесс, который состоит из нескольких этапов. Для каждого из них пользователь должен будет подобрать время и температуру. Такая процедура была придумана для упрощения готовки не только новичкам, но и любителям готовить.

Такой следует включать, если вам в процессе готовки необходимо добавлять различные ингредиенты. Давайте же поговорим о том, как приготовить дома потрясающий рассыпчатый плов в мультиварке в режиме «мультиповар». Плюсы в том, что удобно следовать рецептам пошагово и пока один ингредиент готовится, вы спокойно можете подготовить следующие. Сплошные плюсы, так что попробовать точно стоит. Готовится все это следующим образом:

Время приготовления: 30 минут, готовки – 60.

Ингредиенты:

  1. Рис – 300 г.
  2. Куриный бульон – 500мл.
  3. Мякоть баранины (мясо баранины можно заменить на куриное) – 500г.
  4. Морковь – 150г.
  5. Репчатый лук – 200г.
  6. Соль и специи
  7. Чеснок – 1 головка

КБЖУ на 100 г:

Процесс приготовления:

  1. Тщательно промойте крупу в проточной воде (рис для плова нужно провыть в воде более 5 раз, чтобы отчистить его от крахмала).
  2. Мясо баранины следует нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой.
  4. В чашу мультиварки постепенно начинайте наливать небольшое количество масла, включите режим «Жарка», дайте нагреться устройство минут 5.
  5. Выложите мясо в мультиварку и обжаривайте его на протяжении 15 минут. Не забывайте, оставить крышку во время обжаривания открытой.
  6. Добавьте лук, морковь и специи.
  7. Овощи обжаривайте до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок.
  8. Поверх мяса и овощей выложите крупу.
  9. Залейте в мультиварку горячий бульон.
  10. Включите режим «Мультиповар», таймер поставьте на отметку «400».
  11. По истечении времени выключите мультиварку, и дайте плову настояться несколько минут.
Плов
Янедкс.Картинки

В мультиварке Бош (Bosh)

А знали ли вы, что в мультиварке Бош можно приготовить самый вкусный плов? Не врите? Тогда вам точно стоит попробовать этот рецепт.

Время приготовления: 20 м.

Время готовки: 60 м.

Ингредиенты:

  1. Рис басмати – 300 г. Многие люди предпочитают брать эту крупу в специальных бакалеях, а не в магазинах так что если рядом с вами есть что-то подобное — смело идите туда.
  2. Вода – 600 мл.
  3. Мясо свинины – 700 г.
  4. Репчатый лук – 3 шт.
  5. Морковь – 3 шт.
  6. Соль, молотый перец, специи – по вкусу
  7. Растительное масло – 70 мл
  8. Чеснок 50 г.

Пищевая энергетическая ценность:

Белки — 14 г.

Жиры — 9 г.

Углеводы — 45г.

Пошаговый рецепт приготовления плова:

  1. Мясо следует нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами, а морковь – соломкой.
  2. Включите режим «Выпечка», дайте мультиварке немного нагреться, затем в чашу налейте растительное масло и добавьте овощи.
  3. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно отварить в слегка подсоленной воде 10 минут.
  4. Слегка обваренное мясо добавьте к овощам, перемешайте и ждите окончания программы.
  5. Басмати промойте проточной водой.
  6. Поверх овощей и мяса высыпьте крупу
  7. Начинайте постепенно наливать воду, ваша задача — полностью залить блюдо (соотношение ингредиентов к воде должно быть 1:3)
  8. Выберите программу «Плов».
  9. Дольки чеснока выложите сверху и закройте крышку.

Подавать блюдо лучше всего с салатом из свежей редьки и сладкого перца! Можно поставить на стол как в качестве основного второго, так и как гарнира.

Плов
Яндекс. Картинки

В мультиварке Лентел

Уверена, что многие люди, глядя на многочисленные фото идеального плова в интернете, не верят в то, что точно такое же блюдо можно приготовить дома при помощи популярной мультиварки Лентел! Давайте же поговорим о том, как сделать идеальный рассыпчатый, аппетитный и очень вкусный плов, как на фото.

Время готовки:

Время приготовления:

Для классического плова в мультиварке вам понадобится:

  1. Белый рис – 300 г.
  2. Филе курицы (курицу можно заменить свининой) – 600 г.
  3. Морковь – 100 г.
  4. Репчатый лук – 100 г.
  5. Лавровый лист – 2 шт.
  6. Куркума – щепотка,
  7. Черный молотый перец – 1⁄4 чайной ложки
  8. Соль – по вкусу
  9. Барбарис – щепотка
  10. Чеснок – 3 головки
  11. Масло растительное – 60 мл

КБЖУ:
242/16/13/43

Пошаговый рецепт классического плова:

  1. Филе курицы нарежьте кусочками, морковь и лук натрите на терке, перемешайте.
  2. В чашу мультиварки налейте масло и выложите мясо, затем активируйте программу «Жарка» и готовьте 10 минут на 1 уровне температуры.
  3. Когда мультиварка закончит программу, к мясу надо добавить морковь и лук. Все ингредиенты перемешать, закрыть крышку и включить режим «Тушение» (таймер – 10 м.).
  4. Рис промойте проточной водой и после завершения программы «тушение» высыпьте его в чашу мультиварки, осторожно распределите по поверхности.
  5. Аккуратно влейте теплую воду (не забывайте про пропорции), закройте будущий плов крышкой и активируйте программу «Плов» на 40 минут.
  6. За 10 минут до окончания дольки чеснока распределите поверх риса.
  7. Перед подачей к столу вытащите весь чеснок и украсьте блюдо болгарским перцем
Плов
Яндекс картинки

С фруктами

Фруктовым пловом гостей и родных можно радовать в любое время года, потому что для его приготовления не нужны свежие овощи, вам понадобятся только высушенные!

Время приготовления:

Время готовки:

Список продуктов:

  1. Длиннозерный пропаренный рис – 400 г.
  2. Теплая вода – 700 мл.
  3. Изюм светлый – 100 г.
  4. Курага – 70 г.
  5. Чернослив – 50 г.
  6. Морковь – 100 г.
  7. Сливочное масло – 90 г.
  8. Кизил – 1⁄2 чайной ложки
  9. Куркума – 1⁄4 чайной ложки
  10. Мед – 50 г.
  11. Соль и перец – по вкусу

КБЖУ:

308/10/9/52

Чтобы приготовить идеальный и очень вкусный плов с сухофруктами следуйте пошаговому рецепту:

  1. Свежую морковь нарежьте тонкой соломкой,
  2. Пропаренный рис промойте несколько раз проточной водой. Самый легкий способ это сделать — постепенно заливать его водой из под крана, чтобы она выливалась прямо в раковину через край и очищалась. Для экономии времени крупу можно промывать как раз тогда, когда готовится мясо с овощами.
  3. Сухофрукты всполосните в воде и залейте на время кипятком.
  4. В мультиварку поместите небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте на нем морковь и сухофрукты (режим «обжарка»).
  5. Засыпьте в мультиварку рис, разровняйте его деревянной лопаткой, добавьте специи, мед и влейте тонкой струей горячую воду.
  6. Активизируйте программу «Плов», на таймере выберите отметку «30»,
  7. После завершения программы плов перешивают в мультиварке и подают к столу, украшая гранатовыми зернами и грецкими орехами.
Плов с сухофруктами
Яндекс картинки

В мультиварке Марина Петрушенко

Каждая настоящая хозяйка знакома со знаменитым рецептом идеального плова Марины Петрушенко в мультиварке фирмы Марта. В чем же секрет идеального классического плова? Давайте ознакомимся с рецептом по-настоящему вкусного плова в мультиварке. Один из главных секретов вкусного блюда, которым Марина поделилась, — тщательный подход к тому, какие продукты брать для того, чтобы сварить правильный рис с мясом и овощами. Делать все по рецепту пошагово проще простого:

Время приготовления: 60 минут

Время готовки: 40 минут

Состав:

  1. Свинина – 600 г.
  2. Репчатый лук – 400 г.
  3. Морковь – 400 г.
  4. Приправа для плова – 2 столовых ложки
  5. Соль, перец – по вкусу
  6. Растительное масло — 70 мл.
  7. Чеснок – 3 дольки
  8. Вода – 700 мл
  9. Рис длиннозерновой – 300 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Свинину необходимо нарезать на кубики (сильно не мельчить, мясо должно чувствовать в плове), морковь – соломкой, лук – полукольцами.
  2. Включить мультиварку «Марта», активизировать режим «Жарка» и дать устройство немного прогреться.
  3. В чашу начните лить масло и закиньте кусочки мяса. Обжаривайте мясо, помешивая, 10 минут. Для обжарки используйте только деревянную лопаточку.
  4. К мясу добавьте измельченные овощи, перемешайте и ждите окончания программы.
  5. После того как овощи и мясо приобретут коричневый оттенок, в мультиварку нужно будет добавить рис и медленно лить воду (соотношения воды к крупе: 3:1). Заливать блюдо лучше постепенно, следя за тем, чтобы вода полностью покрыла плов.
  6. Включите программу «Плов», таймер поставьте на отметку «40».
  7. Когда плов будет готов, откройте крышку, поверх риса положите дольки чеснока и дайте блюду настояться 10 минут.
плов
Яндекс картинки

Какой нужен рис

Самое популярное предназначение риса – это плов! Сложно найти человека, который бы не любил это вкусное и сытное блюдо! А знали ли вы, что рис бывает абсолютно разных сортов, многие из которых не подойдут для приготовления классического плова? Так давайте же определимся, какой рис лучше всего подойдет для приготовления плова.

Какие виды риса бывают?

  1. Басмати – сорт, имеющий мелкие продолговатые крупинки. Плов, приготовленный с использованием Басмати — самый ароматный, особенно плов из него любят варить в Южной Азии.
  2. Жасмин – сорт риса с длинными светлыми зернами. При неправильной варке этого риса, он может сильно слипнуться, поэтому использовать крупу нужно грамотно.
  3. Девзира – популярный и знаменитый сорт риса, который идеально подходит для плова!
  4. Индика – рис, который подойдет для приготовления всех блюд, начиная кашей, заканчивая пирогами.

При выборе риса многие люди обращают внимание на страну-производитель риса, предпочтение отдается тому сорту, который растет максимально близко.

Вывод можно сделать один – для плова идеально подойдет тот рис, который имеет ровную структуру без повреждений, естественный цвет и приятный аромат.

Для приготовления лучшего плова вам подойдет и Басмати, и Жасмин, однако обращайте внимание на качество и цвет крупы, так как даже самый дорогой рис может оказаться испорченным. Решающими же факторами во вкусе плова будут все же именно способ приготовления и ингредиенты, используемые для жарки с мясом.

Сколько воды добавлять

Пропорции воды и риса для приготовления плова сильно зависят от выбранной посуды.

Каждый заядлый любитель плова, однажды, готовя, задастся вопросам «а какое соотношения жидкости к рису должно быть?», ведь, если ошибиться в пропорциях, то плов получится, либо сухим, либо же слипнется! Как быть?

Пропорции риса и воды в сковороде могут сильно отличаться от соотношений их же в казане или утятнице.

Лучшим решением станет – стакан! С помощью обыкновенного столового стакана отмеряйте количество риса и воды.

Если вы готовите плов с пропаренным рисом, то соотношение воды будет к рису будет 3 к 1, то есть 2 стакана воды добавить к 1 стакану риса.

Если вы готовите плов с круглым рисом, то соотношение будет 1,5 к 1, то есть на полтора стакана воды приходится 1 стакан риса.

В какой программе готовить

В последние годы мультиварки завоевали всеобщую любовь по всему миру. Произошло это потому что мультиварка – это потрясающий кухонный агрегат, способный сэкономить ваши силы и время, которые вы постоянно тратите на приготовления еды.

Вот вспомните, сколько усилий требуется для приготовления классического плова: и овощи нужно обжарить, и мясо, и затем все это дело вместе с рисом потушить, и помешивать же надо постоянно, чтобы ничего не прилипало и не пригорало!

Те, у кого уже есть мультиварка, уже давно забыли все эти мучения, ведь практически каждой мультиварке есть режим «Плов», который за 40 минут поможет вам приготовить вкуснейший ужин для всей семьи!

Что делать, если в мультиварке отсутствует режим плов

Если в мультиварке нет подходящей программы, то обязательно найдется ее аналог! Так, для приготовления плова вы можете поставить программу «Каши», либо «Крупы». В режиме «Каши» лучше всего сварить плов с курицей. Но если вы любитель плова с бараниной, то вам следует выбрать режим «Тушение». Если режим «Тушение» отсутствует, то можно его заменить программой «Выпечка».

В конце хотелось бы отметить ещё раз всю прелесть использования мультиварки. Часто бывает так, что на кухне не хватает лишних рук — поверьте, в таких ситуациях девайс, сам регулирующий температуру и время готовки, станет просто незаменимым помощником хозяйки на её кухне. Одним только пловом дело не ограничится — разнообразие режимов готовки и рецептов дает вам полный простор в кулинарном творчестве.

Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга плова в мультиварке
Плов в мультиварке Оursson с курицей
0
Плов в мультиварке-скороварке
0
Плов в режиме мультиповар
0
Плов в мультиварке Бош (Bosh)
0
Плов в мультиварке Лентел
0
Плов с фруктами
0
Плов в мультиварке Марина Петрушенко
0
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: