Китайский салат с мясом и огурцами

Обжаренные кусочки мяса в окружении сочных овощей и пряных специй — вкусное, в меру острое блюдо в азиатском стиле. Говядина с огурцами по-китайски разнообразит повседневное меню или станет изюминкой праздничного стола. Готовится закуска быстро, не отнимает много времени, а благодаря жареным огурцам блюдо из разряда обыденных салатов превращается в очень оригинальное угощение.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

Говядина с огурцами по-китайски

Ингредиенты
Порции: +5
  • Мякоть говядины ½ кг.
  • Свежий огурец 1 средний
  • Сельдерей 2 стебля
  • Сладкий перчик 150 гр.
  • Зеленый лук 8 перьев
  • Рафинированное масло 45 мл.
  • Салатные листья 3 шт.
  • Свежий шпинат, руккола по вкусу  
  • Соевый соус 75 мл.
  • Семена кунжута для украшения  
  • Чёрный молотый перец по вкусу  
На порцию
Калории: 162 ккал
Белки: 9.49 г
Жиры: 13.42 г
Углеводы: 2.07 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Мясо
    Мякоть ополосните, промокните бумажными салфетками, нарежьте тонкими слайсами.
  • перец лук чеснок овощи
    Перец очистите от семян, удалите прожилки, плодоножку, покрошите соломкой.
  • Огурец
    Огурец ополосните, нашинкуйте тонкими брусочками.
  • сельдерей
    Вымойте сельдерей, подсушите, положите стебли наискосок и мелко покрошите.
  • зеленый лук
    Перья лука ополосните, удалите лишнюю влагу, нашинкуйте.
  • Мясо
    Влейте растительное масло на сковороду, разогрейте, затем выложите кусочки говядины и обжаривайте при максимальной температуре в течение трёх минут.
  • Мясо перец огурец
    Соедините с мясом огуречную соломку, дольки болгарского перца, кружочки сельдерея, поперчите. Обжаривайте ингредиенты ещё пару минут, не убавляя температуру, затем снимите с плиты.
  • Мясо
    Влейте соевый соус, размешайте компоненты, и томите зажарку до тех пор, пока половина жидкости не испарится.
  • капуста
    Салатные листья промойте, разорвите руками на кусочки произвольного размера и выложите в глубокую ёмкость.
  • шпинат
    Рукколу и шпинат ополосните, удалите лишнюю влагу, отправьте к айсбергу.
  • Салат мясо
    Соедините все составляющие в салатнике, перемешайте. Украсьте угощение семенами кунжута и нашинкованными перьями зелёного лука.

При желании сбрызните китайский салат соком лимона и добавьте цедру цитрусового, так блюдо станет ароматнее и вкуснее.

Салат
Яндекс картинки

Говядина с огурцами по-китайски — сочное, по-летнему свежее угощение, которое можно приготовить как для домашнего ужина, так и взять на пикник. Оригинальная закуска скрасит время ожидания, пока запекается мясо или курица, подогреет аппетит.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: