Как же вкусна и полезна лапша «вок», а сколько существует разнообразных рецептов китайской лапши в коробочках – уйма. Готовить такое блюдо в домашних условиях довольно легко. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Стоит обратить внимание на данные рецепты и попробовать приготовить их дома.
С курицей и овощами
Прекрасным сбалансированным вариантом станет китайская лапша в коробке с курицей и овощами. Данное блюдо готовится довольно быстро, так что можно будет больше времени провести в кругу семьи, а не у плиты. Справится с приготовлением, сможет и подросток, все что нужно, это правильно выполнить алгоритм действий, особенно во время обжарки лапши. Для начала занимаются обжаркой курицы, после овощей. Затем все ингредиенты необходимо пропитать соусом и только потом добавляется лапша.
- Куриное филе 250 гр
- Лапша рисовая 120 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 40 мл
- Перец болгарский 1 шт
- Брокколи 6 шт
- Соевый соус ½ стакана
Лапша отваривается в течение трех минут, после чего промывается холодной водой.
Куриное филе обжаривается на сковороде примерно пару минут.
После к куриным кусочкам добавляется измельченный чеснок, порезанные кубиками перец и брокколи. Продолжаем тушить минут пять.
По окончании готовки добавляется соевый соус, а через тридцать секунд после этого закидывается лапша и обжариваем еще одну минуту, чтобы она пропиталась вкусом овощей и соуса.
Вот и все китайское блюдо готово, можно кушать.
Со свининой и соусом терияки
Китайская еда в коробочках с соусом терияки является истинным японским блюдом, которое отличается отменными вкусовыми качествами и аппетитным блеском. Это все благодаря прекрасному соусу. Ведь во время обжаривания именно он дает лапше карамельный оттенок и глянцевую поверхность. Для приготовления лапши потребуются:
- Свинина – 650 грамм.
- Удон – 300 грамм.
- Морковка – одна штука.
- Болгарский перец (сладкий) – одна штука.
- Корень имбиря – десять грамм.
- Чеснок – три зубчика.
- Соус Терияки – 120 мл.
Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 5
В ста граммах готового блюда содержатся: белки – 10,8 гр., жиры – 17,1 гр., углеводы – 19,8 гр., ккал – 278,5.
Технология пошагового приготовления:
- Для начала стоит обжарить на сковороде мелко измельченный чеснок и корень имбиря.
- Спустя одну минуту к ним добавляется порезанная на кусочки свинина.
- Спустя еще пять – порезанные овощи, а следом и соус терияки.
- Продолжить тушить в течение трех минут, после чего следует добавить предварительно сваренную лапшу, хорошенько все перемешать.
Вот и все еще один рецепт китайской кухни готов, так что можно приступать к трапезе.
Овощная
Для тех, кто придерживается правильного питания или имеет аллергию на отдельные продукты, данная китайская лапша придется в самый раз. Ведь она изготовлена из бобовой культуры – мунг. В ее составе вовсе нет глютена, а ведь именно он является причиной возникновения аллергических реакций. Вкус у бобовой культуры нейтральный, она быстро пропитывается соусами. Очень нежная, деликатная, поэтому лучшим сочетанием для нее станут именно овощи.
Необходимые ингредиенты:
- Мунг – один стакан.
- Сельдерей, стебли – 2 шт.
- Брокколи – 120 грамм.
- Чеснок – четыре зубчика.
- Морковка – две штуки.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Острый перец чили – половина стручка.
- Соевый соус – 80 мл.
- Сахарный песок — 15 грамм.
- Лимон, сок – 20 мл.
Время приготовления – 20-25 минут
Количество порций – 4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 7,5 гр., жиры – 0,5 гр., углеводы – 20,4 гр., ккал – 114,2.
Пошаговое приготовление:
- Для начала стоит сварить лапшу в течение пяти минут.
- Обжаривается брокколи около четырех минут.
- Далее добавляется порезанные овощи – морковка, болгарский перец, сельдерей, острый перец, чеснок.
- Спустя три минуты заливается соус, сок лимона.
- После этого добавляется лапша, тушение длится еще около двух минут.
Вот и все блюдо готово, можно кушать. Приятного аппетита.
Жаренная с креветкой
Шедевром китайской кухни в коробочках станет лапша «вок» с креветками. Мясо креветки благодаря своему вкусу, нежности и сладости может прекрасно гармонировать с любой лапшой, специями, пряностями и овощами. Именно поэтому каждый сможет выбрать не только что ему нравится, но и то, что он может себе позволить. Одним из бюджетных вариантов является рисовая лапша. Она кстати лучше всего сочетается с креветками. Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
- Лапша, рисовая – 300 грамм.
- Креветки – 220 грамм.
- Чеснок – три зубчика.
- Имбирь – четвертая часть от корнеплода.
- Растительное масло – 40 мл.
- Соус (соевый) – ½ стакана.
Время приготовления – 25 минут.
Количество порций – 2-4
В ста граммах готового продукта находятся: белки – 10 гр., жиры – 6,9 гр., углеводы – 39,3 гр., ккал – 264,6.
Порядок действий:
- Сначала отваривается лапша, на это потребуется около трех минут.
- На разогретой сковороде обжариваются измельченный имбирь и чеснок.
- К ним добавляются креветки, которые также необходимо обжарить.
- В самом конце добавляется лапша и соус, тушится около минуты.
После этого лапшу с креветками можно подавать к столу. Приятного аппетита.
С морепродуктами
Данный рецепт хоть и имеет свои тонкости в приготовлении, зато он необычайно вкусен. С лапшой проблем не возникнет ее просто нужно предварительно отварить, а вот морепродукты необходимо обжарить всего лишь три минуты. Если передержать, то тогда они станут невкусными и резиновыми.
Для приготовления лапши по данному рецепту следует взять:
- Морепродукты (кальмары и осьминоги) – по 100 грамм каждых.
- Грибы шиитаки – 50 грамм.
- Соус (соевый) – 120 мл.
- Лапша удон – 300 грамм.
- Растительное масло – 30 мл.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 2
В ста граммах готового продукта находятся: белки – 10,8 гр., жиры – 5,7 гр., углеводы – 32,3 гр., ккал – 226,2.
Пошаговая технология приготовления:
- Грибы замачиваются на минут сорок.
- Морепродукты чистят и режут на кусочки.
- Лапша отваривается.
- На разогретую сковороду кладутся кальмары и обжариваются около одной минуты, затем добавляются грибы, и еще через минуту осьминоги. Все обжаривается еще пару минут.
- Полученная масса поливается соевым соусом и затем добавляется лапша.
Вот и все, блюдо готово. Приятного аппетита.
С грибами
Дома самостоятельно можно приготовить следующий вариант лапши «вок» — с грибами. Это не только сэкономит денежные средства, но и позволит порадовать своих домочадцев, новым блюдом. Кушать лапшу из коробки можно как сразу же после приготовления, так и когда она полностью остынет, на вкусовых качествах это нисколько не отразится.
Необходимые продукты:
- Лапша (рисовая) – 200 грамм.
- Грибы (шампиньоны) – 100 грамм.
- Брокколи – шесть штук.
- Чеснок – три зубчика.
- Соус (соевый) – 70 мл.
- Подсолнечное масло – 40 мл.
- Соус чили — 10 мл.
- Сахарный песок – десять грамм.
- Вода –¼ стакана.
Время приготовления – 20-25 минут
Количество порций – 4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 3,1 гр., жиры – 5,1 гр., углеводы – 24,1 гр., ккал – 154,7.
Технология приготовления блюда:
- Все жидкие компоненты соединяются друг с другом, после чего к ним добавляется сахарный песок.
- Лапша отваривается в течение семи минут.
- Порезанные шампиньоны и измельченный чеснок обжариваются на сковороде.
- Спустя три минуты к грибам отправляются порезанным кубиками брокколи. Все тушится около четырех минут.
- По истечении времени в овощную массу добавляется соус и лапша. После этого необходимо потушить ингредиенты пару минут.
После этого можно снимать с плиты и накрывать на стол, чтобы насладиться новым блюдом.
С рыбой
Лапшу в коробке можно приготовить с любыми ингредиентами, даже с рыбой. Данный вариант не только очень вкусный, но и полезный. А если еще поэкспериментировать с лапшой или с разновидностью рыбы, то можно получить различные сочетания. Какая бы рыба не была она добавляется в конце готовки. Это нужно чтобы она не пересохла. Продукты, которые потребуются во время готовки:
- Лапша яичная – 350 грамм.
- Лосось – 300 грамм.
- Морковка – одна штука.
- Чеснок – два зубца.
- Корень имбиря – 10 грамм.
- Болгарский перец – 200 грамм.
- Соус (соевый) – 60 мл.
- Растительное масло – 20 мл.
Время приготовления – 20-25 минут
Количество порций – 2-4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 10,3 гр., жиры – 4,5 гр., углеводы – 26,3 гр., ккал – 189,5.
Пошаговое приготовление блюда:
- Отварить лапшу в течение трех минут.
- На разогретой сковороде сначала обжаривается измельченный имбирь, затем морковка, болгарский перец и чеснок (все предварительно измельчено и порезано).
- Спустя три минуты туда же отправляется отварная лапша, заливается все соусом и тушится еще минуты три.
- В конце добавляется порезанный на кусочки лосось, сковорода накрывается крышкой, газ выключается и все оставляется томиться.
Еще одно блюдо китайской кухни готово, можно подавать к столу.
Стир-фрай с рисовой лапшой
Во время приготовления используется китайский способ быстро обжаривать все ингредиенты на раскаленном масле. Сегодня многие рецепты готовятся с использованием данной методики. Для приготовления данного рецепты нужны:
- Рисовая лапша – 150 грамм.
- Мясо говядины – 200 грамм.
- Шиитаке – десять штук сухих грибов.
- Лук – одна головка.
- Соус (соевый) – 1 ½ ст.л.
- Соус чили – ½ ст.л.
- Перечная паста – ½ ст.л.
- Чеснок – два зубчика.
- Сахарный песок – одна чайная ложка.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Кинза – маленький пучок.
- Жгучий красный перец – ½ ч.л.
Время приготовления – 30 минут (без замачивания грибов)
Количество порций – 2
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 6,7 гр., жиры – 70,5 гр., углеводы – 9,8 гр., ккал — 135.
Технология приготовления блюда:
- Сначала заранее замочить шиитаке в воде комнатной температуры на пять часов, после чего нарезать соломкой.
- Говядина нарезается тоненькими полосками.
- Репчатый лук шинкуется полукольцами, а чеснок мелко измельчается.
- Лапша замачивается на три минуты в теплой воде.
- На разогретой сковороде в течение двух минут обжаривается говядина, затем добавляются грибы. Все перемешивается и жарится минуту, после в данную массу добавляются лук, чеснок.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваются и жарятся еще четыре минуты, по истечении которых добавляется соус, сахарный песок, соус чили и специи.
- В самом конце закидывается лапша и все тушится две минуты. Перед подачей посыпается зеленью.
Как только блюдо немного остынет можно начинать пробовать. Приятного аппетита.
Удон
Это классический вариант выносной еды, который готовить довольно быстро и не трудно. Для ее приготовления потребуются:
- Удон – 150 грамм.
- Мясо свинины – 300 грамм.
- Морковка – одна штука.
- Болгарский перец – одна штука.
- Острый перец – ¼ штуки.
- Вода – ½ стакана.
- Соус (соевый) – 60 мл.
- Лимон (сок) – 40 мл.
- Сахарный песок – 10 грамм.
- Подсолнечное масло – 40 мл.
Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 7,5 гр., жиры – 16 гр., углеводы – 14,9 гр., ккал – 234,3.
Пошаговое приготовление блюда:
- Лапша отваривается в течение пяти минут.
- Свинина, порезанная на небольшие кусочки, обжаривается до золотистой корочки.
- Затем к ней закидываются натертая морковка, порезанный перец.
- Все жидкости соединяются, после чего туда добавляется сахарный песок.
- После данная консистенция заливается в сковороду с мясом и овощами.
- Последней закидывается лапша, все тушится еще секунд тридцать, после чего сковорода снимается с огня.
Классический рецепт китайской еды навынос готов.
Ло-Мин
Еще один рецепт китайской лапши, которую стоит попробовать приготовить для своей семьи. Для этого понадобятся следующие виды продуктов:
- Лапша – 170 грамм.
- Лук – одна головка.
- Сладкий перец – две штуки.
- Стручковая фасоль – 200 грамм.
- Грибы (шампиньоны) – 200 грамм.
- Соус (соевый) – одна столовая ложка.
- Масло соевое – 4 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 7,8 гр., жиры – 6,0 гр., углеводы – 21,0 гр., ккал — 166.
Пошаговая инструкция:
- Для начала отваривается лапша в течение трех минут.
- Репчатый лук очищается, шинкуется полукольцами.
- Шампиньоны режутся небольшими ломтиками.
- Болгарский перец, очищается, затем промывается и нарезается кубиками.
- На разогретую сковороду выкладывается лук, где обжаривается до золотистого состояния.
- Далее добавляются порезанные грибы, болгарский перец, все жарится около семи минут.
- Затем закидывается фасоль (жарить еще пять минут).
- В конце закидывается лапша, поливается все соевым соусом и посыпается специями.
Во время подачи к столу готовое блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита.
Фунчоза с кальмаром
Стоит приготовить данное экзотическое блюдо, которое понравится всем домочадцам без исключения. Необходимые ингредиенты:
- Морковка – одна штука.
- Чеснок – четыре зубчика.
- Кальмары – четыре штуки.
- Лук – одна головка.
- Фунчоза – четыре штуки.
- Томаты – одна штука.
- Соль, перец, специи – по вкусу.
- Масло подсолнечное – 10 грамм.
Время приготовления – один час
Количество порций – 4
В 100 грамм готового блюда содержится: белки – 7,5 гр., жиры – 5 гр., углеводы – 9,3 гр., ккал – 99,8.
Технология приготовления блюда по шагам:
- Кальмары чистятся, нарезаются небольшими кусочками
- Фунчоза заливается кипятком на пять минут, после чего вода сливается.
- Морковка чистится, трется на терке.
- Очищенный лук шинкуется полукольцами.
- Томаты моются и нарезаются кубиками, болгарский перец чистится, моется и режется соломкой.
- Чеснок мелко измельчается и выкладывается на хорошо прогретую сковороду.
- После этого здесь обжаривается порезанный лук и натертая морковь.
- По мере готовности добавляется нарезанные перец и томаты. Все тушится минут семь.
- По истечении времени засыпаются кальмары. Жарить все необходимо минут пятнадцать.
- В заключение добавляется лапша, все тщательно перемешивается, солится, перчится и жарится минут десять.
Готовое блюдо перекладывается в глубокую тарелку, украшается зеленью и подается к столу.
