Варианты греческого салата с курицей

Греческий салат с курицей – традиционное блюдо на многих праздничных столах, которое можно приготовить с разными продуктами и усовершенствовать вкус. Данная статья содержит 8 лучших рецептов греческого салата с курицей, выбирайте тот, который ближе именно вам.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
40%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
20%
Ем только дома
40%
Проголосовало: 5

Классический с сухариками

Простой греческий салат с сухариками и с курицей приготовить легче всего, даже в домашних условиях. Это можно считать лёгким ужином, дополнением к основному блюду или перекусом.

Ингредиенты
Порции: +4
  • филе курицы 130 гр
  • сыр фета 80 гр
  • огурцы 1 шт
  • помидоры 3 шт
  • болгарский перец 1 шт
  • красный лук ½ шт
  • оливки ¾ банки
  • батон ½ булки
  • салатные листы 3 листа
  • оливковое масло 2 ст.л
  • лимонный сок ½ ч.л
  • соль и перец  по желанию
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 6.1 г
Жиры: 7.6 г
Углеводы: 7 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • моем мыть вода кран
    Все продукты, того требующие, прополощите водой. Обработайте края овощей.
  • Курица
    Куриное филе заранее испеките в духовой печи, посолив и поперчив.
  • сухари
    Засушите маленькие разрезанные части батона в духовке, чтобы получились сухари.
  • Вода лимон
    Для соуса размешайте оливковое масло, соль, перец, выжатую лимонную жидкость.
  • сыр фета
    Сыр, огурцы, помидоры, перец разделайте крупными частями. Лук и курицу немного мельче. Зелень нашинкуйте ножом. Оливки оставьте в исходном виде.
  • салат греческий
    Всё переместите в одну ёмкость, не забывая про сухари, залейте заправкой и наслаждайтесь греческим салатом с сухариками.

салат
Яндекс картинки

С грибами и пекинской капустой

Для греческого салата с курицей есть много интересных сочетаний продуктов. Один из них, который можно легко сделать в домашних условиях, мы сейчас подробно распишем.

Время подготовки: 5 минут;

Время готовки: 15 минут;

Количество порций: 3;

КБЖУ на 100 гр.: 131 ккал, 7.8, 5.9, 6.3;

Нам понадобится:

  • сыр фета – 150 гр.;
  • филе курицы – 120 гр.;
  • пекинская капуста – 5 листов;
  • шампиньоны – 120 гр.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.,
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • лимонная жидкость – ч.л.;
  • чеснок – зубчик, соль и специи.

Готовка шаг за шагом:

  1. Шампиньоны прополощите водой, обсушите их полотенцем, отрежьте нижнюю часть грибов. Нарежьте шляпки небольшими кусочками.
  2. Остальные овощи и зелень также промойте водой, высушите и обработайте кончики.
  3. Фету разделайте кубиками. Огурцы, помидоры, лук и перец любыми частями.
  4. Пекинскую капусту можете использовать как основу под салат или мелко нарежьте.
  5. Для заправки салата перемешайте лимонную жидкость, оливковое масло, разрезанный чеснок, соль и специи.
  6. Вареное филе курицы нарежьте маленькими элементами.
  7. Переместите в подготовленную ранее ёмкость все нарезанные овощи, зелень, грибы, мясо, маслины и сыр. Залейте соусом.
  8. Украсьте блюдо по своему вкусу.
салат
Яндекс картинки

С авокадо и брынзой

Авокадо является необычным ингредиентом, который только начинает входить в состав многих блюд. Такой продукт придаст блюду максимальную пользу и утончённый вкус.

Время подготовки: минута;

Время готовки: 20 минут;

Количество порций: 2;

КБЖУ на 100 гр.: 195 ккал, 3.6, 9.9, 4.8;

Нам понадобится: авокадо – 1 шт., салатные листы – 6 листов, помидоры – 1.5 шт., сыр брынза – 100 гр., курица – 100 гр., оливковое масло – 2 ст.л., лимонная жидкость – 0.5 ч.л., маслины – банка, соль и специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Поставьте вариться курицу, посолив воду и добавив специи.
  2. Пока курица варится – помойте все продукты, обработайте их ненужные края, почистите верхний слой.
  3. Нарежьте авокадо, помидоры и сыр кубиками.
  4. Вылейте рассол маслин. Сваренной курице дайте остыть, а после нарежьте её кусочками.
  5. Для соуса соедините лимонный сок и оливковое масло.
  6. Выложите нарезанные продукты, залейте соус.
  7. Салатные листы используйте для основы.
  8. Если греческий салат с курицей кажется пресным – добавьте ещё соли.

С маслинами и Фетакской (Фетой)

Самый простой и традиционный вариант греческого салата содержит в себе сыр фета и маслины или оливки. Это общепринятый рецепт, который взят на вооружение во многих домах и готовится весьма часто.

Время приготовления: 3 минуты;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 2;

КБЖУ на 100 г.: 123 ккал, 2.7, 9.6, 3;

Нам понадобится:

  • курица – 100 гр.;
  • сыр фета – 200 гр.;
  • маслины – 0.7 банки;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1.5 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • лимонная жидкость – ст.л.;
  • соль и перец.

Готовка шаг за шагом:

  1. Отварите курицу, заранее посолив воду.
  2. Помойте все продукты, которые того требуют. Уберите их ненужные части, по необходимости избавьтесь от верхнего слоя.
  3. Помидоры и сыр сделайте в виде кубиков, огурцы кружочками, лук половинами колец, а болгарский перец палочками.
  4. Всё переместите в единую ёмкость. Смешайте оливковое масло и лимонный сок.
  5. Отварную часть курицы остудите, мелко нашинкуйте и закиньте к другим продуктам.
  6. Всё залейте соусом и перемешайте.
салат
Яндекс картинки

С курицей-гриль, медом и болгарским перцем

Для некоторых людей это сочетание для греческого салата с курицей покажется странным, но попробовав первый раз – они не перестанут делать его регулярно. Важно сохранять все пропорции и действовать по рецепту.

Время приготовления: 6 минут;

Время готовки: 40 минут;

Количество порций: 2;

КБЖУ на 100 г.: 112 ккал, 9, 4.8, 11.2;

Нам понадобится:

  • куриное филе – 180 гр.;
  • мёд – 1.5 ст.л.;
  • винный уксус – ч.л.;
  • болгарской перец – 0.5 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • сок лимона – 3 ч.л.;
  • сушёный орегано – ч.л.;
  • чеснок – зубчик;
  • салатные листы – 6 листов;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • греческий йогурт – 0.3 пачки;
  • соль перец – щепотка.

Пошаговое приготовление:

  1. Для начала сделаем курицу-гриль. Необходимо непосредственно разогреть гриль до нужной температуры, смазать поверхность маслом.
  2. Мешайте вместе выжатую лимонную жидкость, винный уксус, орегано, натёртый зубчик чеснока, соль и перец, оливковое масло. Обваляйте в соусе куриные части.
  3. Переместите мясо на гриль, держите его там до образования тёмных элементов и полной готовности внутренней части. Остудите продукт и разрежьте его кусочками.
  4. Остальные ингредиенты помойте водой, обрежьте их кончики, отделите верхний слой, если это требуется.
  5. Перец, огурцы и помидоры нарежьте крупными кубиками, а салатные листы мелко нашинкуйте.
  6. Смешайте овощи и зелень с греческим йогуртом, посолите.
  7. Выложите салат в ёмкости, к нему положите курицу-гриль, полейте её сверху мёдом.
салат
Яндекс картинки

По-американски

Интригующее название, за которым скрывается шикарное блюдо, покоряющее многие сердца и желудки. Рецепт весьма нестандартный, многие из продуктов редко используются для создания греческого салата с курицей.

Время приготовления: 4 минуты;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 4;

КБЖУ на 100 г.: 147 ккал, 4.1, 10.8, 9.6;

Нам понадобится:

  • куриная грудка или копченая колбаса – 130 гр.;
  • картофель – 600 гр;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • майонез – ст.л.;
  • яблочный уксус – 2 ст.л.;
  • солёные огурцы – 1 шт.;
  • рассол от солёных огурцов – 2 ст.л.;
  • горчица – 1.5 ст.л.;
  • сахар – щепотка;
  • сельдерей – 3 шт.;
  • зелёный лук – 3 листа;
  • петрушка – шт., специи.

Готовка шаг за шагом:

  1. Сварите грудку курицы в соленой воде, остудите и нашинкуйте. Вымойте овощи и зелень, уберите кожуру и их концы. В данном салате курицу можно заменить копченой колбасой.
  2. Картофель варите в кипящей воде с солью примерно десять минут, до полного приготовления.
  3. Смешайте отварную картошку с уксусом и солью. Доведите до остывания и нарежьте.
  4. По всем правилам отварите яйца, остудите под ледяной водой, очистите от скорлупы и нарежьте.
  5. Солёные огурцы, сельдерей, зелёный лук и петрушку нашинкуйте.
  6. Для заправки перемешайте майонез, рассол от солёных огурцов, горчицу и сахар.
  7. Размешайте в одной ёмкости ингредиенты, по вкусу посыпьте специями. Оставьте на ночь или на пару часов в холодильной камере.
салат
Яндекс картинки

С маринованной курицей и кедровыми орешками

Классический вариант греческого салата может дополняться нестандартными для него продуктами. Любые орехи придадут ему насыщенный вкус и порадуют ваш организм.

Время приготовления: 2 минуты;

Время готовки: 16 минут;

Количество порций: 2;

КБЖУ на 100 г.: 129 ккал, 9.9, 8.7, 7.1;

Нам понадобится:

  • куриная грудка – 100 гр.;
  • лимонная жидкость – 1.5 ст.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • кедровые орехи – 50 гр.;
  • винный уксус – 2 ст.л.;
  • чеснок – зубчик;
  • салатные листы – 3 листа;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • красный лук – 0.5 шт.;
  • оливки – 0.5 банки;
  • сыр фета – 80 гр.;
  • соль и перец.

Пошаговое приготовление:

  1. Соедините выжатую жидкость лимона, оливковое масло, соль и специи. Обваляйте в этой смеси куриную грудку. Закройте её пищевой пленкой, переместите в холодильную камеру, маринуйте от получаса до четырёх часов.
  2. Соус сделайте из оливкового масла, винного уксуса, сока лимона, нарезанного чеснока и специй.
  3. Все продукты, того требующие, прополощите под водой и уберите ненужные участки. Овощи нарежьте крупными кусочками любой формы. Сыр кубиками.
  4. Когда курица замариновалась – переместите её на разогретую сковороду, жарьте до полной готовности. После дайте остыть и нарежьте кусочками.
  5. В одну ёмкость закиньте нарезанные овощи, нашинкованную зелень, кедровые орехи, оливки, курицу и заправку. Всё размешайте.
салат
Яндекс картинки

С йогуртовой заправкой и моцареллой

Очень лёгкий салат, как и в приготовлении, так и в употреблении в пищу. Нам потребуется небольшое количество продуктов и времени – долго стоять у плиты для шикарного ужина не придётся.

Время приготовления: 4 минуты;

Время готовки: 30 минут;

Количество порций: 2;

КБЖУ на 100 г.: 81 ккал, 10.5, 2.4, 3.4;

Нам понадобится:

  • моцарелла – 100 гр.;
  • куриное филе – 150 гр.;
  • яблоки – 90 гр.;
  • сок лимона – ч.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • редис – 2 шт.;
  • греческий йогурт – 4 ст.л.;
  • горчица – 1.5 ч.л.;
  • перец и соль.

Готовка шаг за шагом:

  1. Помойте все продукты, обработайте края.
  2. Курицу можно сварить в солёной воде или запечь, перед этим обваляв в специях. Сразу сварите и яйца. Затем дождитесь остывания, очистите, нарежьте кусочками куриную часть и яйца.
  3. Яблоко и редис разделите на множество крупных кубиков, добавьте немного лимонного сока.
  4. Для соуса перемешайте выжатую жидкость лимона, греческий йогурт, горчицу, специи и соль.
  5. Все продукты и заправку размешайте в ёмкости.
салат
Яндекс картинки
Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга греческого салата
Салат классический с сухариками
0
Салат с грибами и пекинской капустой
0
Салат с авокадо и брынзой
0
Салат с маслинами и Фетакской (Фетой)
0
Салат с курицей-гриль, медом и болгарским перцем
0
Салат по-американски
0
Салат с маринованной курицей и кедровыми орешками
0
Салат с йогуртовой заправкой и моцареллой
0

Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: