Грузинские мясные блюда

Грузия славится мясными блюдами, которые запоминаются на всю жизнь. Мясо здесь умеют готовить в любом виде. Поэтому если после отпуска семья успела соскучиться по традиционной кухне, можно приготовить выделенные ниже рецепты в домашних условиях.

К мясным блюдам предпочитаете?
Овощной гарнир
33.33%
Гарнир из круп
33.33%
Макаронный гарнир
33.33%
Без гарнира
0%
Проголосовало: 3

Свинина с медом и лимоном в духовке

Это рецепт вкусной свинины по — грузински точно понравится родным. На готовку не уйдет много времени, ингредиенты есть в каждом супермаркете.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Свиная Лопатка 1000 г
  • Майский мед 30 мл
  • Майонез 30 мл
  • Лимонный сок 10 мл
  • Соль и перец  по вкусу
  • Зеленый болгарский перец 50 г
  • Любые грузинские приправы  по вкусу
На порцию
Калории: 270 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 5 г
Шаги
1 час. 45 мин.Видео-рецептПечать
  • мясо свинина
    Здесь очень важно правильно замариновать мясо. Чтобы оно получилось сладковато-пряным, необходимо разрезать мясо на кусочки, хорошо его размять.
  • специ перец приправа
    Теперь нужно приступить к приготовлению маринада, его делают в отдельной тарелке. В неметаллическую посуду добавляют соль, перец, хмели-сунели и ложку меда, и сок лимона. В нее опускают мясо, все хорошо перемешивается и оставляется на половину дня в холодильнике. Лучше также хорошо промять мясо, чтобы маринад попал в волокна.
  • мацони молоко соус
    Позже добавляется майонез или сметана, все снова перемешивается. Воду не добавляют, так как мясо выпускает собственный сок.
  • духовой шкаф мясо противень
    После маринации, смазывается противень, отправляется в духовой шкаф на 1 час. Температура — 180 градусов

свинина
Яндекс картинки

Тушеная говядина с овощами

Тушеную говядину приготовить без должного опыта и инструкции не так просто. Мясо часто получается резиновым, поэтому стоит придерживаться выделенной рецептуре. Что необходимо для мяса грузинской кухни:

  • 1000 г баранины или молодой говядины;
  • 10 шт черри
  • 180 г красного лука
  • 200 г болгарского перца (красного)
  • любое масло — 50 мл;
  • 2 ст/л сухого чеснока (1 зуб свежего);
  • кинза — 50 г;
  • 2 ч/л любой грузинской приправы;
  • 1 ч/л аджики;
  • соль по вкусу.

Рецепт мяса по — грузински :

  1. Для начала нужно обработать все овощи. Их промывают под сточной водой, выкладывают на полотенце, чтобы лишняя влага сама стекала.
  2. Мясо необходимо также промыть и высушить. Его режут на одинаковые кусочки, чтобы оно хорошо приготовилось.
  3. После берем лук, режем его полукольцами, добавляем к мясу, присыпаем все специями. Нужно размять мясо, чтобы маринад попал во все волокна. Чтобы вкус получился пряным и незабываемым, эту смесь следует оставить в холодильнике на ночь.
  4. Берем большой казан, нагреваем в нем обычное масло, мясо и лук опускают жариться. Важно вовремя перемешивать, чтобы оно покрылось золотой корочкой с каждой стороны.
  5. Пока мясо готовится, необходимо порезать небольшими кубиками перец. Чеснок можно провести через блендер вместе с остальной зеленью.
  6. Как только у мяса выпарится жидкость, необходимо убавить огонь и добавить остальные овощи.
  7. С помидор снимается шкурка, их нарезают тоже на кубики и отправляют к мясу.
  8. Смесь оставляют на медленном огне до готовности, обычно на это уходит около 40 минут.
  9. За 10 минут до готовности подсыпают еще немного специй по желанию.

Говядина готова, осталось только красиво выложить его на тарелку и налить немного красного вина гостям. Время — 2 часа. КБЖУ — 200 ккал, белков — 8.6, углеводов — 3.5, жиров — 6.5.

С орехами на сковороде

Вкус чахохбили вряд ли можно забыть. Этот ужин пользуется большим спросом в грузинских ресторанах, однако приготовить его дома сможет любая хозяйка. Какие ингредиенты собрать по списку:

  • 1500 г курицы (филе грудки и бедрышки);
  • 1 банка любых консервированных помидоров;
  • 120 г красного лука;
  • 2 зуб чеснока;
  • 50 г свежей кинзы;
  • 50 г свежей зелени или 3 г итальянских трав;
  • 1 ч/л сухого тархуна;
  • 6 г свежего базилика;
  • 50 г грецких орехов (не прошлогодних);
  • соль и перец по вкусу;
  • 40 мл растительного масла;
  • 100 мл кипятка;
  • 1 ч/л прованских трав;
  • 1 ч/л уцхо-сунели.

Приступим к процессу приготовления:

  1. Для начала берут свежую тушку курицы, удаляют все лишнее, хорошо промывают под водой. Разделывают на небольшие части, наливают подсолнечное масло (фильтрованное) в сковороду, готовят тушку до полуготовности.
  2. Далее в курицу откладывают в сторону. В эту же сковороду добавляют порезанный кольцами лук, все закрывается крышкой.
  3. После вливается небольшое количество воды, переработанные помидоры в блендере, немного аджики и все хорошо перемешивается.
  4. Чеснок мелко перерабатывают на терке, как и орехи. Все специи смешиваются одной миске, хорошо перетираются ступкой.
  5. Их добавляют к помидорной массе на сковороде, все перемешивается.
  6. Через 5 минут необходимо добавить курицу, солим и перчим, оставляем на огне готовиться на 10 минут.
  7. За несколько минут до готовности отправляют острый перчик.

Перед подачей необходимо украсить все зеленью. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 473 ккал, белков — 11 , углеводов — 8, жиров — 46.

курица мясо
Яндекс картинки

Чанахи в горшочках

Этот рецепт нельзя назвать диетическим, однако для сытного семейного ужина точно подойдет. Обязательно нужно подавать с красным вином. Что следует найти для реализации рецепта:

  • 600 г баранины или говядины
  • 7 зуб чеснока;
  • 50 г помидоров;
  • 7 ст/л томатной пасты;
  • 120 г сладкого перца;
  • соль и перец по вкусу;
  • 50 г любой зелени;
  • 100 г баклажанов ;
  • 500 г картофеля;
  • 200 г лука.

Баранина по — грузински в духовке:

  1. Для приготовления необходимо найти горшочки.
  2. Далее мясо измельчается, обычно его режут на небольшие кубики, помещают внутрь горшка.
  3. Сверху укладывается лук, его можно измельчить на полукольца.
  4. Далее выкладывается картофель, который также предварительно порезали на кубики.
  5. Тоже самое проделать с баклажаном, обязательно сняв кожицу.
  6. Сверху выдавливает чеснок.
  7. В каждый горшок обязательно добавляют по ложке томатной пасты, солят и перчат.
  8. После помещаются помидоры и болгарский перец, которые также нарезают на кубики.
  9. Каждый горшок заливают водой ровно до половины.
  10. Помещают в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Подача всегда происходит в горячем виде, украшают зеленью и гранатом. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 200 ккал, белков — 10 , углеводов — 20, жиров — 5.

Хашлама

Хашлама относится к традиционной кухне, обычно ее делают из того, что уже есть в холодильнике или погребе. Что нужно собрать до начала готовки:

  • 800 г баранины или говядины;
  • 200 г репчатого лука;
  • 150 г зеленого салатного перца;
  • 500 г спелых помидоров;
  • 800 г картофеля;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • 1 ч/л паприки;
  • 1 ч/л хмели-сунели;
  • 1 ст. белого вина;
  • петрушка;
  • подсолнечное масло (фильтрованное) .

Как приготовить вкусное блюдо по — грузински:

  1. Стоит сразу отметить, что мясо необходимо всегда покупать у проверенного продавца. Чем меньше прожилок и жира, тем вкуснее получится ужин. Также стоит научиться определять возраст коровы по цвету мякоти, старый скот может испортить даже простой ужин.
  2. Его нарезают на небольшие кусочки, которые без проблем вместятся в рот.
  3. Для приготовления этого блюда обычно используют чугунные казаны, однако если их нет в доме, то альтернатива — кастрюля с толстым дном. Ее разогревают, добавляют обычное масло.
  4. В казан выкладываем кусочки говядины, каждый прожаривается до корочки.
  5. Далее туда помещается лук, который предварительно порезали на полукольца.
  6. Пока мясо обжаривается с луком, картофель и перец измельчают острым ножом на небольшие кубики.
  7. Помидоры можно просто порезать на несколько частей и также опустить в кастрюлю к остальному составу.
  8. Далее в кастрюлю отправляются все специи и оставшиеся ингредиенты.
  9. После уменьшаем огонь до среднего, добавляем еще немного кипятка и тушим в течение 50 минут.
  10. Через час такого тушения, блюдо готово.

