Куриный китайский суп с лапшой

В домашних условиях можно приготовить ароматное, вкусное и сытное блюдо – китайский суп с лапшой. Чтобы получить более насыщенный вкус, рекомендуется приобрести домашнюю курочку. Куриный суп по-китайски часто готовят в странах Азии. К нему добавляют пряные травы, овощи и мясо. Есть разные рецепты приготовления китайского супа с лапшой. Он может быть диетическим, на курином бульоне, без использования мяса.

Какую выпечку вы любите?
Сладкую
100%
Сдобную
0%
Без начинки
0%
Проголосовало: 3

Классический с сыром

Ингредиенты
Порции: +8
  • курица 1 шт.
  • китайская лапша 100 гр.
  • морковь 1 шт.
  • луковица 1 шт.
  • один корень сельдерея 1 шт.
  • пучок зеленого лука 1 шт.
  • пучок кинзы 1 шт.
  • головка чеснока 1 шт.
  • сыр 100 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • соевый соус, рисовый уксус, острый перец, бадьян, сычуанский перец  по вкусу
На порцию
Калории: 55 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 2.20 г
Углеводы: 6.20 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • курица цыпленок утка
    Рекомендуется купить домашнюю курицу, весом около полутора килограммов. Лучше брать охлажденное мясо, а не замороженное.
  • Морковь лук
    Подготовить морковь, лук, сельдерей. Можно также добавить корень петрушки и пастернака
  • Курица мясо
    Тушку курицы промыть, избавиться от кусков жира, пленок. Выпотрошить.
  • окорочка курица мясо бульон
    Разрубить на несколько частей. Опустить в кастрюлю. Залить водой. Поставить на сильный огонь. Когда закипит, слить воду. Залить чистой водой и снова поставить на огонь.
  • Куриный китайский суп с лапшой
    Очистить луковицу, морковь, сельдерей и имбирь. Крупно нарезать овощи, добавить к бульону.
  • Чеснок
    Также вкинуть очищенный чеснок. Специи рекомендуется насыпать в кусочек марли или капрона, завязать его, опустить в кастрюлю. С помощью специй бульон будет очень ароматным, с насыщенным вкусом. Сделать огонь минимальным. Так суп получится прозрачным. Через 40 минут вытянуть специи. Варить еще 15 минут.
  • Куриный китайский суп с лапшой
    Когда мясо сварится, курицу достать, переложить на отдельную тарелку
  • Соевый соус
    Процедить суп. Добавить в него рисовый уксус, соевый соус.
  • Куриный китайский суп с лапшой
    Поставить бульон на огонь. Когда закипит, вкинуть лапшу. Она должна полностью погрузиться в жидкость .Помешать. Отварить до готовности. На это нужно потратить около пяти минут, этот вид мучных изделий варится быстро.
  • Курица
    Пока будет готовиться лапша, заняться остальными ингредиентами блюда. Курицу нарезать на крупные куски. Разложить в глубокие порционные тарелки. По желанию можно отделить мясо от костей.
  • Чеснок
    Зубчики чеснока разрезать пополам и опустить в каждую тарелку
  • Лапша
    Лапшу откинуть на дуршлаг. Распределить по порционным тарелкам
  • Куриный китайский суп с лапшой
    Сварить яйцо. Разрезать на несколько частей. В каждую супницу опустить одну часть яйца.
  • бульон
    Залить сверху подготовленные компоненты бульоном
  • Суп зелень
    Промыть зелень, мелко нашинковать и щедро заправить каждую тарелку.
  • Сыр
    Натереть на терку сыр. Опустить в горячий бульон. Когда сыр расплавится, можно подавать суп.

Подают блюдо с большим количеством свежей зелени, нередко используется отварное яйцо. Куриное мясо крупно нарезают, подают вместе с костями. Лапша может быть любой формы и любого состава. Приготовить куриный суп несложно, для этого не требуются определенные знания и навыки

суп
Яндекс картинки
Задайте вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: