Говяжий плов

Плов из говядины является традиционным блюдом узбекской кухни. Он отличается своим изысканным вкусом и ароматом. Предлагаем вашему вниманию рецепт плова в духовке с говядиной, с которым справится каждый желающий.

Вы отдаете предпочтение:
Чаю
75%
Кофе
25%
Сладким напиткам
0%
Проголосовало: 4

В духовом шкафу

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 618 ккал
Белки: 28.1 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 63 г
Шаги
2 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Рис
    Промойте рис над раковиной в дуршлаге около 5 раз.
  • рис
    Залейте крупинки кипятком, оставьте их на час набухать.
  • мясо
    Промойте мясо, высушите при помощи салфеток.
  • мясо
    Нарежьте на небольшие кубики говядину.
  • Сковорода масло
    Разогрейте в казане масло.
  • мясо казан
    Добавьте туда говядину, обжаривайте до золотистой корочки.
  • морковь
    Помойте, очистите и натрите на крупной терке морковь.
  • Лук
    Снимите с лука шелуху, порубите его на мелкий кубик.
  • Перец лук помидор
    Добавьте нарезанные овощи к мясу, посолите.
  • рис
    Сверху добавьте рис ровным слоем.
  • Налейте воды буквально на 1 см выше уровня всех продуктов для плова в казане.
  • Духовка
    Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте туда посуду. Крышкой не накрывайте!
  • Чеснок
    Через 15 минут головки чеснока целиком добавьте к плову.
  • сванская соль специи
    Посыпьте рис и овощи всеми специями и пряностями.
  • Оставьте блюдо томиться еще на полчаса в духовке.
  • Достаньте деликатес из духовки и подайте своим родным и гостям! Приятного аппетита!

ВАЖНО: Чтобы деликатес был действительно вкусным, следует использовать мясо пожирнее. Разновидность риса также играет важную роль в вопросе вкуса и насыщенности плова. Лучше использовать сорт девзира светло-коричневого цвета. Этот рис хорошо впитывает влагу, отлично разваривается, что позволяет ему увеличить объем блюда в несколько раз!

Плов
pixabay.com

Вот и подошло к концу повествование о вкуснейшем на свете блюде, зародившемся в Узбекистане — плове. Теперь вы знаете традиционный рецепт этого блюда с использованием духового шкафа. Также мы поделились с вами парочкой секретов идеально приготовленного плова касаемо того, какие должны применяться продукты. Осталось только воспользоваться щепоткой энтузиазма и преисполнится желанием готовить для себя и своих близких! Надеемся, что вы примените рецепт из этой статьи в жизни, приготовите вкуснейшее блюдо при помощи духовки и порадуете гостей вкусным горячим блюдом! Приятного вам аппетита и удачи в готовке!

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: