Китайская настойка со змеей

Главным ингредиентом такого напитка является – ядовитая змея и её яд, растворённый в алкоголе. Относительно безопасности такого напитка, ядовитые свойства змеи нейтрализуются спиртом во время настаивания.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

Описание и инструкция в приготовлении

Предполагается, что китайская водка со змеёй появилась в странах Юго-Восточной Азии, по легенде, в которой говорится, что девушку, больную проказой, хотели выдать замуж, ведь только так, по верованиям тех времён, можно было исцелиться. Девушка не хотела рожать больного ребёнка и боялась передать свою болезнь мужу, убитая горем, она пошла на винокурню и, напившись, уснула. Наутро вместо ужасной головной боли девушка почувствовала себя полностью здоровой, заглянув в чан с алкоголем, она узрела там змею, которая заползла в вино и в нём же захлебнулась. Именно так появился предок нынешнего напитка.

Вкус настойка, по мнение всё же рискнувших употребить её людей, не отличается особыми изысками, многие описывают его, как вкус обыкновенной водки. Это вполне ожидаемо ведь количество этилового спирта, там такое же, как и в русских крепких напитках.

Такая водка само по себе обладает достаточно сомнительными полезными свойствами, так как из благотворного в ней присутствуют только женьшень, который улучшает зрение, и барбарис, укрепляющий стенки капилляров.

змеи водка
Яндекс картинки

Инструкция по традиционному рецепту китайской настойки

Самый простой и традиционный рецепт китайского напитка готовится в течение не менее 6 месяцев, тут стоит быть аккуратным и помнить, что змеи могут спокойно жить в растворе этилового спирта вплоть до нескольких лет, так что многие рекомендуют этот срок в качестве минимального для выдержки.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Скорпион 1 шт
  • Кобра 1 шт
  • Барбарис 100 гр
  • Женьшень 100 гр
  • Рисовая водка 1 л
Шаги
4392 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • кобра водка
    Для начала кобра засовывается в сосуд, который заполняется саке, после чего бутылка закупоривается пористой пробкой, способной пропускать воздух, и остаётся так на 5 дней, во время этого процесса змея пьянеет, а её внутренние органы вырабатывают целебные вещества, чтобы поддерживать жизнь.
  • змея водка
    На пятый день, когда бутылка открывается и змея делает свой последний глоток воздуха, с использованием пинцета в бутылку помещается королевский скорпион, змея кусает его, после чего бутылка закупоривается уже обычной пробкой и оставляется так минимум на 6 месяцев.

Получается около 1 литра китайской настойки с корнем женьшеня и змеёй.

За время настаивания напиток должен приобрести янтарный оттенок, по прошествию этого времени водку можно употреблять, но помните, что змея может жить в коме до одного года.

Употреблять такой напиток великого Китая рекомендуется лишь 20 грамм в день маленькими глотками, стараясь максимально сконцентрироваться на вкусе.

змеи водка
Яндекс картинки

Стоимость и возможность приготовления в домашних условиях

Будем реалистами, ведь все прекрасно понимают, что без необходимых знаний и опыта такой напиток ни за что не рекомендуется, даже пробовать, приготовить в домашних условиях, а также найти королевскую кобру, которая чаще остальных используется в приготовлении такого напитка и королевского (императорского) скорпиона в России не представляется возможным, но теперь посмотрим на более реальные вещи такие как, барбарис, корень женьшеня и рисовую водку. Если с последними двумя и возникают какие-то неполадки, ведь далеко не в каждом городе продаётся такой напиток, как и корень женьшеня, в отличие от барбариса.

Ниже представлены цены по которым возможно купить данные ингредиенты в РФ и странах СНГ:

  1. Корень женьшеня – 1046, 86 руб.
  2. Барбарис – от 290 руб. до 11560 руб.
  3. Рисовая водка – от 775 руб. за 300 мл. до 12821 руб. за 720 мл.

На этом всё, надеюсь, эта статья была полезна, и Вы нашли всё, что искали.

Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: