Классический вариант греческого салата многим уже изрядно надоел, а так хочется чего-то нового, оригинального. Этого можно добиться, если добавить в него немного рыбы. Греческий салат с семгой получается оригинальным, вкусным и сочным. Благодаря оливковому маслу все ингредиенты пропитываются его ароматом.
Со слабосоленой рыбой
- Слабосоленый лосось 300 гр.
- Салат Латук 100 гр.
- Томаты черри 4 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Брынза 100 гр.
- Маслины 100 гр.
- Масло оливковое ½ ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Томаты, моются, насухо вытираются, режутся пополам.
- Вымытый огурец нарезается кубиками того же размера, что и помидорные половинки. В том случае если используются переспелые огурцы, тогда следует снять с него перед нарезкой кожу, так как ее жесткость будет выделяться на фоне других продуктов.
- Болгарский перец очищается от сердцевины потом тщательно промывается. После этого овощ шинкуется небольшими полосками.
- Кусочки слабосоленой рыбы нарезаются кубиками.
- Брынза извлекается из рассола, режется небольшими кусочками, похожими на кубики других ингредиентов.
После того как все продукты подготовлены они перекладываются в глубокую салатницу – порванный вручную салат-латук томаты черри, огурцы, перец. Сюда же добавляются маслин, порезанная кусочками рыба, брынза. Греческий салат с семгой солится, посыпается молотым перцем и поливается маслом, после чего все аккуратно перемешивается.

Сверху салат можно украсить порезанными кружками маслинами и зеленью. Вот и все, можно пробовать. Приятного аппетита.
С овощами
В летний период, когда много разных овощей, можно приготовить целую массу разнообразных салатов, среди которых известный всем классический вариант греческого салата. Он настолько оригинален, что в него можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, слабосоленую семгу.
Для приготовления данного рецепта салата потребуются:
- средней формы огурцы – 2 шт.;
- мягкий сыр Фета – 100 грамм;
- болгарский перец красного, желтого оттенка – по половине от каждого;
- маслины (без косточек) – 180 грамм;
- томаты – 2 шт.;
- слабосоленая семга – 200 грамм;
- масло оливковое – 4 ст.л.
Время приготовления – 35 минут. Количество порций – 4-5.
В 100 граммах готового продукта находятся: белки – 6,3 гр., жиры – 16,1 гр., углеводы – 3,3 гр., ккал – 179.

Пошаговое приготовление салата:
- Овощи (болгарский перец, огурцы, томаты) чистятся и хорошенько промываются под проточной водой. После этого они режутся кубиками среднего размера. Главное условие все они должны быть приблизительно одной формы.
- В салатницу выкладываем слоями сначала огурцы, после них болгарский перец.
- Рыба режется кубиками и выкладывается в салатницу поверх перца.
- Маслины нарезаются кружочками – это будет четвертый слой.
- Пятым слоем станут порезанные томаты, а шестым будет сыр Фета.
Запомните, что солить данный вид салата не рекомендуется, так как здесь присутствует рыба и соленый вид сыра – Фета. Если салат не планируется кушать сразу же после приготовления, тогда его необходимо поставить в холодильник. Маслом он поливается только лишь перед подачей на стол.
Данный ингредиенты можно немного заменить – вместо Фета положить другой вид сыра, а вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное. Дополнить рецепт также можно листовым салатом, анчоусами, каперсами, орегано. Все делается по индивидуальным предпочтениям. Подавать к столу салат лучше всего в охлажденном виде, так его вкус будет еще вкуснее.