Перед подачей обязательно нужно посыпать свежей зеленью. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 144.2 ккал, белков — 4.3, углеводов — 2.7, жиров — 13.

суп бульон
pixabay.com

Оджахури

Также является вкусным национальным блюдом. Чтобы приготовить такой грузинский шедевр, необходимо найти следующие ингредиенты:

  • 3-4 шт большого картофеля;
  • 150 г свиной шеи;
  • 100 г лука;
  • 100 г болгарского перца;
  • 100 г черри;
  • 10 г кинзы;
  • 1 зуб чеснока;
  • 10 мл винного уксуса;
  • 10 мл воды;
  • соль и перец по вкусу;
  • 30 мл подсолнечного масла.

Как приготовить свинину по — грузински:

  1. Разбираемся с мясом, делим на кусочки, далее его помещают на горячую сковороду. Для этого ее сначала нагревают, добавляют масла, далее опускают мясо. Оно должно внутри остаться сырым.
  2. В эту же сковороду добавляют картофель, после чего возвращают мясо.
  3. Добавим немного перца, еще 5 минут протушим овощи.
  4. Приправы отправляются в блюдо за несколько минут до готовности овощей. Обычно, если картошка стала рыхлой, значит мясо готово.
  5. После добавляется уксус и помидоры, все тушится еще 15 минут.

Подают такое простое блюдо по — грузински с зеленью и свежим хлебом. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 201 ккал, белков — 7.37, углеводов — 8.8, жиров — 15.13.

оджахури
Яндекс картинки

Уцво

Простой рецепт вкусных ребрышек на гриле или в духовке. Что необходимо для приготовления:

  • свиные ребрышки 600 г;
  • соевый соус 150 мл;
  • чеснок 1 зуб;
  • уцхо-сунели — 1 ч/л.

С чего начать и как реализовать рецепт:

  1. Для начала ребрышки необходимо очистить от прожилок и лишнего жира.
  2. Далее их перекладывают в отдельную миску.
  3. Добавляют соевый, давят чеснок, приправляют уцхо-сунели.
  4. Чтобы ингредиенты напитались ароматом приправ необходимо оставить эту массу в холодильнике на час или на ночь.
  5. Далее разогревается костер до углей. Ребра готовятся на косвенном жаре.
  6. Если готовить в духовке, то лучше завернуть их в фольгу и отправить в горячий шкаф под 180 градусов на 50-60 минут.

Подают с красным грузинским вином. Блюдо достаточно тяжелое, поэтому худеющим оно не подходит. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 350 ккал, белков — 15, углеводов — 20, жиров — 30.

Ребрышки
pixabay.com

Классический харчо

Нет ничего прекрасней, чем отведать горячий и мясной суп в холодное время года. Что необходимо для приготовления:

  • говядина — 2 кг;
  • 150 г лука;
  • 150 г риса;
  • 100 г помидора;
  • 2 ст/л томатной пасты или ткемали;
  • пучок петрушки;
  • пучок кинзы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст/л  смеси специй;
  • 50 г острых перца чили;
  • перец и соль по вкусу.

Как приготовить классический харчо по — грузински:

  1. Сложно найти хозяйку, которая не готовила бы суп харчо. Все происходит по стандартной схеме, сначала льем воду в кастрюлю. Доводим до кипения, кидаем кусочки мяса и оставляем на пару часов под крышкой.
  2. Если мясо стало мягким, то пора добавить немного промытого риса, петрушку и кинзу. Эти ингредиенты провариваются еще 20 минут.
  3. Остальное мелко режется на кубики, чеснок проходит через давилку. Далее необходимо правильно развести ткемали, в него добавляют уксус. Все отправляется к мясу, варится еще минут 20.
  4.  Подавать горячим, украсив свежей нарезанной петрушкой и кинзой.

Время — 3 часа. КБЖУ — 70 ккал, белков — 4, углеводов — 4, жиров — 5.

борщ суп харчо
pixabay.com

Лобио с красной фасолью

Это национальное и ресторанное блюдо сможет приготовить любая хозяйка. Что необходимо найти:

  • говядина — 500 гр;
  • 500 г фасоли (можно консервированной);
  • лук репчатый 200 г;
  • болгарский перец 100 г;
  • помидоры 200 г;
  • томатная паста 2 ст/л;
  • чеснок 2 зуб
  • грецкие орехи 70 г;
  • подсолнечное масло (фильтрованное) 25 мл;
  • перец острый стручковый 1 г;
  • соль по вкусу;
  • хмели-сунелипо вкусу;
  • кинза, прованские травы 10 г;
  • базилик по вкусу.

Как приготовить вкусное грузинское блюдо:

  1. Больше всего времени занимает приготовление фасоли (если она была консервированная, то времени на рецепт уйдет меньше). Поэтому лучше ее хорошо промыть под холодной водой и замочить на ночь.
  2. Далее нужно поставить ее вариться в обычном варианте.
  3. Остальные овощи необходимо нарезать кубиками 1**1 см и поместить в сковороду.
  4. Тоже самое проделать с помидорами, можно избавить их от шкурки.
  5. Зелень и чеснок, вместе с орехами и специями нужно отправить в блендер.
  6. Далее нагревается сковорода, добавляют кусочки мяса, обжаривают их до золотистой корочки.
  7. Далее добавляют к нему лук, томаты. Тушат в течение 25 минут. Добавляют смесь из блендера.
  8. За 20 минут до готовности мяса, помещается чуть недоваренная фасоль.
  9. Добавляют 1/2 стакана воды.

Ужин готов, его можно подать со свежей зеленью и хлебом. Время — 3 часа. КБЖУ — 88.8 ккал, белков — 3.5, углеводов — 4, жиров — 5.9.

Хинкали

Хинкали любят в любой стране. Приготовить в домашних условиях в качестве замены пельменям можно придерживаясь выделенной инструкции. Состав начинки:

  • 500 грамм фарша из свинины;
  • 1 г белого перца;
  • 1/ ст/л ложки кукурузного крахмала (по желанию);
  • 50 мл кунжутного масла;
  • 10 г нарезанного чеснока;
  • 50 мл рисового уксуса;
  • 10 мл легкого соевого соуса;
  • немного свежей капусты — 100 г.

Что необходимо для теста:

  • 2,5 ст универсальной муки;
  • 2 ст/л оливкового масла;
  • 2 ст/л разрыхлителя;
  • 1 ст/л соли;
  • 1/2 ст/л сухих дрожжей быстрого приготовления;
  • 3/4 стакана теплой воды.

Как приготовить хинкали по — грузински:

  1. Приправте свиной фарш солью, чесноком, кукурузным крахмалом, белым перцем и рисовым уксусом. Оставьте мясо на ночь мариноваться в холодильнике. Нарежьте капусту очень мелкими кусочками и добавьте щепотку соли. Оставьте это примерно на 15 минут, чтобы предотвратить потерю воды, которая может произойти после упаковки.
  2. Выдавите из капусты всю воду, добавьте к другим ингредиентам начинки. Теперь добавить нарезанный имбирь и чеснок в свинину. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. Обратите внимание, что в свиной фарш нужно добавить немного воды, чтобы увлажнить его и сделать более упругим.
  3. Добавьте дрожжи в теплую воду и дайте им раствориться примерно 10 минут. Также в дрожжевую смесь следует добавить немного оливкового.
  4. При приготовлении теста смешивается мука и соль.
  5. Смешайте дрожжевую смесь с высушенными ингредиентами, затем месите на присыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока она не станет однородной и эластичной. Отложите его в промасленной миске, чтобы она поднялась в течение 60 минут.
  6. Месить его около 5 минут. Разделите тесто на две равные половины и оставьте одну половину в миске, накрыв ее, чтобы сохранить влагу. Разделите вторую половину теста на 16 частей, скатывая каждый кусок в шарики размером с мячик.
  7. Выложите 1 чайную ложку начинки в середину шарика из теста и заверните или сложите края по кругу, чтобы получилась привычная форма. Вы также можете сделать складку для плетения.
  8. Нагрейте оливковое масло в кастрюле, желательно в плоской с антипригарным покрытием. Поместите мешочки в нагретую сковороду, оставляя небольшие промежутки между каждой следующей для расширения во время процесса приготовления на пару.

Подают такое блюдо с зеленью и различными соусами. Время — 3 часа. КБЖУ — 262 ккал, белков — 8, углеводов — 15, жиров — 28.

Хинкали
freepik.com

Сборная солянка

Хотя азы приготовления этого блюда одинаковы, рецепт мясной солянки есть практически у каждой опытной хозяйки. Вот с чего начинается классический:

  • 3,5 л мясного бульона;
  • 200 г вареной говядины;
  • 200 г полукопченой колбасы;
  • 300 глука;
  • 300 г маринованного огурца;
  • Помидоры среднего размера;
  • 3 чайных ложки томатной пасты
  • 100 г оливок;
  • Половинка лимона;
  • 30 мл растительного масла;
  • Пучок зелени;
  • Солить по вкусу.

Как приготовить:

  1. Солянку обычно все делают без мясного бульона. Нужно понимать, что это блюдо изначально должно быть калорийным и сытным. Поэтому для бульона берут говяжью косточку.
  2. Если на ней будет мясо, то он получится еще более наваристым и вкусным, что увеличит вкусовые ощущения от блюда. В Грузии варят солянку только так.
  3.  Далее режем колбасу и мясо на небольшие кубики, где-то 1*1 см. Тоже самое проделываем с овощами и остальными ингредиентами. Как и в рецепте винегрета, чем однороднее будет состав, тем вкуснее получится блюдо. Далее колбасные изделия перекладываются на сковороду, их нужно немного прожарить.
  4.  Теперь вернемся к бульону. Добавить огурец, колбасу, мясо, предварительно обжаренную томатную пасту. Все это нужно варить на среднем огне минут десять. Затем добавьте оливки и варите еще десять минут, не увеличивая и не убавляя огонь. В конце выдавить половину свежевыжатого лимонного сока.

Подавать горячим, заправив зеленью и ложкой жирной сметаны. Быстро приготовить это блюдо поможет рецепт с фото. Время — 2 часа. КБЖУ — 103 ккал, белков — 7, углеводов — 12, жиров — 25.

солянка суп
pexels.com

Чашушули

Чашушули — больше напоминает обычное рагу со специями и мясом. Какое выбрать, каждый решает сам: свинина, баранина, говядина. Что необходимо:

  • мясо говядина — 1 кг;
  • темное пиво — 400 мл;
  • помидоры в собственном соку — 400 г;
  • морковь — 200 г;
  • картофель — 500 г;
  • соль и перец;
  • паприка — 1 ч/л;
  • лук — 1 головка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • мука — 2 ст.\л.

Как приготовить вкусное блюдо по — грузински:

  1. Сначала режем мясо на небольшие кусочки.
  2. Далее промываем их под холодной водой, сушим на бумажном полотенце, обмакиваем каждое в муке.
  3. В сковороду наливают масло, доводят его до состояния кипения, далее каждый кусочек обжаривается до золотистой корочки. Так получится закрыть сочность.
  4. После добавляем лук, чеснок, тушим несколько минут на среднем огне, чтобы мясо напиталось ароматом.
  5. Теперь пришло время для пива, его аккуратно вливают в мясо, позже отправляют вяленые помидоры, тушим еще около 40-ка минут.
  6. После нужно добавить нарезанные овощи, приправить все специями и оставить тушиться еще на 30-40 минут.

В конце добавляют петрушку и лимон для украшения, вкуснейшая мякоть и овощи готовы. Время — 2 часа. КБЖУ — 240 ккал, белков — 24.67, углеводов — 10.33, жиров — 10.33.

мясо
pixabay

Чанахи

Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздник. Что необходимо для грузинского ужина:

  • 1000 г баранины;
  • 1000 г баклажанов;
  • 500 г молодого картофеля;
  • 1000 г помидоров;
  • 50 г прованские травы;
  • 50 г базилика;
  • 50 г любой зелени;
  • 200 г лука;
  • 4 зуб чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить грузинский ужин:

  1. Для начала нужно разделать мясо, удаляются прожилки и лишний жир. Далее мясо режут на одинаковые кусочки, чтобы оно равномерно приготовилось.
  2. Далее берем чугунную посуду, выкладываем слой мяса, потом идет слой лука, картофеля, далее баклажаны. Последние заранее нужно замочить в воде, чтобы они не были горькими и добавить чеснок и соль.
  3. Каждый слой нужно солить и перчить.
  4. После добавляем горячей воды так, чтобы она покрыла смесь. Разогреваем духовой шкаф до 180, оставляем чугунную сковороду на 1,5 часа.

Время — 1,5 часа. КБЖУ — 128,9 ккал, белков — 18, углеводов — 9, жиров — 10.

суп харчо борщ жаркое мясо
pixabay.com

Кучмачи

Это довольно сложное блюдо, которое делается не только из мяса, но и внутренностей. Что необходимо для грузинского обеда:

  • 600 г потрошков (куриные сердце и печень);
  • 50 г зерен граната;
  • 200 г лука;
  • 4 ст/л раст.масла;
  • 100 мл.красного сухого вина;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 свежий красный острый перец;
  • 1 ч/л сушеного базилика;
  • 1 ч/л сушеного барбариса;
  • 1 ч/л смеси пряностей «сунели»;
  • 1 ч/л толченых семян кориандра;
  • 1 пучок кинзы;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый по вкусу.

Как приготовить вкусное блюдо по — грузински:

  1. Для начала нужно замочить в холодной воде печень и сердце. Лишняя кровь и токсины уйдут, останется все самое полезное.
  2. Далее сковорода нагревается, в нее добавляют немного масла. Внутренности обжариваются, добавляется соль и специи.
  3. Далее вливается немного вина, пока оно улетучивается, режут мелко чеснок и лук, добавляют все к мясу.
  4. После берут остальную часть пряностей, растирают в вине. Добавляются остальные овощи, затем оставшаяся часть грузинских специй.
  5. Все продолжает готовиться на сильном огне, обязательно нужно помешивать.

Перед подачей украшают зеленью и зернами холодного винограда. Время — 1,5 часа. КБЖУ — 168,8 ккал, белков — 15, углеводов — 15, жиров — 12.

кучмачи
Яндекс картинки

Мясное лобио

Лобио — это актуальное блюдо, готовят его разными способами, все зависит от части страны. Основной ингредиент — это фасоль, лучше брать красную и консервированную. Что необходимо найти для приготовления:

  • говядина — 700 г;
  • фасоль (консервированная) — 500 г;
  • лук репчатый — 4 шт;
  • помидоры — 600 г;
  • чеснок — 4 зуб;
  • кинза — по вкусу;
  • укроп-по вкусу;
  • орегано — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить вкусное блюдо по — грузински:

  1. Как и в предыдущем варианте, фасоль следует замочить в воде на несколько часов, а лучше даже на всю ночь.
  2. Далее ее отваривают в классическом варианте.
  3. Мясо нужно порезать на небольшие части, сварить.
  4. Далее лук нарезается на кубики, отправляет на разогретую сковороду к мясу.
  5. Позже туда выгружается говядина.
  6. Когда лук и мясо приобретет золотой оттенок, нужно к мясу добавить помидоры.
  7. Далее отправляется зелень, чеснок, все тушится еще 10 мин
  8. Позже добавляем фасоль и остальные специи. Тушим еще 20 мин под крышкой.

Говядина по — грузински готова, чтобы оно получилось идеальным вторым блюдом как на фото, лучше придерживаться рецептуры. Время — 3 часа. КБЖУ — 309.2 ккал, белков — 28, углеводов — 17, жиров — 12.

Ингредиенты грузинской кухни часто схожи между собой, однако процессы приготовления заметно отличаются. Если следовать предложенной рецептуре, можно научиться готовить традиционные и классические блюда из того, что уже имеется в холодильнике.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга грузинских мясных блюд
Свинина с медом и лимоном в духовке
0
Тушеная говядина с овощами
0
С орехами на сковороде
0
Чанахи в горшочках
0
Хашлама
0
Оджахури
0
Уцво
0
Классический харчо
0
Лобио с красной фасолью
0
Хинкали
0
Сборная солянка
0
Чашушули
0
Чанахи
0
Кучмачи
0
Мясное лобио
0
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: