Греческий холодный кофе фраппе

Кофе – любимый греческий напиток. Ни одна встреча, будь то деловое собрание, дружеские посиделки или романтическое свидание не обойдется без чашечки ароматного греческого кофе. Однако самым популярным является фраппе, который буквально стал символом туристического отдыха в Греции.

Вы отдаете предпочтение:
Чаю
75%
Кофе
25%
Сладким напиткам
0%
Проголосовало: 4
Ингредиенты
Порции: +1
  • Кофе растворимый 2-3 ч.л.
  • Вода питьевая 150-200 мл.
  • Сахар 2-3 ч.л.
  • Кубики льда 5-6 шт.
На порцию
Калории: 11 ккал
Жиры: 0 г
Углеводы: 2.6 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Кофе
    Возьмите большой прозрачный стакан и насыпьте в него 2 чайные ложки вашего любимого растворимого кофе. Высыпьте в стакан сахар и хорошо перемешайте сухую смесь для греческого коктейля.
  • Кофе фраппе
    Затем добавьте около 50 миллилитров холодной воды и перемешайте до однородности. Далее возьмите машинку для фраппе или миксер и взбивайте до тех пор, пока фраппе не обретет консистенцию густой светлой пены.
  • Кофе
    После заполните оставшееся место в стакане подготовленными кубиками льда. Пришло время использовать оставшуюся питьевую воду. Залейте ее до краев и хорошо перемешайте.

По желанию можете украсить напиток взбитыми сливками и соломинкой. Греческий кофе фраппе готов!

Кофе фраппе
Яндекс картинки

Полезная информация

Рецепт кофе по-гречески придумали в 1950-х годах на ярмарке. Участник фестиваля не нашел кипятка, поэтому решил использовать простую холодную воду. В процессе размешивания напитка получилась густая светлая пена. Дошедший до наших дней рецепт греческого фраппе несколько раз менялся, но основной состав коктейля сохранился.

Фраппе с молоком

Время приготовления: 10 минут. Время готовки: 20 минут. Количество порций: 1.

КБЖУ на одну порцию:

  • калорийность — 18.6 ккал.;
  • белки — 0.4 г.;
  • жиры — 0.4 г.;
  • углеводы — 3.3 г.

Ингредиенты:

  1. сваренный кофе — 50 мл.;
  2. вода питьевая — 40 мл.;
  3. молоко — 40 мл.;
  4. сахар — 1–2 ч. ложки;
  5. лед — 5–6 кубиков.
Кофе фраппе
Яндекс картинки

Способ приготовления:

  1. Предварительно сваренный кофе перелейте в большой стакан и перемешайте с парой чайных ложек сахара. Для продолжения готовки охладите греческий напиток до комнатной температуры.
  2. Далее влейте 40 миллилитров холодной воды и столько же молока. Взбейте смесь фраппе-машинкой либо миксером до получения устойчивой густой пены.
  3. В полученный напиток добавьте кубики льда до краев и размешайте. По желанию украсьте взбитыми сливками и трубочкой. Готово!

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: