Греческий салат с морепродуктами

Креветки для салата каждый выбирает по своему вкусу и предпочтениям. Кто-то любит большие, королевские креветки, а кто-то наоборот маленькие ведь так как они более ароматные. Греческий салат с креветками может быть как диетическим, так и классическим. Одни любят, когда в салате присутствуют мягкие сорта сыра, другие наоборот твердые. Также есть контингент людей, которые любят добавлять орешки или заправлять его сметаной. И не важно, положите вы маслины или нет, вкус все равно будет бесподобный, неповторим в каждом исполнении.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

С креветками и сухариками

Простой, классический рецепт прекрасно подойдет к любому мероприятию или просто когда вы захотите побаловать себя и своих близким чем-то очень вкусным. Креветки либо обжариваются, либо отвариваются в растительном масле с добавлением специй.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Креветки 200 г.
  • Томаты 500 г.
  • Огурцы 200 г.
  • Перец сладкий 200 г.
  • Салат листовой 80 г.
  • Лимон 140 г.
  • Сыр 400 г.
  • Оливки 20 шт.
  • Маслины 100 г.
  • Сухарики 100 г.
  • Масло оливковое ½ стакана
  • По вкусу
  • Соль  
  • Перец  
На порцию
Калории: 113 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9.5 г
Углеводы: 8.3 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • креветки
    Креветки очищаются от панциря, выкладываются на предварительно разогретую сковороду, обжариваются в оливковом масле в течение двух минут, солятся и приправляются по желанию.
  • оливки
    Оливки и маслины извлекаются из банки и нарезаются колечками.
  • Листья салата
    Листья салата промываются под проточной водой и режутся
  • сыр
    Сыр нарезается крупными квадратиками.
  • помидор томат кружочки
    Помытые помидоры режутся среднего размера дольками
  • огурец огурцы
    Огурцы моются и нарезаются крупными кусками.
  • болгарский перец
    Перец очищается от внутренностей, промывается и режется соломкой.
  • масло
    Все ингредиенты перемешиваются, солятся, посыпаются приправами, заправляются маслом.

Перед подачей на стол кушанье посыпается сухариками. Вот и все, можно наслаждаться вкусом греческого салата.

Салат
Яндекс.Картинки

С апельсинами

У данного вида салата получится необычный, оригинальный ни с чем несравнимый вкус. Сладость апельсина, креветки и маслины создадут унисон в данном блюде. Вариация такого блюда понравится абсолютно всем от гурманов, до любителей вкусно поесть. Для приготовления салата с креветками и цитрусовыми потребуются следующие ингредиенты:

  • Креветки – 300 грамм
  • Салатная смесь – 200 грамм
  • Апельсин – одна штука
  • Сыр (моцарелла) – 200 грамм
  • Кешью – 50 грамм
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Подсолнечное масло – 40 мл.
  • Уксус бальзамический – 25 мл.
  • Сахарная пудра – 25 грамм
  • Чеснок – один зубчик

Время приготовления – 20 минут

Количество порций – 4

К/Б/Ж/У – 174/10/12/24

Технология приготовления салата по шагам:

  1. В блендер кладутся кешью, соевый соус, масло, уксус, сахарная пудра и чеснок.
  2. Все перемалывается до однородного состояния.
  3. Креветки солятся, перчатся и обжариваются на сковороде с растительным маслом около двух минут.
  4. Апельсин моется, после чего с него счищается кожура, так как по рецепту идет лишь мякоть.
  5. В глубокой тарелке смешиваются креветки, салатная смесь, мякоть апельсинов, шарики сыра. После чего содержимое тарелки заливается заправкой и все перемешивается.

Подается блюдо порционно. Накрывайте на стол и приглашайте родных отведать столь изумительное кушанье.

Греческий салат
Яндекс.Картинки

С рисом

Стоит попробовать еще один интересный вариант греческого салата с креветками и рисом. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

  • Очищенные креветки – два стакана
  • Рис, сорт индика – 280 грамм
  • Орешки, кедровые – 50 грамм
  • Масло оливковое – одна столовая ложка
  • Сок лимона – две столовые ложки
  • Имбирь (молотый) одна чайная ложка
  • Соль, приправы – по вкусу

Время приготовления – 25-30 минут

Количество порций – 4

К/Б/Ж/У – 180,1/18,7/6,4/11,9

Процедура приготовления данного блюда по шагам:

  1. Орешки обжариваются до румяного оттенка.
  2. Рис промывается под холодной водой, пока вода не перестанет быть мутной.
  3. Заливается водой в соотношении один к двум, после чего остужается.
  4. В предварительно разогретую сковороду кладется имбирь и обжаривается, как только пойдет аромат имбиря, сковорода снимается с огня и в имбирное масло засыпаются обжаренные орешки кедра.
  5. Креветки и рис положить в глубокую салатницу, перемешать.
  6. К маслу и орешкам добавить лимонный сок, соль и залить получившейся смесью креветки с рисом.

Остудить, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита.

греческий салат
Яндекс.Картинки

С морским коктейлем

Попробуйте приготовить вариацию греческого салата с креветками и морским коктейлем. Делается он довольно просто, а результат получается восхитительным. Для этого вам потребуются:

  • Морской коктейль – 400 грамм
  • Сливочное маслице – 30 грамм
  • Красный лук – 1/3 луковицы
  • Болгарский перец – одна штука
  • Томаты – две штуки
  • Зелень – по вкусу
  • Сок лимона – для заправки
  • Оливковое масло – для заправки
  • Соль, перец по вкусу

Время для приготовления данного кушанья понадобится около тридцати минут

Количество порций – 4

К/Б/Ж/У – 92,6/5,4/7/2

Для того чтобы приготовить салат с морепродуктами нужно выполнить следующие шаги:

  1. В скороду кладется масло, после того как оно растает, добавляется морской коктейль. Помешиваем содержимое сковороды до тех пор, пока не выкипит вся вода, после этого оставляем сковороду с морепродуктами в стороне до полного их остывания.
  2. Овощи моются и нарезаются: томаты, перец – тонкой соломкой, а лук – полукольцами. После этого последний стоит обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
  3. Выкладываем остывшие морепродукты в салатницу, затем порезанные овощи и зелень. Все посыпается солью, перчится и поливается соусом, приготовленным из оливкового масла и лимонного сока.

При подаче к столу его необходимо оформить следующим образом: лист салата кладется на тарелку, после чего на него выкладывается салат. Вот и все, можно начинать дегустацию.

греческий салат с креветкой
Яндекс.Картинки

С тунцом без маслин

По рецепту данного греческого салата с креветками потребуются следующие ингредиенты:

  • Огурцы – 2 шт.
  • Томаты – 2 шт.
  • Зеленый салат – один пучок
  • Манго – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу
  • Лук красный (салатный) – 1 шт.
  • Горький перец – по желанию
  • Королевские креветки/лангустины – 10 шт.
  • Тунец в с/с – банка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло оливковое – 4 ст/л
  • Уксус бальзамический – 2 ст/л
  • Соевый соус – 1 ч/л
  • Соус ореховый – по вкусу

Время приготовления – 20 минут

Количество порций – 2

К/Б/Ж/У – 128,7/11,5/8/7

Инструкция приготовления будет следующей:

  1. Креветки обжариваются на оливковом масле и уксусе с добавлением специй.
  2. Яйца отварить, остудить, нарезать кубиками.
  3. Овощи и фрукты нарезаются небольшими кусочками.
  4. Оливковое масло, уксус, и два вида соусов соединяются друг с другом.
  5. В салатницу перекладываются все ингредиенты, солятся и заливаются соусом.

Вот и все еще один вариант греческого блюда готов.

Салат с креветками
Яндекс.Картинки

С моцареллой и лимонной заправкой

Данный вариант приготовления греческого салата с креветками, станет прекрасным дополнением праздничного стола. Для его приготовления потребуются:

  • Креветки – 130 грамм
  • Салат – 300 грамм
  • Томаты (черри) – 130 грамм
  • Сыр моцарелла – 80 грамм
  • Чеснок – один зубчик
  • Подсолнечное масло – 3 ст/л

Для соуса:

  • Масло оливковое – 3 ст/л
  • Орегано – 1 ч/л
  • Соль – пол чайной ложки
  • Сок лимона – 1 ст/л
  • Сахарный песок – пол чайной ложки

Время приготовления – 25 минут

Количество порций – 4

К/Б/Ж/У – 202/6,6/18,1/2,5

Для его приготовления следует выполнить следующие шаги:

  1. Листья салата моются, обсушиваются, рвутся на куски руками.
  2. Креветки очищаются от панциря.
  3. Чеснок давится под прессом.
  4. В предварительно разогретую сковороду кладется чеснок, где жарится около двух минут, после чего вытаскивается.
  5. В чесночное масло кладутся креветки и обжариваются около двух минут.
  6. Кладем на тарелку листья салата, сырные шарики, обжаренные креветки, помидоры порезанные пополам.
  7. Для заправки берем оливковое масло, лимонный сок, соль и сахар, все перемешиваем и добавляем орегано.

Перед подачей к столу салат поливается соусом.

Салат греческий
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Карина
Карина
Шеф-повар сети ресторанов "Трефоль"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга греческого салата
Греческий салат с креветками и сухариками
0
Греческий салат с апельсином
0
Греческий салат с рисом
0
Греческий салат с морским коктейлем
0
Греческий салат с тунцом без маслин
0
Греческий салат с моцареллой и лимонной заправкой
0

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: