Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Традиционная китайская стеклянная лапша. Подается с различными овощными, мясными гарнирами. Заправляется разнообразными традиционными соусами, специями в азиатском стиле. Помимо горячих закусок используется для приготовления салатов.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
40%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
20%
Ем только дома
40%
Проголосовало: 5

С соевым соусом

Ароматное, колоритное, вкусное блюдо. Когда хочется разнообразить свое меню новыми вкусами, привнести новых впечатлений, следует приготовить фунчозу с курицей и овощами.

Ингредиенты
Порции: +4
  • куриного филе 300 гр
  • болгарского перца 2 шт
  • чеснока 3 зубч
  • томатов черри 150 гр
  • соевого 30 мл
  • фунчозы 150 гр
  • подсолнечного масла 30 мл
На порцию
Калории: 1,197 ккал
Белки: 77.42 г
Жиры: 34.47 г
Углеводы: 147.97 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Курица
    Куриное филе нарезается на одинаковые кусочки. Обжаривается на рафинированном подсолнечном масле.
  • перец
    Сладкий перец нарезается соломкой, чеснок мелко шинкуется. Все добавляется в жаровню. Периодически перемешивается.
  • Помидор
    Томаты нарезаются кубиком, добавляются в жаровню.
  • Соевый соус
    В мясо с овощами заливается соевый, перемешивается. Тушится под закрытой крышкой в течение 20 минут.
  • фунчоза лапша
    В миску выкладывается лапша, заливается крутым кипятком. Через пять минут промывается прохладной водой.
  • фунчоза овощи
    Промытая фунчоза отправляется в жаровню к курице и овощам. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, добавляется одна столовая ложка соевого. Накрывается крышкой, томится еще в течение трех — пяти минут.

Совет: чтобы лапшу было удобнее есть, можно поломать ее на несколько частей.

фунчоза
Яндекс картинки

С болгарским перцем

Это очень простое в приготовлении блюдо обязательно оценят ваши близкие. Приготовив однажды эту фунчозу с курицей и перцем, захотите готовить еще много раз.

Состав:

  • 200 гр. фунчозы;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 0,5 кг куриного филе;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 средних моркови;
  • 2 сладких перца;
  • 3 зубч. чеснока;
  • 1 средний огурец;
  • 50 мл соевого;
  • 1 уп. приправы для фунчозы;
  • любимая зелень;
  • специи.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 20 мин.

Количество персон: 4

Ккал: 2697.3

Б: 153.2

Ж: 108.7

У: 230.1

  1. В глубокую тарелку выкладывается фунчоза, заливается кипятком. Настаивается в течение 8 минут.
  2. Сладкий красный перец очищается от семян, нарезается соломкой.
  3. Морковка шинкуется тонкой соломкой.
  4. Луковица нарезается мелким кубиком.
  5. Чеснок выдавливается через пресс.
  6. Зелень мелко шинкуется.
  7. Филе курицы и огурцы нарезаются тонкой соломкой.
  8. В жаровне обжаривается мясо на рафинированном масле.
  9. К курице добавляется репчатый лук, солится, обжаривается до мягкости.
  10. В жаровню выкладывается морковка, тушится 2-3 минуты.
  11. Следующим этапом обжаривается болгарский перец, измельченный чеснок (2 минуты).
  12. В жаровню выкладываются столбики огурцов, приправа для фунчозы, шинкованная любимая зелень. Перемешивается.

Совет: любители могут добавить в блюдо поджаренные семена кунжута.

С терияки и кунжутом

Блюдо окунет вас в восточную атмосферу. Устройте у себя дома колоритное, яркое, ароматное азиатское кафе, приготовив фунчозу по этому рецепту.

Состав:

  • 200 гр. фунчозы;
  • 2 средних сладких перца;
  • 1 средний кабачок;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 маленькая луковица;
  • 400 гр. куриного филе;
  • 30 мл терияки;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 1 столов. лож. кунжута.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 3-4

Ккал: 1769.55

Б: 109.47

Ж: 38.82

У: 249.4

  1. Мясо нарезается тонкими полосками, репчатый лук мелко крошится. В глубокой тарелке смешивается, заливается терияки. Маринуется в течение 8 минут.
  2. Свежие овощи нарезаются тонкими столбиками одинаковой длины.
  3. В сковородке обжаривается мясо на предварительно разогретом масле.
  4. К курице добавляются овощи. Вливается соевый соус. Добавляется измельченный чеснок.
  5. Фунчоза заваривается в глубокой миске кипятком (настаивается в течение 7-8 минут).
  6. Сковорода снимается с огня. Лапша отправляется в сковороду с мясом и овощами. Перемешивается, посыпается кунжутом.
  7. Настаивается под закрытой крышкой 8-9 минут.

Совет: заранее кунжут можно немного подсушить на сухой сковородке.

фунчоза
Яндекс картинки

С грибами в мультиварке

Это вкусное блюдо можно приготовить на быструю руку. Помощница-мультиварка обязательно нам в этом поможет. Можно употреблять как основное горячее блюдо или как салат. Обязательно приготовьте фунчозу с курицей и овощами по этому рецепту.

Состав:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 2 средних моркови;
  • 2 средних луковицы;
  • 1 большой сладкий перец;
  • 200 гр. фунчозы;
  • 200 гр. грибов (можно шампиньонов);
  • 0,5 л. кипяченой или фильтрованной воды;
  • 4 столов. лож. подсолнечного масла;
  • 80 мл соевого соуса;
  • специи.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 3-4

Ккал: 1750.05

Б: 128.44

Ж: 47.11

У: 208.04

  1. Мясо нарезается тонкими полосками.
  2. Часть моркови нарезается маленькими тонкими брусками, вторая часть натирается с помощью терки.
  3. Сладкий перец нарезается средним кубиком.
  4. Грибы нарезаются тонкими слайсами вдоль.
  5. Репчатый лук мелко шинкуется.
  6. Нарезанные ингредиенты укладываются в чашу. Добавляется соевый, перчится, заливается водой (режим для тушения на 60 минут).
  7. Через час в чашу выкладывается фунчоза, содержимое тушится в течение 8-9 минут.
  8. Блюдо перемешивается, доводится до соли, добавляются любимые специи.

Совет: фунчозу можно приготовить заранее, затем смешать с готовым мясом и овощами.

фунчоза
Яндекс картинки

По-корейски

Этот вариант фунчозы с курицей и овощами очень понравится настоящим ценителям корейской кухни. Одно из главных достоинств данного рецепта — время приготовления. Времени много не занимает, а результат всегда отличный.

Состав:

  • 700 гр. курицы;
  • 250 гр. грибов (вешенки);
  • 2 средних картошки;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 маленьких луковицы;
  • пучок зеленого лука;
  • ½ упаковки фунчозы.

Заливка:

  • 80 мл соевого соуса;
  • 30 мл устричного;
  • 3 зубч. чеснока;
  • ½ столов. лож. имбиря (тертого);
  • ½ столов. лож. чили (сухого);
  • 30 мл рисового вина;
  • 0,5 л фильтрованной воды.

Заправка:

  • 15 мл кунжутного масла;
  • ½ столов. лож. кунжута.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 4

Ккал: 2969.1

Б: 287.1

Ж: 82.5

У: 273.3

  1. Для соуса смешивается измельченный чеснок, добавляется имбирь, солится, перчится.
  2. В соус вливается соевый, устричный, добавляется рисовое вино.
  3. Нарезанная на средние куски курица, заливается соусом. Варится на сильном огне 20 минут после закипания.
  4. Лапша замачивается в горячей воде на 8-9 минут.
  5. Картошка нарезается крупным кубиком.
  6. Морковь нарезается толстыми пластинами.
  7. Вешенки разрезаются на две части.
  8. Луковица делится на четыре части.
  9. Нарезанные ингредиенты выкладываются в кастрюлю с курицей. Содержимое осторожно перемешивается.
  10. Тушится на среднем огне в течение 20 минут. Показатель готовности блюда — мягкость картофеля.
  11. В кастрюлю добавляется фунчоза, нарезанный полоски зеленый лук. Вливается кунжутное масло, насыпается кунжут.
  12. Проваривается в течение 3-4 минут.

Совет: при подаче украшается нашинкованной кинзой.

фунчоза
Яндекс картинки

  В сливках

Этот вариант фунчозы с курицей получается более нежным, мягким благодаря замене соевого соуса на сливки. Получается сытное, вкусное, красивое блюдо.

Состав:

  • 150 гр. фунчозы;
  • 250 гр. куриной грудки;
  • 1 сладкий перец (лучше красный);
  • 1 луковица;
  • ½ ст. сливок;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • соль;
  • специи.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 1224.9

Б: 65.99

Ж: 45.47

У: 146.49

  1. Репчатый лук, болгарский перец нарезается маленьким кубиком.
  2. Нарезанный лук обжаривается на подсолнечном масле до мягкости, добавляется болгарский перец. Обжаривается в течение 4-6 минут.
  3. Мясо нарезается столбиками, добавляется к овощам. Томится в течение 7 минут. Солится.
  4. В жаровню вливаются сливки, содержимое перемешивается. Томится еще 5 минут.
  5. Фунчоза готовится в соответствии с инструкцией. Промывается прохладной водой. Выкладывается к курице с овощами.
  6. Снимается с огня, хорошо перемешивается. Фунчоза с курицей выкладывается в порционные тарелки. Украшается свежей зеленью.

Совет: из каркаса куриной грудки можно сварить хороший куриный бульон.

фунчоза
Яндекс картинки

В томатном соусе

Вкусный вариант приготовления фунчозы с курицей подойдет для ужина. Калорий в нем немного, но сытно и необычно.

Состав:

  • 100 гр. фунчозы;
  • 200 гр. куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 30 гр. томатной пасты;
  • 2 столов. ложки подсолнечного масла;
  • 3 зубч. чеснока;
  • 1 ст. воды;
  • любимая зелень;
  • соль;
  • перец.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 40 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 779.25

Б: 48.7

Ж: 22.97

У: 96.81

  1. Филе курицы нарезается на небольшие полоски.
  2. Чеснок измельчается с помощью пресса.
  3. К куриному филе добавляется чеснок, томатная паста. Солится, перчится.
  4. Репчатый лук нарезается мелким кубиком, обжаривается на рафинированном масле до мягкости и появления цвета.
  5. К луку добавляется мясо. Томится до готовности в течение 8 минут.
  6. Вливается вода. После закипания в сковороду выкладывается фунчоза. Снимается с огня. Настаивается под закрытой крышкой в течение 4-6 минут.
  7. Готовое блюдо украшается шинкованной свежей зеленью.
фунчоза
Яндекс картинки

С медом и имбирем

Этот салат из фунчозы с курицей и овощами в японском стиле, не оставит равнодушным ценителей азиатской кухни. Сочетание жареного мяса, пикантного имбиря, сладкого меда понравится абсолютно всем.

Состав:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 250 гр. фунчозы;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковка;
  • 1 болгарский перец;
  • 40 гр. корня имбиря;
  • 2 зубч. чеснока;
  • 2 ч. лож. горчицы в зернах;
  • 2 ч. лож. меда;
  • 30 мл соевого;
  • 30 мл растительного масла.

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 2-3

Ккал: 1825.52

Б: 124.13

Ж: 37.62

У: 254.06

  1. Куриное филе нарезается полосками.
  2. Сладкий перец, морковь столбиками, репчатый лук мелким кубиком.
  3. Зубчики чеснока измельчаются с помощью пресса.
  4. Корень имбиря разрезается на тонкие пластинки.
  5. Пластины имбиря обжариваются на разогретом масле вместе с измельченным чесноком. Выкладываются в тарелку.
  6. В этой же жаровне обжаривается мясо, добавляются нарезанные овощи до красивого цвета. Затем томятся до готовности (8-9 минут).
  7. Фунчоза готовится согласно инструкции. Выкладывается в жаровню с мясом, овощами. Заливается смесью соевого с медом и горчицей.
  8. Хорошо перемешивается. Порция украшается свежей зеленью.

Совет: в этом салате свежую курицу можно заменить на копченую. Обжаривать ее тогда не следует.

фунчоза
Яндекс картинки

Со стручковой фасолью

Ароматное, колоритное, яркое блюдо. Жаль, что фото не передает запахи и вкусы. Этот вариант приготовления лапши с курицей по-корейски, обязательно станет одним из любимых.

Состав:

  • 200 гр. куриного филе;
  • упаковка (200 гр.) фунчозы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 сладкий перец;
  • 140 гр. фасоли (стручковой);
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • любимые азиатские специи.

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 2040.6

Б: 63.84

Ж: 35.15

У: 386.77

  1. Морковь нарезается тонкой соломкой, репчатый лук — мелким кубиком.
  2. Овощи обжариваются до мягкости на подсолнечном масле.
  3. В сковороду добавляется мясо, нарезанное средними полосками. Томится до готовности в течение (8-9 минут) минут.
  4. Полоски сладкого перца, стручковая фасоль выкладываются в сковороду с мясом. Солится, перчится.
  5. Фунчоза готовится согласно инструкции, добавляется в сковороду. Хорошо перемешивается.
  6. Готовое блюдо посыпается мелко шинкованной свежей зеленью.

Совет: с блюдами в азиатском стиле хорошо сочетается свежая кинза.

фунчоза
Яндекс картинки

С цветной капустой и куриной грудкой

Простой в приготовлении, вкусный рецепт. Подойдет в качестве легкого обеда. Обязательно приготовьте — вы не пожалеете!

Состав:

  • 200 гр. цветной капусты;
  • 300 гр. куриной грудки;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • один огурец;
  • один спелый томат;
  • 3 зубч. чеснока;
  • упаковка (200 гр.) фунчозы;
  • 30 мл подсолнечного рафинированного масла;
  • перец молотый;
  • соль.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 2008.25

Б: 80.63

Ж: 38.35

У: 360.98

  1. Куриная грудка разделяется на филе и каркас. Из него варится бульон.
  2. Цветная капуста разбирается на соцветия, проваривается в готовом курином бульоне в течение 2-3 минут
  3. Полуготовая цветная капуста обжаривается на небольшом количестве рафинированного масла. Выкладывается в отдельную тарелку.
  4. В эту же сковороду выкладывается куриное филе, порезанное полосками. Обжаривается до красивого цвета.
  5. В сковороду добавляется репчатый лук, нарезанный мелким кубиком.
  6. Через 2-3 выкладывается тонкая соломка моркови, измельченный чеснок. Томится в течение 5 минут.
  7. Нарезанный средним кубиком томат, отправляется в сковородку. Томится в течение 5 минут. Солится, перчится.
  8. В сковородку закладывается соломка огурца. Томится 3-4 минуты.
  9. Фунчоза заливается кипятком, набухает 7-8 минут. Промывается прохладной водой.
  10. Лапша выкладывается в жаровню с мясом и овощами. Хорошо перемешивается.

Совет: любители более насыщенных вкусов, могут добавить пару ложек соевого соуса.

фунчоза
Яндекс картинки

С тофу

Этот рецепт скорее можно назвать салатом. Вкусно в охлажденном виде. Насыщенный, яркий, восточный вкус придется по душе каждому.

Состав:

  • 100 гр. фунчозы;
  • 150 гр. куриного филе;
  • 80 гр. тофу;
  • 3 столов. лож. подсолнечного масла;
  • 3 столов. лож. кунжутного масла.

Для заправки

  • 60 мл соевого;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 10 гр. коричневого сахара;
  • 3 зубч. чеснока;
  • ½ ст. овощного бульона;
  • ½ ч. лож. имбиря;
  • зеленый лук;
  • ½ ч. лож. смеси азиатских специй.

Для украшения

  • 2 столов. лож. кунжута.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 1423.2

Б: 46.17

Ж: 95.59

У: 99.26

  1. Лапша заливается горячей водой, набухает 6-8 минут. Промывается прохладной водой.
  2. Чеснок измельчается с помощью пресса.
  3. Перья зеленого лука мелко шинкуются.
  4. Филе нарезается средними полосками.
  5. Тофу разрезается на средний кубик.
  6. В глубокой посуде смешиваются все ингредиенты для заправки.
  7. В сковороде разогревается подсолнечное и кунжутное масло, обжариваются кусочки тофу до появления корочки.
  8. В этом же масле жарится куриное филе.
  9. Филе и тофу смешать с заправкой. Дать пропитаться в течение 5 минут. Выложить на готовую лапшу.

Совет: не следует сильно пережаривать сыр. Он должен остаться мягким внутри. Или можно использовать тофу в копченом виде. Обжаривать его не стоит.

фунчоза
Яндекс картинки

С яйцом

Можно готовить в качестве основного горячего блюда или как салат. Разнообразит ежедневное меню, окунет в атмосферу стран Азии. Вкусно и не нужно долго стоять у плиты.

Состав:

  • упаковка фунчозы (200-250 гр.);
  • 0,5 кг куриного мяса;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 2 средних сладких перца;
  • 2 средних морковки;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 2 свежих огурца;
  • любимая зелень;
  • 60 мл соевого;
  • специи.

60 мл подсолнечного рафинированного масла

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 3

Ккал: 2740.73

Б: 111.85

Ж: 152.52

У: 242.9

  1. Куриное мясо, овощи нарезаются на полоски средней длины.
  2. Чеснок измельчается с помощью ножа на тонкие пластины или пропускается через специальный пресс.
  3. Зелень мелко шинкуется.
  4. Лапша заваривается кипятком, набухает в течение 7 минут. Промывается прохладной водой.
  5. Яйца перемешиваются, жарятся в виде омлета.
  6. Омлет нарезается тонкой соломкой.
  7. В глубокой жаровне поджаривается курица с морковью, луком, чесноком.
  8. В жаровню отправляется соломка сладкого перца, нарезанные кубиком томаты, омлет. Вливается соевый, перчится.
  9. Добавляется соломка огурца. Томится 1-2 минуты до прогревания всех продуктов. Посыпается мелко нашинкованной зеленью.
фунчоза
Яндекс картинки

С баклажанами в кисло-сладком соусе

Насыщенный, яркий вкус блюда в китайском стиле обязательно понравится вам и вашим близким. Сочетание кисло-сладкого соуса со стеклянной лапшой — идеальное сочетание для вкусного, сытного обеда. Очень жаль, что фото не может передать ароматы и вкус этой лапши.

Состав:

  • 50 гр. фунчозы;
  • 200 гр. куриного филе;
  • ½ сладкого красного перца;
  • 4 столов. лож. соевого;
  • 3 столов. лож. томатного кетчупа;
  • 2 ч. лож. сахара;
  • 30 мл рафинированного подсолнечного масла;
  • луковица среднего размера;
  • баклажан среднего размера;
  • ½ ст. воды;
  • 2 столов. лож. лимонного сока.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 2

Ккал: 904.8

Б: 47.63

Ж: 33.22

У: 105.17

  1. Нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжаривается до мягкости.
  2. Курица нарезается на тонкие полоски средней длины.
  3. Сладкий перец, баклажан нарезаются соломкой. Добавляются к луку, томится в течение 5-7 минут.
  4. В жаровню отправляется курица. Готовится 5-8 минут до появления корочки у мяса.
  5. Добавляется соевый, фильтрованная вода, кетчуп, сахар-песок, лимонный сок. Хорошо перемешивается. Томится под крышкой 8-9 минут (жидкость должна испариться).
  6. Фунчоза заливается кипятком. Набухает 8-9 минут. Промывается прохладной водой.
  7. В каждую порционную тарелку выкладывается лапша, сверху выкладывается курица с овощами.

Совет: перед готовкой, соломку баклажан лучше на 5 минут присолить, затем тщательно промыть. Это поможет удалить неприятную горечь.

 С креветками

Этот рецепт можно использовать как основное горячее или как холодный салат. Вкусно в обоих вариантах. Любители морепродуктов и азиатской кухни обязательно оценят это блюдо. Организуйте в домашних условиях настоящий ресторан.

Состав:

  • ½ упаковки фунчозы;
  • 100 гр. моркови;
  • 80 гр. красного сладкого перца;
  • зеленый лук;
  • 2-3 зубч. чеснока;
  • 250 гр. очищенных креветок;
  • 2 ч. лож кунжутного масла;
  • 2 столов. лож. соевого соуса;
  • 3 ч. лож. кунжута;
  • 2 столов. лож. подсолнечного масла.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 30 мин.

Количество персон: 3

Ккал: 1134.1

Б: 57

Ж: 63.04

У: 90.9

  1. Морковь, сладкий перец нарезаются тонкой соломкой.
  2. Овощи обжариваются на разогретом подсолнечном масле до мягкости.
  3. Зеленый лук мелко шинкуется, чеснок измельчается с помощью пресса.
  4. В жаровню с овощами выкладываются очищенные креветки. Готовятся 2 минуты. Добавляется зеленый лук, чеснок.
  5. Лапша заливается кипятком, набухает (в соответствии с инструкцией на упаковке). Добавляется к жареным креветкам с овощами, вливается соевый. Томится 2 минуты.
  6. Каждую порцию полить несколькими каплями кунжутного масла, украсить кунжутом.
фунчоза
Яндекс картинки

С морским коктейлем на сковороде

Этот яркий, вкусный, насыщенный салат обязательно станет любимчиком на вашем столе. Сочетание морепродуктов со специями, овощами — идеальное сочетание для праздничного стола или основного блюда на обед.

Состав:

  • ½ упаковки фунчозы;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 1 средний кабачок;
  • 2 сладких красных перца;
  • 50 гр. сельдерея;
  • 3 зубч. чеснока;
  • 30 гр. имбиря;
  • 300-400 гр. морского коктейля;
  • 200 гр. очищенных креветок;
  • 3 столов. лож. соевого соуса;
  • 2 столов. лож. оливкового масла;
  • 1 ч. лож. чили;
  • любимые специи.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 3

Ккал: 1272.4

Б: 92.99

Ж: 31

У: 160.74

  1. Креветки готовятся в кипящей воде в течение 3 минут. Остужаются.
  2. На разогретой сковородке обжаривается лук, нарезанный полукольцами, до мягкости на оливковом масле. Туда же выдавливается чеснок, измельченный с помощью специального пресса.
  3. Сладкий перец нарезается полосками, кабачок — столбиками.
  4. На сковородку с луком отправляется сладкий перец, соломка сельдерея, тертый имбирь, кабачок. Перемешивается. Жарится около 8 минут.
  5. Лапша заливается кипятком, набухает 7-8 минут. Выкладывается в сковороду с овощами. Вливается соевый соус, добавляются специи.
  6. Морской коктейль и отварные креветки отправляются в сковородку. Все перемешивается, тушится 5-7 минут.

Совет: оливковое масло можно заменить кунжутным. Салат лучше подавать в теплом виде.

фунчоза морепродукты
Яндекс картинки

Под китайским устричным соусом

Вкусное, простое в приготовлении, необычное блюдо.  Ниже представлен рецепт фунчозы с курицей. Устройте настоящий восточный ресторанчик у себя дома. Вы обязательно будете готовить это блюдо еще много раз.

Состав:

  • 300 гр. куриной грудки;
  • 25 мл устричного соуса;
  • упаковка фунчозы;
  • 100 гр. репчатого лука;
  • 100 гр. моркови;
  • 150 гр. брокколи;
  • 200 гр. спаржи;
  • 3 столов. лож. кунжутного масла;
  • кунжут для посыпки.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 25 мин.

Количество персон: 3

Ккал: 1709.65

Б: 84.08

Ж: 67.54

У: 205.83

  1. Лапша опускается в кипящую воду на две минуты. Откинут на дуршлаг.
  2. Измельченный кубиком репчатый лук, порей, тертая морковь, брокколи отправляются в жаровню. Овощи обжариваются на среднем огне в течение 5-7 минут.
  3. Спаржа отваривается в кипящей воде в течение 3-5 минут. Отправляется в жаровню.
  4. Курицу нарезается полосками, обжаривается на кунжутном масле. Вливается устричный соус, добавляется измельченный чили. Готовые куриные кусочки посыпать кунжутом.
  5. На каждую порционную тарелку с фунчозой выкладываются кусочки мяса, жареные овощи. Посыпается измельченной свежей зеленью.
фунчоза
Яндекс картинки

С куриными желудками

Вкусное блюдо с куриными желудочками в корейском стиле. Особое внимание следует уделить правильному приготовлению желудков. Обязательно приготовьте этот теплый салат для своих домашних. Им обязательно понравится.

Состав:

  • 200 гр. фунчозы;
  • 0,5 кг куриных желудков;
  • 200 гр. моркови;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 2-3 зубч. чеснока;
  • 250 гр. свежих огурцов;
  • 2 ч. лож. кориандра;
  • 1 ч. лож. сахара;
  • 4 столов. лож. подсолнечного масла;
  • ½ ч. лож. красного молотого перца.

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 2 ч.

Количество персон: 3

Ккал: 1792.3

Б: 109.9

Ж: 65.41

У: 202.07

  1. Желудочки очищаются от пленки, замачиваются в прохладной воде с уксусом на 60 минут. Отвариваются в воде с добавлением соли в течение 2 часов.
  2. Морковка натирается на терке тонкой соломкой (можно использовать специальную для корейских салатов). Солится, перчится, добавляется кориандр. Маринуется полчаса.
  3. Свежий огурец нарезается соломкой, сбрызгивается уксусом.
  4. Тонко нарезанные грибы обжариваются с небольшим количеством масла.
  5. Холодные отваренные желудки нарезаются соломкой.
  6. Лапша заливается кипятком, настаивается 7-8 минут. Сливается лишняя жидкость. Жареные шампиньоны объединяются с фунчозой. Солится, добавляются специи.
  7. Морковь, огурцы готовятся до мягкости на разогретом подсолнечном масле.
  8. Все подготовленные продукты перемешиваются. Вливается соевый, украшается измельченной свежей зеленью.
фунчоза
Яндекс картинки
Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга фунчозы
Фунчоза с соевым соусом
0
Фунчозы с цветной капустой и куриной грудкой
0
Фунчоза под китайским устричным соусом
0
Фунчоза с морским коктейлем на сковороде
0
Фунчоза с креветками
0
Фунчоза с баклажанами в кисло-сладком соусе
0
Фунчоза с яйцом
0
Фунчоза с тофу
0
Фунчоза с стручковой фасолью
0
Фунчоза с болгарским перцем
0
Фунчоза с медом и имбирем
0
Фунчоза в томатном соусе
0
Фунчоза в сливках
0
Фунчоза по-корейски
0
Фунчоза с грибами в мультиварке
0
Фунчоза с терияки и кунжутом
0
Фунчоза с куриными желудками
0

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: