Салат грузинский рецепт с колбасой

Кухня Грузии богата блюдами, благоухающих пряностями. Все рецепты предполагают использование свежих овощей, которые могут быть как свежими, так и маринованными. Особое место занимает грузинский салат с колбасой и помидорами — лёгкое угощение и настоящая палочка-выручалочка в ситуации, когда на пороге внезапные гости.

Любите ли Вы грузинскую кухню?
Да
86.67%
Нет
13.33%
Проголосовало: 15

Пикантный грузинский салат

Рецепт блюда отличается невероятной простотой в приготовлении и не требует использования экзотических продуктов. Все необходимые ингредиенты можно обнаружить в холодильнике, а процесс отнимает не более 15 минут.

Ингредиенты
Порции: +5
  • сыр твёрдых сортов 250 гр
  • томаты мясистые 4 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • колбаса сырокопчёная 250 гр
  • соль, молотый перец  по вкусу
  • свежая зелень  по вкусу
  • майонез (желательно с большим процентом жирности) 100 гр
На порцию
Калории: 212 ккал
Белки: 12.41 г
Жиры: 13.3 г
Углеводы: 1.28 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Помидор
    Томаты ополосните, подсушите с помощью бумажных полотенец. Удалите плодоножку, разделите на половинки, избавьтесь от семян.
  • Помидор
    Порежьте томаты тонкими брусочками, внутреннюю часть можно измельчит, добавив в салат для сочности.
  • колбаса
    С колбасы снимите шкуру, покрошите соломкой. Чтобы мясное изделие лучше нарезалось, предварительно охладите его в морозильном отсеке холодильника.
  • пармезан сыр
    Сыр измельчите на крупной тёрке. Соедините составляющие в салатнике.
  • чеснок
    Чеснок очистите от шелухи, пропустите зубчики через пресс или мелко покрошите, затем добавьте к остальным ингредиентам.
  • соль перец
    Салат грузинский посолите, поперчите.
  • зелень
    Зелень ополосните, немного подсушите, затем мелко нашинкуйте.
  • Сметана
    Заправьте блюдо майонезом, перемешайте и украсьте измельчённой зеленью.

Для грузинского салата походит любая сырокопчёная или копчёная колбаса, а вот от использования варёных сортов лучше отказаться.

салат
Яндекс картинки

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно сервировать так, как указано на фото, а можно собрать слоями. Для этого в большую сервировочную тарелку сначала укладываются промытые листья зелёного салата, затем добавляются остальные ингредиенты в следующей последовательности: измельчённые помидоры, соломка колбасы, натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Каждый слой необходимо сдобрить майонезом, затем посолить и поперчить. Декорировать грузинский салат можно веточками свежей петрушки или укропа, семенами кунжута, зёрнами граната.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: