Чим чим корейская заправка для фунчозы

С китайского языка это блюдо переводится как «стеклянная лапша». Определения говорят, что это блюдо, готовится с использованием крахмальной лапши. Чаще встречается в азиатских рецептах: корейской, японской и китайской. По отзывам диетологов, это блюдо помогает для нормализации мочевыделительной системы. Выводит отеки, шлаки и токсины из организма, за счет витаминов и микроэлементов.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4
Ингредиенты
Порции: +4
  • Фунчоза Чим Чим 100 гр
  • Морковь 75 гр
  • Красный болгарский перец 1 шт
  • Огурцы 150 гр
  • Чеснок 3 головки
  • Кипяток 300 мл
  • Соевый соус 50 мл
  • Корейская заправка Чим-Чим для фунчозы 60 гр (1 упаковка)
  • Растительное масло  для обжарки
  • Кунжутные семечки  по желанию
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 6.5 г
Углеводы: 20 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • фунчоза лапша
    Стеклянную лапшу заливаем кипятком. Оставляем на 5-7 минут, периодически помешиваем, чтобы не слиплась. Готовая лапша становится упругой, эластичной, бесцветной.
  • фунчоза лапша
    Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем воде стечь. Холодная вода избавит остатки лишнего крахмала. Лапша станет хрустящей и не слипнется. Длинные волокна разрезаем ножницами для удобства по 10 см.
  • огурцы огурец овощи
    Свежие огурцы промыть холодной водой. Нарезать соломкой, быстрее воспользоваться овощечисткой с острыми зубчиками. Сразу смешать огурцы и лапшу, чтобы пропитать соком огурцов. Залить соевым соусом для придания вкуса. Лапша сама по себе не имеет ни вкуса, ни запаха.
  • Морковь
    Морковь промыть, обрезать хвостик. Нашинковать на терке для корейской моркови. Пассировать на горячем растительном масле пару минут.
  • морковь перец сковорода
    Вымыть красный сладкий перец, обрезать хвостик, вычистить семечки. Нарезать перец овощечисткой, так перец будет нарезан тонко и быстро. Отправляем на горячую сковороду на пару минут. Обязательно выбираем перец красного цвета, так салат будет выглядеть ярче.
  • Огурцы морковь перец
    Уложить в миску, помешать фунчозу Чим Чим с огурцами, добавить обжаренную морковь и болгарский перец. Вылить заправку для салата Чим Чим. Измельчить чеснок и перемешать ингредиенты. Добавить соль по вкусу.

Фунчоза готова. По отзывам поваров, для придания изысканного вкуса салату дать постоять 15–20 минут. Перед подачей на стол посыпать салат кунжутом по желанию. Подавать в горячем или холодном виде.

фунчоза салат лапша
Яндекс картинки
Задать вопрос эксперту
Мали
Мали
Шеф-повар сети ресторанов "Якудза"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: