Куриный плов

Плов – очень вкусное и сытное блюдо. Готовить его можно, как в будни, так и в праздники. Плов с курицей на сковороде готовится очень быстро.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

С крылышками

Куриный плов в сковороде по этому простому рецепту получается очень вкусным. Готовится быстро. Изюминку этому рецепту придают приправы.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 225 ккал
Белки: 11.5 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 14.4 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • лук
    Нарезать мелко луковицы кубиками.
  • болгарский перец
    Перец болгарский крошится кубиками. Подойдет перец любого цвета.
  • Чеснок
    Снять кожицу у чеснока и измельчить.
  • масло сковорода
    Налить подсолнечное масло на раскаленную чугунную сковороду.
  • куркума
    Положить туда тимьян, куркуму и убавить чуток огонь. Жарить специи несколько минут. Перец пока не надо класть.
  • овощи
    В сковородку опустить чеснок, лук и перец. Все ингредиенты обжаривают до мягкости. Не забывать помешивать.
  • рис
    Рисовую крупу промывают в холодной воде до прозрачного состояния. Перекладывают в дуршлаг. Вода должна стечь.
  • плов рис
    Потом рис надо аккуратно положить в сковородку. Обжаривают до прозрачности. Все время надо перемешивать ингредиенты. Это необходимо сделать, чтобы ничего не прилипало.
  • чайник
    Огонь увеличивают до максимального и вливают 1200 мл кипятка из чайника.
  • Курица
    Куриные крылышки кладут после закипания воды.
  • соль
    Положить соль по вкусу.
  • огонь
    После закипания, огонь убавляют до минимального. Крышку закрывают. Готовить надо треть часа. Затем огонь полностью выключают.
  • масло
    Добавляют сливочное масло. Оно должно быть размягченным. Аккуратно перемешивают с помощью двух вилок. Закрывают крышкой.
  • зелень
    Петрушку нарезать мелко и посыпать перед подачей на стол. Подойдет любая зелень.
  • Приятного аппетита!

Рис здесь получается рассыпчатым. Вместо крыльев кладут любые части птицы. Можно добавить карри, тмин и различные другие приправы. Плов лучше варить на чугунной сковороде. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям. Плов можно сделать и из обычного круглозерного риса. Только в этом случае нужно будет замочить его в холодной воде на несколько часов. Это надо делать для того, чтобы убрать лишний крахмал.

плов
Яндекс.Картинки

Рассыпчатый с ножками

Это блюдо понравится всем членам семьи. Прекрасный вариант для сытного и вкусного ужина. По этому рецепту приготовить плов с курицей на сковороде сможет каждый. Делать только нужно все пошагово, как в рецепте.

Время приготовления составляет примерно треть часа. Сама готовка – 45 минут.

На 4 порции:

  • Ножки куриные – 5 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Рис – 1,5 ст.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Петрушка или укроп – 50 г.
  • Масло подсолнечное – 50 мл.
  • Аджика – 3 мл.
  • Соль

100 грамм готового продукта содержит:

  • Белки – 12 г.
  • Жиры – 12,2 г.
  • Углеводы – 12,5 г.
  • Калорийность – 207,6 ккал.

Пошаговый рецепт:

  1. Ножки куриные обжаривают на разогретой и промасленной сковороде до румяной корочки.
  2. Затем закрывают крышкой и тушат десять минут.
  3. Чеснок очищают от шелухи и режут квадратиками.
  4. Морковь чистят и натирают на мелкой терке.
  5. Затем перекладывают ее в сковороду к курице. Огонь должен быть средним.
  6. Крупу промыть до прозрачности и добавить в сковороду.
  7. Наливают один стакан воды.
  8. Посолить по вкусу.
  9. Добавляют аджику. Можно обойтись и без нее. Она придает изюминку и остроту.
  10. Накрывают сковородочку крышкой и тушат пока рисовая крупа не впитает в себя всю воду.
  11. Нашинковать мелко петрушку.
  12. Покрошить зелень сверху и тушить под крышкой пять минут.
  13. Все готово!

Хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Кушают в горячем виде. Лучше готовить из охлажденной птицы. Если готовят из замороженного мяса, то птицу следует вытащить заранее. В микроволновке лучше не размораживать. Ведь полезных веществ уже в курице не останется. К плову можно добавить любые приправы по вкусу.

Деткам его лучше варить без добавления аджики. Вместо риса можно положить пшеничную или перловую крупу. Этот быстрый плов удобно готовить, когда гости на пороге.

Плов
Яндекс.Картинки

С куриной грудкой

В таком блюде намного меньше калорий, чем в обычном плове. Ведь он готовится из диетического мяса. Плов по этому рецепту можно рекомендовать тем, кто сидит на диете. Еще один плюс состоит в том, что его можно давать даже деткам. Рецепт плова быстрого приготовления понравится каждому.

Время приготовления составляет примерно полчаса. Сама готовка – 50 минут.

На 4 порции необходимо:

  • Рис пропаренный – 1 ст.
  • Филе грудки – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Масло подсолнечное – 50 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Зира – 3 г.
  • Куркума – 3 г.
  • Острый перец – 2 г.

100 грамм приготовленного продукта содержит:

  • Белки – 12,4 г.
  • Жиры – 5,5 г.
  • Углеводы – 14,3 г.
  • Калорийность — 157 ккал.

Рецепт:

  1. Рис промывают до прозрачного состояния.
  2. После заливают его холодной водой.
  3. Филе режут небольшими кусочками.
  4. Морковь чистят и крошат соломкой.
  5. Репчатый лук режут мелкими перьями.
  6. Обжаривают грудку на промасленной сковороде. Огонь должен быть сильным. Постоянно помешивают.
  7. Затем добавляют измельченные овощи. Жарят пока все не подрумянится.
  8. Посолить.
  9. Добавляют крупу.
  10. Втыкают головку чеснока. Это придает аромат.
  11. Кладут специи.
  12. Наливают пол литра воды в сковороду.
  13. Закрывают крышкой.
  14. Готовить надо на медленном огне. Выключают после того, как рис размягчается.
  15. Перед подачей на стол перемешивают.
  16. Можно подавать к столу.

Готовое блюдо можно украсить зеленью. Рис получается рассыпчатым. Приправы кладутся по вкусу. Готовить лучше на рафинированном масле. Ведь оно без запаха.

Плов
Янедкс.Картинки

С овощами

Плов с овощами готовят на глубокой сковороде. Лучше, если она будет чугунной. Готовить можно из любых частей курицы. Рецепт приготовления очень простой.

Время приготовления составляет примерно полчаса. Сама готовка – 40 минут.

На 6 порций нужно:

  • Куриные бедра – 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло подсолнечное – 50 мл.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Рис – 1,5 стакана
  • Вода – 2 стакана.
  • Томатный кетчуп – 30 г.
  • Укроп – 40 г.
  • Соль
  • Приправы

КБЖУ:

  • Белки – 10 г.
  • Жиры – 9,8 г.
  • Углеводы – 10,7 г.
  • Калорийность – 171,1 ккал.

Пошаговое приготовление:

  1. Бедра промыть под краном.
  2. Мясо режут на небольшие куски и перекладывают в разогретую сковороду.
  3. Жарят на среднем огне.
  4. Лук крошат мелкими брусочками и кладут в сковороду.
  5. Морковь моют и очищают. Необходимо измельчить ее на крупной терке.
  6. После морковь отправляется в сковороду.
  7. Перец промывают и очищают от семян. Его режут мелкими кубиками. Перекладывают на сковороду, где готовится плов.
  8. Посолить блюдо. Добавить специальные приправы. Можно купить готовые или положить любимые пряности.
  9. Ингредиенты перемешиваются и готовятся 10 минут.
  10. Добавляют рис. Лучше, если он будет пропаренным.
  11. Через некоторое время наливают кипяченую водичку.
  12. Перед выключением кладут томатную пасту.
  13. Плов перемешивают. При необходимости добавляют соль.
  14. После того, как рис впитает в себя всю жидкость, выключают.
  15. Укроп измельчить и посыпать им готовое блюдо

Плов из курицы готовится быстро. Ингредиенты для него можно всегда найти в магазине. При готовке лучше использовать пропаренный рис. Можно готовить и в праздники, и в обычные дни.

плов
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга плова с курицей
Плов с крылышками
0
Плов рассыпчатый с ножками
0
Плов с куриной грудкой
0
Плов с овощами
0

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: