Салат греческий со слабосоленой рыбой

Классический вариант греческого салата многим уже изрядно надоел, а так хочется чего-то нового, оригинального. Этого можно добиться, если добавить в него немного рыбы. Греческий салат с семгой получается оригинальным, вкусным и сочным. Благодаря оливковому маслу все ингредиенты пропитываются его ароматом.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

Со слабосоленой рыбой

Ингредиенты
Порции: +4
  • Слабосоленый лосось 300 гр.
  • Салат Латук 100 гр.
  • Томаты черри 4 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Брынза 100 гр.
  • Маслины 100 гр.
  • Масло оливковое ½ ст.л.
  • Соль, перец по вкусу  
На порцию
Калории: 87 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 7.1 г
Углеводы: 3.6 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Помидоры
    Томаты, моются, насухо вытираются, режутся пополам.
  • Огурец
    Вымытый огурец нарезается кубиками того же размера, что и помидорные половинки. В том случае если используются переспелые огурцы, тогда следует снять с него перед нарезкой кожу, так как ее жесткость будет выделяться на фоне других продуктов.
  • перец
    Болгарский перец очищается от сердцевины потом тщательно промывается. После этого овощ шинкуется небольшими полосками.
  • Рыба
    Кусочки слабосоленой рыбы нарезаются кубиками.
  • сыр сулугуни чанах
    Брынза извлекается из рассола, режется небольшими кусочками, похожими на кубики других ингредиентов.

После того как все продукты подготовлены они перекладываются в глубокую салатницу – порванный вручную салат-латук томаты черри, огурцы, перец. Сюда же добавляются маслин, порезанная кусочками рыба, брынза. Греческий салат с семгой солится, посыпается молотым перцем и поливается маслом, после чего все аккуратно перемешивается.

Салат
Pixabay.com

Сверху салат можно украсить порезанными кружками маслинами и зеленью. Вот и все, можно пробовать. Приятного аппетита.

С овощами

В летний период, когда много разных овощей, можно приготовить целую массу разнообразных салатов, среди которых известный всем классический вариант греческого салата. Он настолько оригинален, что в него можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, слабосоленую семгу.

Для приготовления данного рецепта салата потребуются:

  • средней формы огурцы – 2 шт.;
  • мягкий сыр Фета – 100 грамм;
  • болгарский перец красного, желтого оттенка – по половине от каждого;
  • маслины (без косточек) – 180 грамм;
  • томаты – 2 шт.;
  • слабосоленая семга – 200 грамм;
  • масло оливковое – 4 ст.л.

Время приготовления – 35 минут. Количество порций – 4-5.

В 100 граммах готового продукта находятся: белки – 6,3 гр., жиры – 16,1 гр., углеводы – 3,3 гр., ккал – 179.

салат
pixabay.com

Пошаговое приготовление салата:

  1. Овощи (болгарский перец, огурцы, томаты) чистятся и хорошенько промываются под проточной водой. После этого они режутся кубиками среднего размера. Главное условие все они должны быть приблизительно одной формы.
  2. В салатницу выкладываем слоями сначала огурцы, после них болгарский перец.
  3. Рыба режется кубиками и выкладывается в салатницу поверх перца.
  4. Маслины нарезаются кружочками – это будет четвертый слой.
  5. Пятым слоем станут порезанные томаты, а шестым будет сыр Фета.

Запомните, что солить данный вид салата не рекомендуется, так как здесь присутствует рыба и соленый вид сыра – Фета. Если салат не планируется кушать сразу же после приготовления, тогда его необходимо поставить в холодильник. Маслом он поливается только лишь перед подачей на стол.

Данный ингредиенты можно немного заменить – вместо Фета положить другой вид сыра, а вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное. Дополнить рецепт также можно листовым салатом, анчоусами, каперсами, орегано. Все делается по индивидуальным предпочтениям. Подавать к столу салат лучше всего в охлажденном виде, так его вкус будет еще вкуснее.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга греческого салата
Греческий салат с лососем
0
Греческий салат с семгой
0

sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: