Чай по-грузински

Грузинский чай имеет богатую историю. Первые кусты посажены более 200 лет назад, но использовались в декоративных целях. А 170 лет назад организованы первые чайные плантации, на которых высадили кусты, привезённые из Китая.

Грузинский чайный напиток ценится за качество и неповторимый вкус.

Вы отдаете предпочтение:
Чаю
60%
Кофе
40%
Сладким напиткам
0%
Проголосовало: 5

Черный

Ткибули. Как и многие другие чайные предприятия Грузии, Ткибули сейчас возрождается после застоя в 90-е. Плантации находятся в высокогорье. Благодаря влажному климату и прохладе, чайные кусты постепенно созревают, накапливая ароматные вещества. Ткибули обладает умеренной терпкостью, не требует специальных условий приготовления.

Ткибули

Рчеули. Этот грузинский напиток производится на западе страны. Рчеули некрепкий, понравится тем, кто предпочитает «нежные» сорта.

Рчеули
Яндекс картинки

Тернали. Произрастает в Цхалтубском районе — территории исторической области Имеретия. Это живописное место, которое признано экологически чистым. Поэтому и чай, произведённый здесь особенно ценится. В Грузии можно найти и чёрный, и зелёный чай Тернали. Он отличается насыщенностью вкуса, довольно сильной крепкостью. При заваривании приобретает красновато-коричневый цвет.

Тернали
Яндекс картинки

Гуриели классический. Торговая марка «Гуриели» создана в 2008 году. Название выбрано в честь правителя Гурийского княжества принца Мамии V Гуриели, который начале 19 века начал культивацию ранее неизвестного растения. Теперь это качественный грузинский чай с добавлением масла кожуры бергамота. В его составе только натуральные ингредиенты. При выращивании не используются гербициды и пестициды.

Гуриели
Яндекс картинки

Зеленый

Битадзе. Продукция бренда входит в Ассоциацию производителей органического грузинского чая. Это цельнолистовой вид. При изготовлении используют метод пропарки свежих листьев. При заварке скрученные листочки распускаются и дают легкий натуральный аромат. Вкус напитка нежный. Этот напиток отлично утолит жажду в летний знойный день.

Битадзе
Яндекс картинки

Гуриели с жасмином. Под брендом Гуриели также выпускается и зелёный чай. Создаётся по традиционному рецепту, согласно которому цветы жасмина, выращенные в горах Рача, смешивают со свежими чайными листами.

Гуриели с жасмином

Шемокмеди. Производство открыто в регионе Гурия, который расположен на юго-западе страны, между Имеретией и Аджарией. Выпускается также и чёрный чай, но зелёный приобрёл большую популярность как у местных, так и у туристов. Это крупнолистовой сорт с насыщенным вкусом и свежим ароматом.

Если вы планируете посетить Грузию, обязательно попробуйте местный чай. Благодаря особенностям произрастания — это эликсир молодости и крепкого здоровья.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: