Вариант греческой пиццы

Греческая пицца – нестандартное сочетание вкуса и сочности, отличающиеся от привычных итальянских блюд в классическом исполнении. Изысканная вкусовая палитра достигается с помощью пропорционального подбора необходимых ингредиентов.

Чаще всего Вы
Ем вне дома
0%
Беру приготовленную еду с собой
25%
Иногда перекусываю в кафе/ресторане
25%
Ем только дома
50%
Проголосовало: 4

Как приготовить традиционную греческую пиццу

Состав вкусного и полезного блюда сходный с одноименным салатом, который есть в меню курортных заведений питания. Пикантность обеспечивается особенным соусом и двумя видами сыров. Листья шпината, маслины, болгарский перец и томаты создают настроение летней свежести.

ВАЖНО: Отсутствие вредоносных канцерогенных продуктов делают греческую пиццу безвредной для детей и людей преклонного возраста.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Тесто собственного изготовления 250 гр.
  • Специальная заправка 80 мл.
  • Моцарелла 180 гр.
  • Помидоры 80 гр.
  • Огурцы 50 гр.
  • Сыр Фета 50 гр.
  • Перец болгарский 50 гр.
  • Маслины 10 гр.
  • Тесто:
  • Пшеничная мука 250 гр.
  • Вода 230 мл.
  • Хлебная мука 200 гр.
  • Масло из оливок 35 мл.
  • Дрожжи 2 гр.
  • Соль 3 гр.
  • Соус:
  • Томатная паста 100 гр.
  • Масло оливковое 10 мл.
  • Базилик свежий 5 гр.
  • Соль 2.5 гр.
  • Орегано 2 гр.
На порцию
Калории: 185 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 19 г
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • дрожжи
    Приготовление домашнего теста. В кипяченую воду добавляются дрожжи и перемешиваются до получения однородной консистенции.
  • мука
    Мука для выпекания хлеба и пшеничная вместе просеиваются через мелкое сито.
  • Мука тесто вода
    Далее все собирается в виде горки, с углублением в центре. Туда наливается оливковое масло и засыпается соль. Тонкой струйкой доливается дрожжевая смесь.
  • тесто
    Масса разминается вручную. Выкладывается на ровную поверхность и через час готово к использованию.
  • Базилик зелень
    Изготовление соуса. После промывки нарезаются мелкими кусочками листья зеленого базилика.
  • Томаты
    С помощью миксера или блендера перемешиваются с томатной пастой, оливковым маслом и приправами. Смеси дают настояться в течение получаса.
  • Огурец
    Делаем пиццу. Овощи промываются и чистятся. После режутся мелкими кубиками.
  • Листья салата
    Листья салата моются, просушиваются и руками рвутся на кусочки.
  • Помидор
    Помидоры обрабатываются, нарезаются аккуратными кружочками.
  • тесто
    Ранее заготовленное тесто раскатывается в виде тонкой лепешки.
  • Тесто соус сыр
    Сверху основа смазывается домашним соусом и посыпается заранее натертым сыром моцарелла.
  • Пицца
    Затем красиво выкладываются болгарский перец с помидорами.
  • Духовка
    Все отправляется в духовку и запекается 10–12 минут при температуре 220 градусов.
  • Пицца
    Готовая пицца делится на части. Укладываются кубики фета, огурцы, маслины и салат

Пицца
Яндекс картинки
Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос
sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: