Салат с ананасом и курицей

Ананас идеально сочетается с нежной курочкой и дополняет вкус других продуктов в салатах. Можно использовать консервированные ананасы кольцами или кусочками, либо брать свежие, вкус готового блюда от этого только выиграет. Вместо привычного для многих магазинного майонеза можно приготовить домашний, либо заменить его густым йогуртом или сметаной с добавлением нежной горчицы. Салат с таким легким соусом получится не менее вкусным, а фигура только скажет спасибо. Ловите нашу подборку салатов с ананасами к праздничному столу.

Салат с ананасом и курицей традиционный с орехами

Ингредиенты:

• ананасы в банке — 300 г;
• куриное филе (грудки) — 200 г;
• орехи (фундук, грецкие, пекан) — 50 г;
• сыр голландский — 150 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• майонез — 50 г.

Курицу отварить, охладить и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Орехи подсушить на сковородке и порубить ножом. Ананасы и яйца нарезать кубиками. Сервировать салат на плоской тарелке, выкладывая ингредиенты слоями в кулинарное кольцо. Каждый слой поливать сеточкой из майонеза. Верхний слой — рубленые орехи. Перед подачей кольцо аккуратно снять.

Салат из курицы со свежим ананасом

Ингредиенты:

• ананас свежий — 300 г;
• куриное филе (грудки) — 200 г;
• сыр голландский — 150 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• майонез — 50 г.

Отварное куриное филе, ананасы, яйца и сыр нашинковать кубиками и заправить майонезом. Украсить по своему усмотрению. Можно приправить черным или белым молотым перцем для пикантности.

Салат с курицей и ананасами рецепт на скорую руку

Ингредиенты:

• ананасы в банке — 400 г;
• куриное филе копченое грудки — 200 г;
• майонез — 50 г;
• сыр голландский — 200 г;
• чеснок — 1 долька;
• яйца куриные — шт.;
• зеленые оливки — 5 шт.
• любая зелень.

Курицу, ананасы, яйца и сыр нарезать кубиками. Оливки разрезать на четыре части. чеснок пропустить через пресс. Смешать в миске все продукты, заправить майонезом и посыпать рубленой зеленью.

Салат с ананасом, курицей и сыром с плесенью

Ингредиенты:

• ананасы в банке — 300 г;
• йогурт натуральный — 50 г;
• куриное филе запеченное — 200 г;
• сыр дор блю — 100 г;
• грецкие орехи — 10 шт.

Куриное филе нашинковать соломкой, ананасы — кубиками. Смешать продукты вместе с кубиками сыра в миске и заправить йогуртом. Соль и перец добавляйте по вкусу. Сверху посыпьте измельченными грецкими орешками.

Салат классический с консервированными ананасами и сухариками

Ингредиенты:

• ананас свежий — 300 г;
• зелёный лук — 2 перышка;
• куриное филе (грудки) — 200 г;
• майонез — 50 г;
• маринованные корнишоны — 2 шт.;
• сыр голландский — 150 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сухарики из багета — 50 г.

Курицу, ананасы, огурцы, яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке, лук мелко нашинкуйте и заправьте все майонезом. Сухариками посыпьте при подаче.

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасами

Ингредиенты

• ананас свежий — 300 г;
• зерна граната — 100 г;
• куриное филе (грудки) — 200 г;
• майонез или сметана — 50 г;
• пекинская капуста — 200 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• горчица «Нежная» — 1 ч. л.

Курицу, ананас, яйца измельчите кубиками, капусту нашинкуйте острым ножом. Смешайте все в салатнике, заправьте майонезом или сметаной с горчицей и посыпьте зернами граната.

Салат с ананасом и свежим огурцом

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• куриное филе копченое — 200 г;
• майонез или сметана — 50 г;
• свежие огурцы — 1–2 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• кукуруза сладкая в банке — 100 г;
• горчица «Американская» — 1 ч. л.

Курицу, ананас, яйца, огурцы измельчите кубиками, добавьте кукурузу, посолите, поперчите и заправьте либо майонезом, либо сметаной с горчицей.

Салат с ананасом и грибами

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• белый лук — 1 шт.;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• маринованные шампиньоны — 150 г.

Лук нашинкуйте полукольцами, ошпарьте кипятком, влейте столовую ложку уксуса, чуть посолите, добавьте пол чайной ложечки сахара и оставьте мариноваться. соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Курицу, ананас, яйца измельчите кубиками, шампиньоны — четвертинками. Смешайте в миске все ингредиенты и заправьте майонезом.

Салат с курицей, ананасом, ветчиной и корейской морковкой

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• сыр гауда — 100 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• корейская морковь — 100 г.

Нарежьте курицу брусочками, а ананас — кубиками. Сыр натрите на тёрке. Соедините в миске все компоненты салата, вместе с кукурузой и морковью, полейте майонезом и вымешайте.

Салат с ананасом, крабовыми палочками и курицей

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• крабовые палочки — 150 г;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• сыр гауда — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• яйца куриные — 2 шт.;
• соль, специи, зелень.

Крабовые палочки, курицу и ананас нарежьте средними кубиками. Яйца и сыр измельчите на тёрке. Сложите в салатник все продукты, добавьте давленный чеснок, соль, специи, зелень и заправьте майонезом.

Салат с ананасом, черешковым сельдереем и курицей

Ингредиенты;

• ананас в банке — 300 г;
• желтый сладкий перец;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• сельдерей — 2 черешка;
• сыр голландский — 100 г;
• яблоки сорта гренни — 2 шт.;
• петрушка или свежий шпинат — несколько веточек или листиков.

Сельдерей нашинкуйте, яблоки, сыр, перец, курицу и ананас нарежьте средними кубиками и заправьте все майонезом. Зелень используйте для украшения.

Салат слоеный с курицей и ананасами

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• сыр гауда — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.

Лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе, выложить на дно салатника. Поверх положить кубики куриного филе, далее — ананас кусочками, чернослив, измельченный произвольно, тертый сыр и яичные белки. Каждый слой промазать майонезом. Сверху присыпать тертыми желтками.

Салат «Шанхайская курочка»

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• куриное филе вареное — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 50 г;
• сыр российский — 100 г;
• шампиньоны свежие — 400 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• кукуруза сладкая — 100 г.

Курицу порезать кубиками, грибы нашинковать пластинками и обжарить с луком. Орешки подсушить на сковороде и порубить ножом. Ананасы нарезать кубиками. Все смешать в миске и заправить майонезом.

Салат «Три семерки»

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• ветчина — 100 г;
• куриное филе вареное — 200 г;
• майонез — 50 г;
• огурец свежий — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• оливки зеленые — 6 шт.

Салат готовится просто: все ингредиенты нужно порезать крупными кусочками, смешать в салатнике и заправить майонезом. При желании можно выложить слоями в любой последовательности. Сверху украсить оливками.

Салат «Пина-Колада»

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• горошек свежий — 150 г;
• кешью — 50 г;
• куриное филе запеченное — 200 г;
• сметана 15% — 100 мл;
• сыр голландский — 100 г;
• шампиньоны маринованные — 150 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• горчица «Американская» — 1 ч. л.

Курицу порезать соломкой, сыр натереть на терке и положить в салатник. Туда же добавить ошпаренный горошек, грибы, разрезанные на четыре части. Орешки подсушить на сковороде и порубить ножом. Ананас порезать кубиками. Сметану смешать с горчицей, добавить пару столовых ложек сиропа из-под ананасов, приправить по вкусу и заправить этим соусом салат.

Салат «Загадочный»

Ингредиенты:

• ананас в банке — 300 г;
• куриное филе отварное — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 100 г;
• маслины — 100г;
• мясо снежного краба (имитация) — 200 г;
• шампиньоны маринованные — 150 г;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• лимонный сок — 2 ст. л.

Курицу мелко нарезать, ананас нарезать кубиками, лук — полукольцами, полить уксусом. Маслины нарезать на 4 части. Снежный краб разобрать на волокна. Грибы нашинковать пластинками. Смешать все в салатнике, сдобрить лимонным соком и заправить майонезом.

Салат с ананасами и яичными блинчиками

Ингредиенты:

• ананас свежий — 200 г;
• корейская морковка — 150 г;
• куриные окорочка отварные — 250 г;
• сыр гауда — 200 г;
• майонез — 80 г.

Для блинчиков:

• кукурузный крахмал — 10 г;
• молоко — 30 мл
• яйца — 4 шт.;
• щепотка соли.

Первым делом приготовьте блинчики. Смешайте все ингредиенты в миске венчиком и обжаривайте порционно на сковороде, смазанной растительным маслом.

Сыр натрите на терке, ананас нарежьте кубиками, курицу нашинкуйте соломкой. Корейскую морковь либо купите, либо приготовьте самостоятельно, как вы любите. Блинчики скрутите трубочкой и нашинкуйте тонкими полосочками. Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте майонезом.

Салат с ананасами, курицей и картофелем

Ингредиенты:

• ананас в банке — 200 г;
• горчица «Французская» — 1 ч. л.;
• картофель варенный в кожуре — 3 шт.;
• куриная грудка отварная — 300 г;
• сметана 20% — 4 ст. л.;
• сыр голландский — 200 г;
• соевый соус — 1 ст. л.

Курицу, ананас и картофель нарезать кубиками. Сыр измельчить на терке. Смешать сметану с горчицей и соевым соусом. Все ингредиенты салата соединить в миске и заправить соусом.

Салат «Золотая курочка»

Ингредиенты:

• ананас в банке — 150 г;
• колбаса молочная — 100 г;
• куриная грудка вареная — 200 г;
• помидор — 1 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• сыр российский — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• майонез — 100 г.

Курицу, колбасу, огурец и помидор нарезать брусочками, ананас — кубиками. Сыр натереть на терке. В майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс. Салат выложить слоями: курица, огурец, колбаса, ананас, сыр, помидор и сверху еще раз слой сыра. Каждый слой промазать майонезом.

Салат «Модный»

Ингредиенты:

• ананас свежий — 200 г;
• бальзамик — 2 ст. л.;
• капуста пекинская — 150 г;
• кунжут — 1 ч. л.;
• куриное филе — 250 г;
• майонез — 50 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• сыр пошехонский — 100 г.

Куриное филе порезать слайсами и отбить. Приправить специями, посолить, смазать соевым соусом, полить растительным маслом и посыпать кунжутом. Запечь в духовке или обжарить на антипригарной сковороде. Затем нарезать соломкой.

Перец порезать брусочками, капусту мелко нашинковать, сыр натереть на терке, ананас порезать кубиками. В пиале смешать майонез с бальзамиком. Смешать все ингредиенты в мыске и заправить соусом. Сверху посыпать кунжутом.