Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ яство являСтся Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ русской вСрсии пСльмСнСй. Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ? БущСствуСт Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ достаточно интСрСсным ΠΈ популярным блюдом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ зависит ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этих Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Однако спСциалисты Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈ вСсС 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), которая составляСт 230 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ особСнный вкус Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π½Π° 20% мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Основной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ грузинского угощСния являСтся мясо. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, свинину, говядину. А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом?

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π’Ρ‹
Π•ΠΌ Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°
7.69%
Π‘Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ с собой
20.51%
Иногда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅/рСсторанС
16.67%
Π•ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°
55.13%
ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ: 78

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹ – Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заботится ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Но Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… нСльзя ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅ΠΌ большС вСсит блюдо, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π‘Π–Π£. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – основныС источники энСргии. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ созданиС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свою Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² являСтся вСс. Π‘Π–Π£ зависит ΠΎΡ‚ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ля приготовлСния блюда, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сколько ΠΎΠ½ΠΎ вСсит.

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: –+9
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 2 ΡΡ‚.Π».
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу  
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 450 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 200 Π³Ρ€.
  • Начинка:
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°) 950 Π³Ρ€.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу  
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 100 Π³Ρ€.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию  
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°:
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 40 Π³Ρ€.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 2 Π³Ρ€.
На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 235 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 11.1 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 12.8 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 18.4 Π³
Π¨Π°Π³ΠΈ
2 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½.Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°
    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ взвСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ высыпаСм Π² миску
  • яицо ΠΌΡƒΠΊΠ° тСсто
    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло добавляСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу солим.
  • тСсто
    Аккуратно всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π€Π°Ρ€Ρˆ, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
    К ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массС добавляСм соль, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ
    ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ добавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Благодаря ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ появится сок.
  • тСсто
    ВозвращаСмся ΠΊ тСсту ΠΈ раскатываСм Π΅Π³ΠΎ (1 см. Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°).
  • пСльмСни тСсто
    Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΡ… раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки.
  • Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
    КладСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° тСсто ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.
  • Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ пСльмСни
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ вновь Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ блюдо посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ грузинского блюда с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ (Π½Π° 100 Π³Ρ€./1 ΡˆΡ‚.):

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 194 ΠΊΠΊΠ°Π»./97 ΠΊΠΊΠ°Π».;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4.8/2.4 Π³.;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4.9/2.45 Π³.;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 33.3/16.65 Π³.

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 9.

ВрСмя приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1.45 часа.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 450 Π³Ρ€.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 Π³Ρ€.

Начинка:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 600 Π³.;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 250 Π³.;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ».;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 30 Π³Ρ€.;
  • сливочноС масло – 70 Π³Ρ€.;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°:

  • сливочноС масло – 40 Π³Ρ€.;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 40 Π³Ρ€.
Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
ЯндСкс ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ взвСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ высыпаСм Π² миску.
  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло добавляСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу солим.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  7. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. К ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ сливочноС масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  9. ВозвращаСмся ΠΊ тСсту ΠΈ раскатываСм Π΅Π³ΠΎ (1 см. Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°).
  10. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΡ… раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки.
  11. КладСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.
  12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ вновь Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ блюдо растоплСнным сливочным маслом ΠΈ посыпаСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с сыром

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ грузинского блюда с сыром (Π½Π° 100 Π³Ρ€./1 ΡˆΡ‚.):

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 190.2 ΠΊΠΊΠ°Π»./95.1 ΠΊΠΊΠ°Π».;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 18/9 Π³.;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 21/10.5 Π³.;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 11.5/5.75 Π³.

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 9.

ВрСмя приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1.45 часа.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 450 Π³Ρ€.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 Π³Ρ€.

Начинка:

  • сыр – 500 Π³Ρ€.;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°:

  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • сливочноС масло – 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
freepik.com

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ взвСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ высыпаСм Π² миску
  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло добавляСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу солим.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  7. Π’Ρ€Π΅ΠΌ сыр Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
  8. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо ΠΈ добавляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ сыру.
  9. ВозвращаСмся ΠΊ тСсту ΠΈ раскатываСм Π΅Π³ΠΎ (1 см. Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°).
  10. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΡ… раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки.
  11. КладСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.
  12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ вновь Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ блюдо растоплСнным сливочным маслом ΠΈ посыпаСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос экспСрту
Π­Π»ΡŒΠ΄Π°Ρ€
Π­Π»ΡŒΠ΄Π°Ρ€
Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ сСти рСсторанов "Рапсодия"
Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом
0
Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
0
Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с сыром
0

sharapovaeugenia/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )
ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΈΡ€Π°
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: