Приготовленный в мультиварке плов получается ничем не хуже по вкусовым качествам, чем узбекский в казане. Тот же аромат и вкус, главное выбрать правильно составы ингредиентов
К изысканным домашним блюдам относят плов с курицей в мультиварке РЕДМОНД, лакомство придётся по вкусу большой аудитории гурманов. Деликатес на Востоке готовят в казане. Узбекских сортов плова до 100 изысканных домашних семейных рецептов. В мультиварке плов получается ничем не хуже по вкусовым качествам.
С куриной грудкой
- Куриное филе 400 гр.
- Питьевая вода 700 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло топленое 50 мл.
- Рис 450 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Специи перцев 5 гр.
- Лавровый лист 3 шт.
- Рисовое зерно хорошо промывают, меняют 3-5 раз воду. Доводят мытьё до прозрачного состояния.
- Мелко нарезают лук дольками полумесяцем.
- Включают мультиварку на 3 мин в режиме жарка, разогревают растительное масло, обжаривают лук до 3 мин.
- Куриное мясо филе грудки нарезают мелкими кусочками по 40 г. Открывают мультиварку и добавляют туда мясо курицы, продолжать обжаривать на redmond до 15 мин, открывают, хорошо аккуратно перемешивают до однородной массы.
- Морковь режут соломками по 6 см. Выкладывают в мультиварку, перемешивают, ставят на жарку до 3 мин.
- Чернослив замачивают в горячей воде, нарезают соломкой, добавляют к мясу и овощам, всё смешивают. Включают мультиварку на варку, тушат до 5 мин.
- Открывают крышку, засыпают все специи и соль закрывают мультиварку.
- Промытый рис выкладывают в redmond всё заливают водой выше смеси на 3 см. Включают режим плов (до 15 мин, с закрытым клапаном), redmond отключится автоматически, либо подаст сигнал. После чего открыть клапан, выпустить пар, открыть чашу.
- Открывают redmond, перемешивают смесь. Вставляют посередине чаши чеснок, углубляют до дна. Закрывают крышку, ставят redmond на подогрев до 10 мин.
Открывают крышку, накладывают в 4 тарелки готовое кушанье. Приятного аппетита!

В мультиварке РЕДМОНД 90
Как приготовить плов с курицей в мультиварке РЕДМОНД 90.
Рацион на 4 порции: калорийность на 100 г – 202 ккал; жиры 3.9; белки 6.5; углеводы 28.
Время приготовления – до 60 мин, сложность – простая, техника – redmond.
Пошаговые действия:
Выбирают ингредиенты для плова на 4 порции:
- курица филе (мясо красное и белое поровну) – 600 г.;
- морковь – 200 г.;
- лук репчатый (белый) – 200 г.;
- пропаренное длинное зерно – 500 г.;
- подсолнечное масло растительное, желательно – 50 мл.;
- чеснок – 2 головки;
- вода питьевая – 700 мл.;
- перец чёрный – 15 горошин;
- лавровый лист – 3 шт.;
- сушёный барбарис – 2 ст./л.;
- зира 2 ст.л.;
- соль по вкусу;
- карри – 1 ч.л. или по вкусу.
На 100 г плова рассчитывают КБЖУ: 183 ккал, из них белки до 12.4 г; жиры до 3.1 г; углеводы 26.7 г. Готовится плов в течение 1 часа.

Пошаговый рецепт:
- Мерным стаканом с помощью весов отмеряют длинный рис.
- Морковь моют и нарезают соломками по 6 см.
- Лук репку очищают, промывают, нарезают дольками в виде полумесяцев.
- Куриное филе грудки моют, обрезают от кожи и удаляют все косточки. Филе нарезают кусочками 30х30 мм квадратной формы.
- Заливают масло подсолнечника, кладут лук, морковь, выбирают на redmond режим «Жарка» ставят на 3 мин.
- Выкладывают мясо, ставят на жарку до 15 мин.
- Рисовые зёрна промывают, выкладывают внутрь. Кладут поверх обжаренной смеси.
- Вливают воду, чтобы она накрыла смесь на 1 палец. Добавляют соль, специи на весь рацион плова, зубчики чеснока кладут в шелухе. Ставят на варку или плов на 15 мин (при закрытом клапане), 30 мин на открытом клапане.
После завершения варки настояться – до 15 мин. Готовый ароматный плов раскладывают в тарелки, подают гостям к столу.
Приятного аппетита!
В мультиварке РЕДМОНД 4502
Не понадобится казан, сковорода, жаровня, в домашних условиях приготовить плов с курицей в мультиварке несложно. Сытное блюдо станет нисколько не хуже, даже лучше по вкусовым качествам.
Рацион плова на 4 порции: калорийность 143 ккал; жиры 5.1; углеводы 17.6; белки 6.9.
С курицей рецепт выбирают по всему составу ингредиентов, тогда плов получается ароматным, по вкусовым качествам нисколько не уступает узбекскому плову.
Ингредиенты:
- рисовые зёрна 4 стакана;
- морковь 300 г.;
- лук репка 150 г.;
- филе курицы грудка 500 г.;
- масло растительное рафинированное 100 мл.;
- приправы: куркума, кориандр, паприка сладкая, чёрный перец, ЗИРА, пажитник, барбарис (2 ч/л), соль поваренная (2 ч/л);
- вода питьевая 700 мл.

Пошаговая последовательность приготовления:
- Рисовое зерно промывают холодной водой до чистой без мути воды, затем откидывают на сите, до полного стока влаги.
- Нарезают овощи и филе курицы по рецептуре. Заливают в redmond растительное масло подсолнечника, кладут филе курицы кубиками до 3 см, обжаривают до 15 мин.
- Доливают растительное масло, кладут поверх мяса нарезку лука, ставят мультиварку на жарку до 3 мин.
- Добавляют моркови. Обжаривают столько же в режиме (рыба).
- Программу жарки овощей в мультиварке с мясом чередуют, 3 раза открывают крышку, всё тщательно перемешивают.
- Открывают мультиварку 4502, закладывают по списку специй, приправ, включая по вкусу соль.
- Выкладывают в мультиварку промытый рис, смесь разравнивают поверху смеси, заливают холодной водой.
- Закрывают крышку, выставляют режим на температуру 120.
Важно! Дальше не открывать крышку мультиварки! При закипании и обратном отсчёте фиксируют время. По окончании приготовления ставят режим (поддержание тепла).
С грибами
Рецепт приготовления в мультиварке плова с курицей и грибами отличается от других рационов. Плов готовят на 6 персон, с составом ингредиентов.
Калорийность и КЖБУ: 141.4 ккал; жиры 5.1; белки 6.4; углеводы 17.6.
Состав продуктов, полуфабрикатов:
- грудка курицы филе – 500 г.;
- шампиньоны сырые – 200 г.;
- 3 луковицы;
- 2 средние морковки не больше 100 г.;
- крупное рисовое зерно – 1 стакан (200 г).;
- растительное масло до 50 мл.;
- кари 1 ст.л., придаёт особый оттенок вкуса плову;
- соль по вкусу добавляют в куриный отвар с овощами.

Особенность пошагового рецепта:
- Чистят, промывают, раскладывают по порциям все ингредиенты.
- Лук нарезается полукольцами, обжаривают в масле на мультиварке в режиме (выпечка). Чтобы получить луковую смесь золотистого карамельного цвета, выдерживают режим до завершения цикла или до сигнала.
- Морковь тонко шинкуют или натирают на тёрке соломками, размерами, как для корейской острой моркови.
- В луковую массу добавляют грибы, тушат в мультиварке на режиме выпечки, проверяют выпаривание сока грибов.
- Затем добавляют морковь, смешивают и ставят мультиварку на режим жарка.
- Курицу нарезают среднего размера или крупными кусочками по 6-8 см. Филе кладут к тушёным овощам. Подсаливают смесь, тщательно смешивают до однородной массы. Обжаривают в мультиварке до 10 мин на выпечке.
- Промытые рисовые зёрна высыпают поверх смеси, разравнивают, не перемешивают.
- Ровным слоем все приправы сверху посыпают поверх риса.
- Заливают тонкой струйкой воду, чтобы не навредить и не перемешать полуфабрикат с рисом и специями. Водой покрывают рис и приправы не больше 1 см.
- Выставляют режим (рис или 30 мин на redmond). Включают и готовят дальше блюдо.
- До завершения, открывают крышку, всё перемешивают. Затем ставят функцию подогрев. За это время рис дойдёт до полной готовности. Станет и мягче, и немного хрустящим, не как каша.
Важно! Нельзя держать смесь с рисовыми зёрнами дольше 40 мин, иначе потеряет вкус блюдо, плов станет чрезмерно мягким.
Всё готово, выкладывайте в тарелки, всем приятного аппетита!
