Плов из говядины является традиционным блюдом узбекской кухни. Он отличается своим изысканным вкусом и ароматом. Предлагаем вашему вниманию рецепт плова в духовке с говядиной, с которым справится каждый желающий.
В духовом шкафу
- Рис 400 г.
- Говядина 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 50 г.
- Чеснок 4 зубчика
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Зира по вкусу
Промойте рис над раковиной в дуршлаге около 5 раз.
Залейте крупинки кипятком, оставьте их на час набухать.
Промойте мясо, высушите при помощи салфеток.
Нарежьте на небольшие кубики говядину.
Разогрейте в казане масло.
Добавьте туда говядину, обжаривайте до золотистой корочки.
Помойте, очистите и натрите на крупной терке морковь.
Снимите с лука шелуху, порубите его на мелкий кубик.
Добавьте нарезанные овощи к мясу, посолите.
Сверху добавьте рис ровным слоем.- Налейте воды буквально на 1 см выше уровня всех продуктов для плова в казане.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте туда посуду. Крышкой не накрывайте!
Через 15 минут головки чеснока целиком добавьте к плову.
Посыпьте рис и овощи всеми специями и пряностями.- Оставьте блюдо томиться еще на полчаса в духовке.
- Достаньте деликатес из духовки и подайте своим родным и гостям! Приятного аппетита!
ВАЖНО: Чтобы деликатес был действительно вкусным, следует использовать мясо пожирнее. Разновидность риса также играет важную роль в вопросе вкуса и насыщенности плова. Лучше использовать сорт девзира светло-коричневого цвета. Этот рис хорошо впитывает влагу, отлично разваривается, что позволяет ему увеличить объем блюда в несколько раз!
Вот и подошло к концу повествование о вкуснейшем на свете блюде, зародившемся в Узбекистане — плове. Теперь вы знаете традиционный рецепт этого блюда с использованием духового шкафа. Также мы поделились с вами парочкой секретов идеально приготовленного плова касаемо того, какие должны применяться продукты. Осталось только воспользоваться щепоткой энтузиазма и преисполнится желанием готовить для себя и своих близких! Надеемся, что вы примените рецепт из этой статьи в жизни, приготовите вкуснейшее блюдо при помощи духовки и порадуете гостей вкусным горячим блюдом! Приятного вам аппетита и удачи в готовке!
