Сколько калорий в фунчозе

Китайская лапша или фунчоза довольно давно распространилась у нас. Лапшу можно купить в любом магазине или специализированном рынке азиатского направления. Калорийность лапши — в 100 гр приготовленной фунчозы без любых добавок составляет: 320 ккал, из них белков – 0,7 гр, жиры – 0,5 гр, углеводов – 84,0 гр. Из указанных показателей видно, что лапша имеет мало калорий.

Существует множество интересных рецептов приготовления фунчозы, так как лапша безвкусная и сочетается любой ингредиент: мясное, рыбное и овощи.

Салат из лапши с индейкой

• 
  Первый шаг
  Готовим лапшу – заливаем ее горячей водой на 20-30 минут. Можно воспользоваться отварной лапшой, тогда варить ее необходимо минут пять — семь.
• 
  Второй шаг
  Пока лапша набухает, подготовим мясо индейки. Нарезаем мясо кусочками и маринуем в специях.
• 
  Третий шаг
  Чистим и режем овощи полосочками, морковку трем на терке. Морковь можно положить уже готовую по – корейски, не забудьте, блюдо необходимо пробовать, чтобы не переборщить со специями.
• 
  Четвертый шаг
  На печку ставим сковородку, разогреваем сковородку, кладем туда индейку. Жарим до появления золотистой корочки и добавляем овощи. Готовим овощи и индейку еще не более 10 минут.
• 
  Пятый шаг
  Добавляем зелень, имбирь, кунжутное семя, чесночок и вареную лапшу. Жарим еще пару минут, чтобы лапша напиталась вкусом овощей и индейки. Фунчоза готова! Подавайте с разными соусами и добавками к лапше. Лучшим производителем соусов азиатской кухни и всех необходимых добавок считают торговую марку Сен Сой.

Салат из лапши и курицы

Приготовление лапши займет у Вас около часа.

Необходимые ингредиенты:

1. Фунчоза сухая – 150 – 200 гр.
2. Грудка куриная – 250-350 гр.
3. Морковка и томаты по 2 шт.
4. Семена кунжута -1 столовая ложка.
5. Чеснок – 1 зубок.
6. Масло подсолнечное.
7. Зелень.
8. Имбирь.
9. Специи по вкусу.

Данная пропорция рассчитана на 5-6 порций.

Начнем:

Первый шаг

Лапшу заливаем горячей водой минут на 10-15 .

Второй шаг

Пока лапша набухает, подготовим курочку. Режем мясо кубиками и маринуем в специях. Даем постоять минут 5.

Третий шаг

Чистим и нарезаем овощи: морковь трем на терке. Помидоры режем брусочками.

Четвертый шаг

На печку ставим сковороду, разогреваем и отправляем туда грудку. Обжариваем до золотистой корочки и добавляем овощи. Тушим овощи с мясом еще 7-10 минут.

Пятый шаг

Добавляем зелень, имбирь, кунжут, чеснок и вареную лапшу. Обжариваем еще несколько минут, чтобы лапша впитала в себя аромат овощей и мяса. Все, лапша готова! Энергетическая пищевая ценность (кбжу) 100 гр блюда — 145,1 ккал, а также (бжу) белки – 9,0 гр, жиры – 1,4 гр, углеводы – 22,6 гр.

Фунчоза с кальмарами

Нам потребуются следующие продукты:

1. Фунчоза -100 гр.
2. Отварной кальмар — 200 гр.
3. Морковка и лук по 1 шт.
4. Чесночок два зубчика.
5. Соевый соус.
6. Специи.
7. Подсолнечное масло.

Приготовление салата займет с подготовкой не более часа. По данной раскладке получится 2-4 порции. Приступаем к приготовлению:

Превый шаг

Заливаем водой лапшу и забываем на двадцать — тридцать минут.

Второй шаг

Маринуем кальмар после того, как отварили и остудили, добавляем соевый соус и немного соли. Кальмар отварной, и он быстро маринуется.

Третий шаг

Подготавливаем овощи: чистим, моем и нарезаем. После этого на раскаленную сковороду выкладываем и жарим пять минут до полу готовности овощи.

Четвертый шаг

Добавляем фунчозу и кальмар. После этого добавляем соус, выдавленный чеснок и остальные специи. Блюдо готово! Подавайте фунчозу с кальмаром горячей. Для большего аромата добавьте свежую зелень. Приятного аппетита!

Энергетическая пищевая ценность (кбжу)100 гр блюда — 200,0 ккал, а также (бжу) белки — 7,9 гр, жиры — 0,8 гр, углеводы — 43,5 гр.

Салат с фунчозой по – корейски

Для приготовления нам понадобится:

1. Фунчоза – половина упаковки.
2. Лук репчатый, морковка, перчик болгарский красный и зеленый по 1 шт каждого.
3. Огурчик – 2 шт.
4. Петрушка.
5. Растительное масло.
6. Соевый соус.
7. Уксус.
8. Приправа для морковки по — корейски.
9. Соль.

Первый шаг

Заливаем фунчозу горячей водой и забываем на десять минут.

Второй шаг

Нарезаем все овощи, все смешиваем + приправа для морковки по-корейски + все специи, растительное масло. Смешиваем и оставляем мариноваться.

Третий шаг

Лапшу отцеживаем и измельчаем, добавляем к нашим овощам. Настаиваем несколько часов, чтобы она пропиталась заправкой. Еда готова! Калорийность – 370 ккал, в том числе белков – 0,7 гр, жиры – 4,5 гр, углеводов – 115,0 гр.

Стеклянная лапша с овощами

Продукты:

1. Фунчоза – пол упаковки.
2. Перец сладкий, огурец свежий, морковка по 1 шт.
3. Зелень.
4. Растительное масло.
5. Соевый соус.
6. Соль, специи по вкусу.

Пропорция рассчитана на две-три порции

Первый шаг

Заливаем лапшу кипятком и оставляем на пять — десять минут.

Второй шаг

Натираем морковь и огурец на терки для корейской морковки, либо режем тоненькими полосочками, лук полу кольцом, болгарский перчик соломкой, мелко рубим зелень. Смешиваем и добавляем соль со специями, соевый соус и масло. Смешиваем.

Третий шаг

Лапшу сцеживаем и режем на более мелкие кусочки, добавляем к нашим овощам. Даем напитаться ароматами не более тридцати минут и можно подавать. Употреблять необходимо сразу, так как огурец даст много сока и вкус потеряется. Салат готов! Калорийность – 345 ккал, в том числе белков – 0,7 гр, жиры – 3,2 гр, углеводов – 95,0 гр.

Фунчоза с тунцом

Для приготовления лапши нам понадобится:

1. Фунчоза – половина упаковки.
2. Лук красный и сладкий перец по 1 шт.
3. Томаты 3 шт.
4. Тунец в масле – 120 гр.
5. Соевый соус.
6. Подсолнечное масло.

Первый шаг

Готовим фунчозу и заливаем горячей или теплой водой на пять — десять минут.

Второй шаг

Нарезаем овощи: лук — полу кольцом, сладкий перец — соломкой. Все перемешиваем и добавляем соль, специи, соевый соус и растительное масло. Перемешиваем.

Третий шаг

Добавляем консервированный тунец в масле. Перемешиваем, блюдо готово к употреблению. Тунец можно заменить любой другой консервированной рыбой.

Калорийность – 420 ккал, в том числе белков – 2,9 гр, жиры – 5,8 гр, углеводов – 133,0 гр

Фунчоза с Сэн Сой

Данная компания не первый год выпускает все необходимые ингредиенты для приготовления фунчозы: соусы, заправки, а также саму лапшу. Вам стоит только купить и потратить полчаса на приготовление азиатского блюда.

Для приготовления лапши с готовой заправкой Сэн Сой нам понадобится:

1. 1 упаковка лапши.
2. 1 пачка любой заправки для лапши (она состоит из: масла растительного, сахара, уксуса, соли, воды, кориандра, чеснока, усилителя вкуса и аромата: глутамата натрия, перца Чили).
3. Можно сочетать мясное с овощами или рыбное с овощами.

Первый шаг

Готовим лапшу – заливаем горячей водой на десять минут.

Второй шаг

Доводим до готового состояния заправку – обжариваем выбранный ингредиент (рыба или мясо) с овощами и добавляем заправку Сэн Сой. Даем настояться около десять минут. Блюдо готово к подаче!

Калории – 540-600 ккал на 100 гр, белки 11,2 гр, жиры – 65 гр, углеводы – 12,8 гр.

Фунчоза с рыбой

Для приготовления 5-6 порций нам понадобится:

1. Фунчоза – пол упаковки.
2. Лук и морковка по оной штуке.
3. Томаты 3 шт.
4. Рыба (лосось) – 120 гр.
5. Соевый соус.
6. Подсолнечное масло.

Первый шаг

Заливаем лапшу, накрываем на пять — десять минут.

Второй шаг

Лук, морковку, томаты режем полосками -овощи готовы. Перемешиваем и добавляем соль, специи, соевый соус и масло. Смешиваем.

Третий шаг

Лосось режем на полоски, солим. Отдельно на сковороде обжариваем лосось по паре минут с каждой стороны Добавляем рыбу в овощи, в ту же сковороду высыпаем лапшу. Перемешиваем и тушим еще пару минут. Блюдо готово!

Калорийность – 436 ккал, в том числе белков – 9,8 гр, жиры – 7,8 гр, углеводов – 124,0 гр.

Лапша с фасолью

Для приготовления берем:

1. 1 упаковку фунчозы.
2. 1 упаковка заправки для лапши.
3. 300 грамм спаржи.
4. 2 куриных яйца.
5. Соль, специи по вкусу.
6. Растительное масло.

Первый шаг

Заливаем лапшу и забываем о ней на десять минут.

Второй шаг

За это время готовим фасоль. Разогреваем сковороду и высыпаем фасоль. Пока фасоль немного обжаривается, взбиваем два яйца с солью и заливаем нашу фасоль. готовим еще пять минут, не забываем помешивать.

Третий шаг

Высыпаем на сковородку лапшу и заправку. Убираем с огня и даем постоять минуток пять. Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!

Калории – 345 ккал на 100 гр, белки 8,4 гр, жиры – 26 гр, углеводы – 11,3 гр.

Диета на фунчозе

Фунчоза прекрасный гарнир, который быстро усваивается в организме и несет в себе много полезных веществ в организм, а ведь это необходимо при похудении. Вы решили сесть на диету? Тогда фунчоза это то, что Вам необходимо. Так как вареная лапша не имеет в своем составе глютена, то она не способствует образованию большого количества сахара в крови.

Перечень полезных свойств стеклянной лапши:

Ускорение обновления клеток,Улучшает работу желудочно-кишечного тракта Быстро утоляет голод Ускоряет процесс обмена веществ.

Эти все параметры благотворно влияют на организм и способствуют его омоложению и оздоровлению. Так что с фунчозой не страшна диета.

Задать вопрос эксперту

Мали

Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"

Задать вопрос