Оладьи на мацони

Мацони – это кисломолочное изделие, которого изготавливают из прокипяченного молока разных животных. Этот продукт можно употреблять просто так, делать из него разнообразные соусы и заправки, брать в качестве ингредиента для приготовления некоторых блюд. Особо вкусными получаются оладьи, сделанные на мацони. Делаются они быстро, а получаются невероятно пышными и отлично подойдут для сытного завтрака.

Какую выпечку вы любите?
Сладкую
100%
Сдобную
0%
Без начинки
0%
Проголосовало: 3

Оладушки на мацони всегда отличаются своей пышностью, нежностью и замечательными вкусовыми качествами. Рецепт довольно прост и не займет много времени.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 261 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 7.3 г
Углеводы: 42.4 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Кефир сода молоко
    Положите мацони в подходящую по размерам миску и добавьте туда же соды. Хорошенько все перемешайте, чтобы сода равномерно распределилась. В противном случае где-то ее будет недостаточно, а где-то переизбыток, из-за чего появится сильный ее привкус.
  • мука
    Засыпьте к мацони соли и сахара, а затем начните всыпать муку. В процессе необходимо помешивать массу.
  • тесто
    Когда тесто станет гуще, потребуется его замесить. Оно должно получиться довольно густым.
  • Сковорода масло
    Разогрейте сковородку, налив на нее тонкий слой подсолнечного масла. Ложкой возьмите немного теста и положите на ее нагретую поверхность.
  • оладьи
    Прожарьте оладушки с каждой стороны до появления золотого оттенка.

На этом приготовления пышных оладушек заканчивается. Остается только выложить их на блюдо и поставить на стол. Кушать оладьи, приготовленные на мацони, можно с чем угодно. Вы можете взять для этого сметану, мед или любимое варенье. Вашим родственникам обязательно понравится такое замечательное лакомство.

Оладьи
pixabay.com
Задать вопрос эксперту
Карина
Карина
Шеф-повар сети ресторанов "Трефоль"
Задать вопрос

Совет: не нужно класть в тесто чересчур много соды. Вы могли заметить, что в интернете полно рецептов, где рекомендуется добавлять половину или даже целую чайную ложку. Но делать так не стоит, поскольку из-за слишком большого количества оладушки получат сильный вкус соды и будут ею пахнуть. Они будут пышны и толсты, однако потеряют свои потрясающие вкусовые качества. Трети чайной ложки вполне хватает – оладьи не становятся пышками, но зато кушать их очень приятно.

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: