Греческий слоеный сырный пирог

Сытный и вкусный греческий пирог станет настоящей изюминкой на праздничном столе. Также это прекрасный способ разнообразить повседневное меню. Мясной фарш отлично сочетается с сырной начинкой. Она получается сочной и нежной. По своему усмотрению, можно в нее добавить перья зеленого молодого лука или обжаренные шампиньоны. Приготовить греческий пирог по этому рецепту несложно, не нужно тратить много времени и сил. Необходимо только обжарить фарш с луком и соединить его с остальными ингредиентами.

Какую выпечку вы любите?
Сладкую
100%
Сдобную
0%
Без начинки
0%
Проголосовало: 3
Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 30 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 18.5 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • масло сковорода
    На раскаленную сковороду влить подсолнечное масло. Опустить фарш. Обжаривать до готовности. Можно взять свино-говяжий, фарш мяса птицы. Можно использовать не только подсолнечное, но и оливковое масло.
  • фарш
    Добавить смесь итальянских трав, посолить начинку. Переложить ее в отдельную миску, чтобы остыла.
  • Сыр
    Натереть сыр на крупной терке.
  • Лук чеснок
    Очистить, нарезать на мелкие кубики луковицу, обжарить на сковороде.
  • Фарш
    Смешать все компоненты для начинки пирога.
  • Яйцо
    Взбить венчиком или вилкой яйца, влить в начинку. Перемешать к однородной консистенции. Посолить и добавить специи.
  • зелень
    Зелень промыть, мелко нашинковать, добавить в начинку.
  • тесто
    Тесто разморозить. Разделить на две части. Одну из них раскатать в лепешку.
  • противень
    Застелить противень пергаментом для выпечки. Выложить сверху раскатанный пласт теста.
  • Фарш
    Выложить начинку с сыром и фаршем. Распределить равномерно по тесту.
  • зелень
    Зелень можно не смешивать с начинкой, а посыпать сверху на нее при формировании пирога.
  • тесто
    Раскатать тонкую лепешку с оставшегося теста. Выложить на первый слой пирога.
  • пирог
    Сверху разровнять начинку. Защипнуть края пирога.
  • Яйцо
    Взбить яйцо, смазать им верх изделия.
  • Духовка
    Поставить в разогретую духовку на полчаса. Готовность проверять зубочисткой.

Задать вопрос эксперту
Эльдар
Эльдар
Шеф-повар сети ресторанов "Рапсодия"
Задать вопрос

Разрезать пирог на куски.

К нему можно подать сметанно-чесночный соус и свежую зелень.

пирог
pixabay.com
Vendetta56/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кухни мира
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: