Лаваш с сулугуни

Из лаваша и сыра сулугуни можно приготовить очень вкусную и сытную закуску. Можно комбинировать разные виды начинок, использовать овощи, ветчину, колбасу и курицу. Можно запечь в духовке, приготовить на сковороде или мангале в домашних условиях. Готовится такое блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Любите ли Вы грузинскую кухню?
Да
86.67%
Нет
13.33%
Проголосовало: 15

На сковороде с помидорами

Ингредиенты
Порции: +2
  • тонкий лаваш 2 листа
  • сыр сулугуни 250 гр
  • помидоры 2 шт
  • кинза, петрушка или базилик 1 пучок
  • масло растительное 1 ст.л
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 8.3 г
Жиры: 8.1 г
Углеводы: 7.9 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • пармезан сыр
    Измельчить сыр с помощью терки.
  • Помидор
    Помидоры помыть и нарезать тонкими слайсами.
  • зелень
    Зелень промыть и мелко нашинковать.
  • рулет лаваш
    На одну сторону лаваша нанести и распределить растительное масло. Сверху выложить сыр, помидор и зелень. Посолить, поперчить. Свернуть в рулет. Каждый рулетик разрезать на две части.
  • пергаментная бумага сковорода
    Разогреть сковороду, ничем не смазывать. На дно постелить пергамент для выпечки. Сверху уложить рулеты. В течение 3-4 минут обжарить с каждой стороны.

Вкусная закуска из лаваша с сыром на сковороде готова. На фото видно, какая аппетитная корочка получилась. Можно украсить листиками свежей петрушки.

лаваш
Яндекс картинки

В духовке с укропом и картошкой

Есть еще один простой рецепт приготовления закуски с сыром сулугуни в лаваше. Готовят его в духовке. Калорийность готового блюда составляет 436 Ккал, белков – 21 г, жиров – 24 г, углеводов – 37 г. Время подготовки продуктов составляет 15 минут. Время приготовления закуски – полтора часа. Для этого рецепты нужны такие компоненты:

  • два листа лаваша;
  • три яйца;
  • сметана – 200 г;
  • чайная ложка томатной пасты;
  • сыр сулугуни – 300 г;
  • 6 крупных картофелин;
  • пучок свежего укропа.

Алгоритм приготовления блюда следующий:

  1. Форму для выпечки смазать маслом.
  2. На дно уложить листы лаваша, края должны свисать.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Картофель сварить, нарезать мелкими кубиками.
  5. Промыть и мелко нашинковать укроп.
  6. Все ингредиенты для начинки смешать. Выложить половину на лаваш. Сверху накрыть вторым листом.
  7. Смешать сметану с яйцами и томатной пастой. Полить сверху пирог.
  8. Выложить вторую часть начинки. Накрыть свисающими краями лаваша. Смазать оставшимся соусом.
  9. Поставить на час в разогретую предварительно духовку.

Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Оно вкусное в горячем и холодном виде.

 

Конвертики на мангале

Калорийность закуски составляет 174 Ккал, белков – 11 г, жиров – 12 г, углеводов – 10 г. Для приготовления нужно 20 минут. Нужны такие продукты:

  • упаковка лаваша;
  • сыр – 250 г;
  • три крупных помидора;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • соль;
  • пучок петрушки и укропа, зеленого лука.

Технология приготовления:

  1. Зелень промыть и мелко нашинковать.
  2. Очистить и измельчить чеснок.
  3. Помидоры вымыть и нарезать тонкими слайсами.
  4. Сыр нарезать тонкими полосками.
  5. Лаваш разрезать на несколько прямоугольников.
  6. Смазать майонезом, присыпать чесноком. Выложить зелень, помидоры, сыр.
  7. Свернуть конвертики.
  8. Выложить на решетку для гриля. Запечь до румяной корочки с каждой стороны.

Вкусная закуска готова. Ее можно взять с собой на пикник или использовать для украшения праздничного стола. Для приготовления нужно немного времени, в результате получится необычное и вкусное блюдо.

Лаваш
pixabay.com
Задайте вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга закуски из лаваша
Лаваш на сковороде с помидорами
0
Лаваш в духовке с укропом и картошкой
0
Конвертики из лаваша на мангале
0

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: