Салат с куриной грудкой и китайской капустой

Салат с копчёной куриной грудкой и китайской капустой — сочное воздушное угощение, которое разнообразит повседневное меню или станет дополнением праздничного стола. Рецепт отличается простотой, не отнимает много времени и позволяет проявить поварскую фантазию, добавив любые ингредиенты — сыр твёрдых сортов, заправку на основе бальзамического уксуса, оливковое масло и прочие компоненты.

Любите ли Вы грузинскую кухню?
Да
86.67%
Нет
13.33%
Проголосовало: 15

Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей. Так они сохранят консистенцию, сделают салат хрустящим. Также можно сервировать их в отдельной ёмкости.

Курица и китайская капуста «дружат» со многими ингредиентами, что позволяет устраивать кулинарные эксперименты. Сладкий ананас сделает салат сочным и торжественным, фасоль — сытным, гранат и киви добавят оригинальности и подарят лёгкую кислинку.

Ингредиенты
Порции: +8
  • капуста китайская 300 гр.
  • курица копченая (грудка) 300 гр.
  • пара веточек свежей зелени 2 веточек
  • консервированная кукуруза 1 банка
  • майонез (желательно домашнего приготовления) 250 гр.
  • репчатая луковица 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.
  • соль, молотый перец  по вкусу
  • белый хлеб или батон нарезной (молочный) для сухариков 200 гр.
На порцию
Калории: 193 ккал
Белки: 7.78 г
Жиры: 13.27 г
Углеводы: 10.33 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Приготовьте сухарики: нарежьте молочный батон (или любой другой) или хлеб на небольшие квадратики, сбрызните растительным маслом, разложите на противень, прикрытый пергаментной бумагой, поместите в духовку и обжаривайте, пока кубики не покроются аппетитной корочкой
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Переложите сухарики в тарелку, уберите в сторону — пусть остывают.
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Копчёную курицу покрошите средними кубиками или разделите руками на волокна.
  • Листья салата
    Китайский салат промойте, подсушите, разделите на две части: несколько листьев — для украшения, остальное нашинкуйте соломкой.
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Лук очистите от шелухи, нашинкуйте кубиками или тонкой соломкой.
  • зелень
    Веточки свежей зелени промойте, подсушите, мелко порубите
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стёк рассол.
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Соедините компоненты в салатнике, заправьте майонезом или смесью бальзамического уксуса и оливкового масла. Провансаль можно использовать домашнего приготовления, или магазинный вариант средней жирности.
  • Салат с куриной грудкой и китайской капустой
    Выложите ингредиенты на листья салата, украсьте веточками зелени.

Салат с куриной грудкой и китайской капустой
Яндекс картинки
Задайте вопрос эксерту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: